Oasele sunt responsabile pentru sprijinirea corpului, protejarea organelor interne, depozitarea și eliberarea anumitor minerale în sânge și producerea celulelor sanguine, precum și asistarea la mișcarea brațelor, picioarelor, degetelor, picioarelor și a altor părți ale corpului. Structura sa constă în principal dintr-un țesut conjunctiv foarte rigid, care se bazează pe prezența calciului, a fibrelor de colagen și a proteoglicanilor - un tip de proteină.
Legat de mecanismele cunoscute ca articulații, oasele formează scheletul animalelor vertebrate. Corpul uman, de exemplu, are prezența a 206 de oase.
Datorită importantei sale pentru buna funcționare a structurii organismului, este esențial să se mențină oasele în stare bună. Bolile, cum ar fi osteoporoza, devin tot mai frecvente, ajungând în principal la persoane de peste 50 de ani. Aceste boli, caracterizate prin pierderea masei osoase, sunt de obicei asimptomatice, dar pot provoca probleme atunci când purtătorul suferă de o fractură. Pentru aceasta, se recomandă anumite tipuri de activitate fizică, în plus față de îngrijirea specifică a hranei.
Restaurarea calciului prin alimente
Completarea cantităților de calciu pierdute de organism ca urmare a funcționării sale normale ar trebui să fie principala preocupare a oricărei persoane care dorește să-și păstreze structura osoasă sănătoasă și puternică.
Consumul zilnic recomandat de calciu este de 1000 mg pentru persoanele de până la 50 de ani. De la acea vârstă, datorită unei pierderi mai rapide a masei osoase, se recomandă să se înghită un minim de 1200 mg de calciu în fiecare zi.
Laptele este alegerea naturală a majorității oamenilor, deoarece are aproximativ 300mg de calciu în compoziția sa. Laptele și băuturile lactate pot fi, de asemenea, un mare ajutor în completarea. Iaurturile, de exemplu, au aproape aceeași cantitate de calciu și sunt o alegere bună pentru a schimba laptele însuși.
Pentru cei care nu le place laptele pur, nu există nici un rău în amestecarea cu cafea sau praf de ciocolată, de exemplu. Cu ceva timp în urmă, au apărut zvonuri că pudra de ciocolată sau ciocolată ar putea "sparge" calciul prezent în lapte, eliminând beneficiile acestuia pentru oase. Cu toate acestea, știința a demonstrat deja că această afirmație nu este altceva decât un mit.
Pentru cei alergici sau cu intoleranță la lactoză, pești precum sardinele și somonul conțin, de asemenea, cantități satisfăcătoare de calciu. O porție cu trei sardine, de exemplu, are vitamina D și o cantitate de calciu comparabilă cu cea a laptelui sau a iaurtului.
Legumele verde închis, cum ar fi broccoli și spanacul, pot crește densitatea osoasă cu până la 3%. Boabe de soia, nuci, semințe de in și nuci sunt, de asemenea, bogate în calciu și omega-3. Campionul procentului de calciu este susanul care, într-o singură lingură, oferă aceleași beneficii ca un pahar de lapte.