Pâinea este cel mai universal produs gastronomic din lume. Fiecare țară are o pâine prin care se știe, India are naanul, Franța, bagheta și Anglia, scorțul. Pe lângă faptul că pâinea este prezentă în întreaga lume, poate fi la masa noastră în timpul meselor, cum ar fi cafea, gustări, prânz și cină.
În ciuda faptului că este pasionat de brutării, nu este nimic mai bun decât mâncarea de pâine de casă. Ea umple casa cu un miros delicios și mănâncă fierbinte la comanda este de neegalat!
Nu am uitat niciodată pâinile pe care le pregătise bunica mea, când a explicat întregul proces și ne-a cerut să avem răbdarea să așteptăm ca pâinea să crească. Cine nu are o amintire a unui pâine făcută acasă?
Este o plăcere să pregătiți pâine de casă, deoarece în timp veți începe să jucați mai mult cu ingredientele și posibilitățile pe care le permite. Există multe variații și combinații pe care le puteți pregăti!
Check out o selecție de rețete de pâine de casă cu mai multe opțiuni pentru a vă rugăm să cele mai diverse palate. Pentru a vă inspira și a începe să vă pregătiți acasă.
Tradițional
1. Pâine de lapte: Această pâine de lapte este practic să se pregătească pentru că utilizați blender și apoi adăugați făină la îndemână și modelul chifle.
2. Pâine de unt: cantitatea de unt pe această pâine este foarte semnificativă, ceea ce îl face moale și gustos.
3. Pâine minute: o rețetă grozavă pentru zilele grele, deoarece această pâine este pregătită rapid. În aproximativ 30 de minute aveți pâine caldă care iese din cuptor.
4. Pâine umplute: Pentru a schimba pâinea de zi cu zi nimic mai bun decât opțiunea umplute, cu șuncă și brânză, calabresa sau carne de pământ.
5. Mini Buns umplute: Această rețetă este ideală pentru cei care au nevoie de aperitive pentru o gustare rapidă sau chiar o petrecere de ziua pentru copii. Poate fi umplute cu carne de pământ sau alte umpluturi pe care le preferați.
6. Pâine franceză: Pas cu pas pentru a face pâine franceză, care este foarte bună pentru oricine evită lactoza, deoarece nu transporta lapte în aluat.
7. Pâine cu stafide: Această pâine este rapidă pentru a face deoarece deoarece este nevoie de praf de copt chimic, nu este necesar să așteptați să crească. Are stafide care dau o atingere dulce.
Fit sau cu restricții
8. Blender Blender Bread: Rețetă de pâine pentru cei care caută o alternativă mai ușoară, deoarece nu are gluten sau lactoză.
9. Pâine din lapte vegetal: O altă opțiune pentru cei care vor să scape de gluten și lactoză, deoarece iau făină de orez și lapte de soia.
10. Flaxseed: Această rețetă folosește făină din semințe de in, care aduce câteva beneficii inimii și intestinului.
11. Pâine fără pâine fără gluten: Această rețetă ia în plus față de făină de orez, stropi dulci și acri, care dau o aromă diferită pâinii.
12. Morcov: O pâine diferită pentru oricine dorește o opțiune sănătoasă, deoarece ia morcovi și quinoa, precum și făină de orez.
13. Pâine cu microunde fără gluten: Pentru cei care doresc practic, această pâine este pregătită în cuptorul cu microunde și durează aproximativ 2 minute pentru a se pregăti.
14. Pâine cu făină de cassava: Această pâine poate fi făcută în mașina de pâine și ia făină de mană în locul făinii tradiționale de grâu. Gustul este puțin mai dulce decât pâinea de grâu.
15. Iaurt, banane și pâine de ovăz: Rețetă pentru pâine gustoasă, deoarece ia iaurt, ovăz și banane grecești.
16. Pâine siriană sau Pita: pâinea siriană este o bună alternativă la ambalajele gata achiziționate. Într-o versiune sănătoasă și integrală, aceasta poate face parte dintr-un meniu echilibrat al dietei.
Dulciuri
17. Bread Sweet dulce: Pentru a face acest pâine împletit este nevoie de puțină practică, dar rezultatul este meritat! Arată frumos și este minunat pentru servirea în gustarea după-amiaza.
18. Pâine brânză cu guava: Această rețetă este practică pentru că o mare parte din ea este făcută în blender. Adăugarea de guava este o mare surpriză în interiorul pâinii.
19. Pâine dulce de panificație: Pâine cu cremă și nucă de cocos acoperită cu jeleu pentru a străluci și a se lipi cu fața firului de panificație.
20. Pâine dulce umpluta: Această pâine dulce are una dintre combinațiile mele preferate, fiind umplute cu dulce de leche și acoperită cu nucă de cocos.
21. Pâine dulce cu lapte condensat: Această pâine ne amintește de copilărie prea mult! Este foarte moale și are un sirop de lapte condensat pe partea de sus, ceea ce este o încântare.
Sfaturi pentru a asigura o pâine frumoasă și delicioasă
În pregătirea de orice tip de pâine unele observații sunt esențiale:
- drojdie este agentul responsabil în a face creșterea pâinii, făcând-o mai ușoară. Pentru ca masa să crească, este necesar ca microorganismele care alcătuiesc drojdia să se reproducă, ceea ce necesită anumite condiții, printre care și căldura. De aceea este important ca lichidele pe care le includeți în rețetă să nu fie prea reci sau prea calde, oferind un mediu ideal pentru dezvoltarea pâinii.
- Sarea este esențială în pâine. Pe lângă faptul că oferă aromă, ajută la dezvoltarea glutenului. Dar prea multă sare poate ucide drojdia. De aceea, întotdeauna atenție la cantitatea de sare solicitată în rețetă și evitați contactul direct cu sarea și drojdia (în special biologică).
- Rețetele de pâine folosesc adesea lapte sau apă. Ambele sunt excelente pentru a face pâine, dar pâinea făcută cu lapte este bună atunci când aveți nevoie să dureze mai mult și apa este grozavă atunci când doriți o crustă crocantă.
Acum, puneți-vă literalmente mâna în aluat și pregătiți pâinea gustoasă și lăsați pe toți ceilalți în starea de spirit.