Poate că nu ați auzit niciodată despre mangară, dar ați gustat, desigur, ceva fel de mâncare sau băutură care conține ghimbir - numele cel mai popular pentru mâncare.
Nativ în Asia, ghimbirul este o rădăcină folosită atât în preparate, cât și în medicină, pentru că ceea ce nu știe toată lumea este că oferă numeroase beneficii terapeutice. În plus, este foarte popular printre cei care urmează o dietă echilibrată și doresc să piardă în greutate.
Privind beneficiile pe care le poate oferi consumul de rădăcină, ceaiul de ghimbir a câștigat o importanță crescândă în rândul persoanelor care se bucură de îngrijirea corpului și a sănătății lor.
Dar, la urma urmei, ceaiul de ghimbir ajuta chiar si pe cei care vor sa piarda in greutate? Ce beneficii oferă sănătății? Luați toate îndoielile în jos!
Beneficiile de ceai de ghimbir
nutriționiști Dna Clarisse Zanette și dna Keli Vincenzi, coordonatori ai Diploma de Licențiat în plante Medicina în practica clinică, Facultatea de Fatima / RS și cursuri post-absolvire in Funcționale Medicina din plante în VP / UNICSUL, subliniază faptul că ceaiurile reprezintă una dintre căile de utilizare a plantelor medicinale pentru uz casnic, iar beneficiile sale sunt asociate cu proprietățile conținute în instalația utilizată. "De exemplu, în cazul ghimbirului, care are proprietăți antiinflamatorii, digestive etc", au comentat.
Lucyane Crosara, nutritionist funcțional, specialist în medicina pe bază de plante, si terapeut vibrațională antroposophic evidențiază ghimbir poate fi utilizat în stare proaspătă sau uscată. "Când faci decoctul (ceaiul), poți extrage mai multe componente", spune el.
Este termogen:
Clarisse și Keli explică faptul că ghimbirul este un aliment termogen, deoarece crește temperatura corpului, accelerează metabolismul și facilitează procesul de scădere în greutate. Îmbunătățește digestia ceai :.
ghimbir este văzută ca un bun „remediu acasă“ la boală, deoarece, în plus față de relaxare a sistemului gastro-intestinal, este un stimulent al digestiei, ajutând să înceteze și pentru a preveni boala „Ghimbirul este o O rădăcină sau rizom pentru a îmbunătăți greața, gazele și digestia ", spune Lucyane. Protejează inima:
Lucyane subliniază faptul că ghimbirul este considerat un protector cardiovascular. Protejează împotriva raceala si gripa:
Clarisse Keli și nutriționiști explică faptul că este o rădăcină de ghimbir, atunci când este folosit ca ceai, ajută în tratamentul răceli, tuse și răceală. Acest lucru se datorează faptului că consolidează sistemul imunitar prin combaterea virușilor care provoacă aceste probleme. Este antioxidant:
Lucyane evidențiază faptul că ceaiul de ghimbir are proprietăți antioxidante (care împiedică formarea radicalilor liberi care favorizează îmbătrânirea celulelor). Are proprietăți anti-inflamatorii:
ghimbir are o substanță numită gingerol, care are proprietăți antioxidante și anti-inflamatorii, protejând organismul de bacterii și ciuperci. Gingerol este încă responsabil pentru gustul picant al rădăcinii. Are acțiune anti-cancer:
Lucyane, de asemenea, subliniază faptul că ghimbir are proprietăți anti-cancer, fiind astfel un aliat mare de sănătate. Scăderea glicemiei:
Lucyane notează faptul că ghimbirul are un efect hipoglicemic (scăderea glicemiei). Are ceai de ghimbir sa piarda in greutate? Conform Lucyane, ceaiul de ghimbir poate ajuta pe cei care doresc să piardă în greutate. "Asta pentru ca stimuleaza metabolismul, ceea ce inseamna arderea mai eficienta a caloriilor", spune el.
În plus, subliniază nutriționistul funcțională, acțiunea sa anti-inflamatorii și antioxidante ajută corpul să lucreze mai bine „ceea ce reduce rezistența de a pierde in greutate (cauzată în principal de inflamație cronică).“
"Deoarece facilitează digestia, facilitează și absorbția nutrienților. Și deficiența unor substanțe nutritive determină, de asemenea, creșterea în greutate. Prin asigurarea absorbției, asigură o ruptură eficientă a grăsimilor, adaugă Lucyane.
Cum să pregătească și să consume ceai de ghimbir
Ghimbir poate fi găsit în pulbere sau ca o rădăcină (forma sa naturală). Lucyane sugerează să faci ceaiul de ghimbir cu rădăcina. Verificați pasul cu pas, care este foarte simplu:
Puneți 1 linguriță de rădăcină rasă pentru a fierbe cu 150ml de apă;
Când fierbeți, opriți căldura și coborâți timp de 5 minute;
- Strângeți ceaiul și serviți mai cald.
- "Vă recomandăm să luați de două ori pe zi, de obicei cu 30 de minute înainte de prânz și cină", spune Lucyane.
