Consumul de lapte în fiecare zi este esențial pentru menținerea sănătății oaselor, deoarece aceasta este cea mai bună sursă de calciu pe care o avem. Un adult care nu consumă alimente care conțin acest mineral poate să-și mențină nivelul reglementat, luând doar trei pahare de lapte pe zi, până la 50 de ani. După vârsta de 50 de ani, acest aport ar trebui crescut la o medie de cinci până la șase cesti în fiecare zi.
Laptele este un aliment complet și necesar, dar care este diferența între laptele integral și laptele degresat?
lapte integrat
Lapte complet conține un conținut mai mare de grăsime în timp ce menține, după cum sugerează și numele, toate grăsimile prezente în lapte înainte de a fi industrializate. Procentul de grăsime prezent în acest tip este de cel puțin 3% din compoziția sa. Laptele integral este cel mai potrivit pentru copiii de peste doi ani, deoarece, în acest stadiu, cererea de energie este destul de ridicată.
adolescentii si adolescentii care trec prin pubertate ar trebui sa continue sa consume lapte in cantitati semnificative pentru ca si corpul lor are nevoie de energie pentru ca dezvoltarea lor sa nu fie afectata.
Este important de subliniat totuși că copiii și adolescenții supraponderali ar trebui să evite laptele integral. Acest lucru se datorează faptului că cantitatea mare de grăsimi conținute în el poate crește riscul bolilor cardiovasculare, pe lângă faptul că este dificil să pierdeți în greutate. Des Skimmed lapte
Cei care suferă de boli ale sistemului cardiovascular sau sunt pe o dieta pentru a pierde în greutate ar trebui să preferați lapte degresat. Nu conține vitaminele A și D prezente în laptele integral, dar, pe de altă parte, are niveluri scăzute de grăsimi.
Laptele degresat menține aceleași cantități de proteine, calciu, fosfor, potasiu și alți nutrienți ca lapte integral, astfel încât să poată fi înlocuit fără afectarea sănătății. Ceea ce îl face mai puțin "energic" este, de fapt, gras. Acest tip de lapte, cum ar fi laptele integral, poate fi utilizat și în gătit.
Lapte semi-degresat
Laptele semi-degresat, cum ar fi laptele degresat, este prelucrat astfel încât să elimine o parte din grăsimea conținută în laptele integral. Este un intermediar între celelalte două tipuri, cu niveluri de grăsimi între 06% și 2,9%. Ca și ceilalți, acesta menține, de asemenea, aceleași minerale.
Pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză sau alte alergii legate de laptele de vacă nu este necesară reducerea consumului de alimente, există o mare varietate de lapte aflate în prezent pe piață. Ceea ce contează nu este neglijarea consumului acestui produs alimentar.