Ingredientele utilizate în cele mai variate rețete, boia, pe lângă faptul că oferă mai multă aromă mâncărurilor, oferă beneficii importante pentru sănătate atunci când sunt consumate în mod regulat.
Ariane Braz A.C. Brazilia, nutritionist Edmund Vasconcelos Hospital Complex, explica faptul ca un condiment paprika este fabricat din uscat și piper roșu măcinat, utilizat pe scară largă ca un condiment.
Aroma finală a boia de ardei poate varia în funcție de piper. Cele mai consumate versiuni, inclusiv aici în Brazilia, sunt paprika dulce și boia picantă. Cu toate acestea, în unele magazine specializate este posibil să găsiți paprika afumată.
Beneficiile consumului de boia de ardei sunt în principal asociate cu proprietățile sale antioxidante. Verificați mai jos modul în care acest condiment poate fi un aliat al sănătății dumneavoastră și cum poate fi folosit în mai multe tipuri de rețete!
6 beneficii de boia de ardei pentru sănătate
Cei care mananca boia de ardei de multe ori pot beneficia de sănătatea lor în mai multe moduri, cum ar fi prevenirea bolilor de inima, diabet și chiar cancer. A se vedea mai jos principalele avantaje ale acestui condiment:
1. Puterea antioxidantă: Ariane scoate în evidență faptul că boia de ardei este bogat in vitamina A si antioxidanti, inclusiv carotenoide, care împiedică pagubele provocate de stres oxidativ (atunci când există un exces de radicali liberi în corp). În acest fel, pot fi prevenite diverse tipuri de boli și îmbătrânirea timpurie.
2. Prevenirea bolii: Ariane subliniază faptul că o altă substanță găsită în acest condiment este capsaicina, care ajută în tratamentul și prevenirea cancerului, a diabetului, a bolilor autoimune și a hipertensiunii arteriale.
3. Imbunatatirea imunitatii: Ca sursa de vitamina A, boia arzatoare ajuta la cresterea imunitatii. 4.
de sănătate a pielii: un consum regulat de boia asistă în sănătatea și frumusețea pielii, contribuind la prevenirea ridurilor, mărcile și flexiune.
5. Sănătatea ochilor: boia de ardei, de asemenea, funcționează pentru a preveni problemele ochiului, deoarece conține o cantitate semnificativă de antioxidanți, cum ar fi vitamina A și luteina.
6. Versatilitatea în bucătărie: Acesta este un condiment foarte versatil, care dă o notă specială pentru orice tip de carne, cartofi și legume etc.
Este de remarcat faptul că pentru a se bucura de aceste și alte beneficii pe care le oferă paprika, este necesar să-l consume în mod regulat. Pentru aceasta, idealul este să urmați instrucțiunile medicului sau nutriționistului.
Diferența dintre paprika dulce și paprika caldă
Este posibil să fi auzit de ambele versiuni: paprika dulce și paprika fierbinte. Ariane explică faptul că ceea ce le diferențiază este modul de fabricație: dulcele folosește semințele în procesul de fabricație, iar cea condimentată este făcută cu piperul fără semințe.
"Paprika poate fi folosită pentru sezonul de carne, pește, legume, dar nu ar trebui să fie fiartă pentru că este amară", comentează nutriționistul. Dacă merge la foc, ar trebui să fie pentru un timp scurt, cel mult cinci minute, dar idealul este să-l adăugați la sfârșitul rețetei.
Paprika dulce are o aromă destul de ușoară și este adesea folosită mai mult pentru culoarea hranei, cum ar fi pește, pui, supe și sosuri. Deja boia picant este recomandat pentru cei care se bucura de preparate cu arome mai „izbitoare“, dar poate fi, de asemenea, utilizat în asezonarea diverse alimente, cum ar fi carne, pește, carne de pasăre, ouă, plăcinte, sosuri, etc.
Rețete pline de aromă cu boia de ardei
Versatil, boia de ardei poate adăuga aroma la multe feluri de mâncare. Inspirați-vă cu câteva rețete:
1. Pâine cu boia de ardei, stafide și nuci
O rețetă cu contraste în gust și textura. Aluatul este delicat și, în același timp, ușor picant. Consultați pas cu pas aici.
2.Lula prăjit cu boia si lamaie
O rețetă ușoară, care combină bine cu o bere rece. În plus față de aceste ingrediente principale, veți folosi usturoi, ulei de masline, sare, piper si cebolinha.Confira numai cum se face!
3. Carne de porc cu boia de ardei
Rețetă de fripturi de carne de porc preparate cu boia de ardei, verde-miros, usturoi și vin alb. Sfat bun pentru un prânz gustos și ușor de pregătit! Consultați pas cu pas.
4. Linte la sos de boia cu ouă
Un fel de mâncare în stilul alimentar de confort, cei care sunt afectiune pur: simplu, dar cu o mulțime de aroma. Check out reteta completa aici.
5. Cartofi la cuptor cu reteta afumat
boia de cartofi delicios de aur în cuptor cu boia afumat, usturoi si turmeric. Este acompaniamentul perfect pentru orice masă. Check out reteta aici.
6. Penne cu sos de cârnați și boia de ardei picant
Rezultatul este o placă de arome si culori izbitoare! Ordine bună pentru un prânz de duminică și nici un secret de pregătit! Check out reteta aici.
7. Farofa cu usturoi, boia de ardei și ulei de măsline
Sfat bun pentru a varia farofa de la o zi la alta. Veți avea nevoie de făină de maniură, ulei de măsline, usturoi, boia de ardei și sare. Check out reteta completa!
8. supa de rosii cu cimbru si boia de ardei
Aceasta reteta este simplă și în câteva minute, va fi gata o supă gustoasă și sănătoasă, puteți servi însoțite de chips-uri, pâine proaspătă sau după cum preferați. Check out reteta aici. 9. Gulaș
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de unt, ceapa, boia de ardei dulce, carne de vită, usturoi, ardei roșu, ardei galben, roșii, morcovi, cartofi, bulion, frunze de dafin, sare, piper negru și smântână (opțional). Consultați pas cu pas.
10. miel cu
năut picante Pentru a face acest fel de mâncare supercompleto, utilizați coadă de miel, usturoi, năut conservate, chimen, boia de ardei iute, coriandru, apa si lamaie. Verificați cum să faceți acest lucru!
Amintiți-vă să aibă boia dulce și boia de ardei picant în bucătărie este garantat pentru a pregăti delicioase și pline de savoare.
Contraindicații și avertismente cu privire la consumul de
Ariane subliniază faptul că nu există contraindicații pentru utilizarea de boia, cu excepția celor care sunt alergici la acest ingredient.
Deci, grija cu consumul de boia sunt aceleași ca și în cazul oricărei alte produse alimentare: Notă caz unele simptome de alergie, cum ar fi umflarea gurii sau dermatita de contact, consultați medicul dumneavoastră și întrerupeți utilizarea.
Acum cunoașteți avantajele incredibile pe care le oferă paprika pentru sănătate și au inspirații bune din rețete pentru a le folosi ca ingrediente în viața de zi cu zi!