- Nutriționistul funcțional subliniază faptul că idealul nu este îndulcirea. O altă opțiune, potrivit ei, este de a folosi pulberea de ghimbir pentru a face ceai. În acest caz, o lingură (cafea) a pulberii este utilizată pentru aceeași cantitate de apă.
„Am văzut ceaiurile de ghimbir industrializate, dar acestea vin îndulcit (cu zahăr sau îndulcitor) și, în acest caz, o mare parte din efectul terapeutic este pierdut. Să nu mai vorbim că ar trebui să evităm îndulcitori și conservanți ", adaugă nutriționistul funcțional.
Nutriționiștii Clarisse Zanette și Keli arată că consumul de ceai de ghimbir nu trebuie să depășească 300ml pe zi. "Și nu ar trebui să fie consumate continuu mai mult de 30 de zile", subliniază ei.
Contraindicații de ceai de ghimbir
Lucyane subliniază că ar trebui să evite excesul de ceai de ghimbir care:
a biliard;
Are iritație gastrică;
- Aveți hipertensiune arterială;
- Utilizează anticoagulante sau coagulante de sânge. "Asta pentru că ghimbirul poate interfera cu toate aceste procese", spune el.
- Rețete cu ceai de ghimbir
- Lucyane comentarii că unii oameni găsesc gustul de ceai de ghimbir puternic. „În acest caz, este interesant pentru a adăuga picături de lămâie sau chiar adăuga în fierbere 1 bucată de ananas - este foarte gustoasa si multiplica efectul digestiv“, spune el.
"Puteți folosi și ceaiul în preparate, cum ar fi orezul de gătit sau peștele și creveții. Oferă un gust exotic la masă și adaugă toate avantajele de ghimbir ", adaugă nutriționistul funcțional.
Clarisse și Keli arată că multe rețete pot folosi ceaiul de ghimbir ca bază. "Ca, de exemplu, sucul verde. În loc să folosească apă ca bază, se folosește ceai ", explică ei. Notă ultima reteta de nutriționiști: suc verde
cu ceai de ghimbir ghimbir
200ml ceai
1 varză frunză
1 mentă frunze de
- ½ mar
- 2 felii de ananas
- Mod de preparare: Se bat
- toate ingredientele într-un blender . Apoi bea și bea gheață.
- "Alte rețete pe care le putem folosi ceaiul de ghimbir ca bază sunt prăjiturile. În loc de ceașcă de lapte folosim ceaiul de ghimbir, respectând aceeași cantitate ", adaugă Keli și Clarisse. Fa-ti reteta de mai jos: tort
cu amaranth 3 oua
1 cana zahar brun sau fructoza
4 linguri (supa) de
- ulei ½ ceașcă de ceai de ghimbir
- 1 pahar de
- lapte de cocos 1 lingura supa praf de copt
- 1 cana amidon de tapioca
- 1 cana faina de orez brun
- 2 linguri de fasole supa de amarant
- 2 linguri verde preparare făină de banane
- :
- bate gălbenușurile de ou cu zaharul si uleiul pana la omogenizare. Se adaugă laptele de nucă de cocos, făina de banane și se amestecă bine. Adăugați ceaiul și puneți făina de orez, amidon de manioc și amarant. În cele din urmă, adăugați drojdia care ar trebui să fie o lingură foarte plină. Bateți albușurile de ou și adăugați ușor aluatul. Se toarnă în formă de ulei și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute la 200 ° C.
- Opțiuni de ceai de ghimbir puteți găsi
Pe piață puteți găsi unele opțiuni de ceai de ghimbir (și alte arome), în special în plicuri. S-ar putea să fie o idee pentru o zi mai ocupată în care nu veți avea timp să pregătiți ceai acasă sau să vă duceți la serviciu, într-o călătorie și așa mai departe. Dar amintiți-vă că idealul este să faceți ceaiul cu rădăcina însăși sau cu pulberea de ghimbir. Check out galeria de mai jos opțiuni de ceaiuri facute cu ghimbir:
ghimbir ceai, cuișoare și scorțișoară prin R $ 3,60 în Natue
Organic ceai verde, lamaie si ghimbir pentru R $ 19.50 în Natue
ceai Twinings lamaie si ghimbir de R $ 8,90 în magazin Sensis
Ceai Yerba Mate, lamaie si ghimbir pentru 9,90 $ în Beautiful Natural Life
ceai negru, ghimbir și scorțișoară pentru R $ 2,40 în Natue
ceai verde, ananas, menta, Hibiscus si ghimbir de R $ 3.00 în Natue
ceai de mere, cuișoare, scorțișoară și ghimbir pentru R $ = 4,90 în Natue
ceai de ananas, menta, ceai verde si ghimbir pentru $ 3,90 în WG Produse naturale
verde Orange aroma de ceai cu ghimbir Fepor R $ 4,59 la Sugarloaf
acum cunosc beneficiile pe care ceaiul de ghimbir poate oferi sănătatea dumneavoastră, dar nu uitați: consumul său nu ar trebui să fie excesiv. Deci, cel mai bun mod este întotdeauna conta pe îndrumarea unui nutritionist pentru a include în dieta!
