Mâncarea sănătoasă este importantă pentru a menține sănătatea pe drumul cel bun. Primul pas este de a include în meniu fructe, legume și legume preparate într-o varietate de moduri. Consumul acestui tip de hrană reorganizează funcțiile organismului, care începe să funcționeze mai bine pe parcursul zilei, reducând problemele de sănătate și senzația de stare de rău cauzată de supraalimentare. Totuși, astăzi, găsirea unor alimente care sunt de fapt sănătoase nu este întotdeauna ușoară. Cu excepția cazului în care locuiți în țară sau au o grădină în curtea din spate, sunteți foarte probabil să consume produse vegetale impregnate cu pesticide, atât de dăunătoare pentru sănătatea umană.

Agrochimicele, necesare în timpul plantării și cultivării pe scară largă, deoarece ele ajută la combaterea dăunătorilor care pot ataca cultura, sunt folosiți de majoritatea fermierilor pentru a crește profiturile din fiecare recoltă. Aceste substanțe, pe lângă faptul că afectează funcțiile organice ale celor care consumă alimentele care le sunt supuse, afectează încă mediul.

Toate acestea fac parte dintr-o serie de informații pe care le primim încă în școala primară, în primele ore de știință. Ceea ce puțini oameni știu este că pesticidele sunt, de asemenea, a subliniat ca fiind responsabile pentru apariția bolilor digestive, unele tipuri de cancer, infertilitate, si boli neurologice degenerative, cum ar fi boala Parkinson și chiar Alzheimer.

Conform unui studiu de alimente ANVISA cele mai contaminate cu pesticide sunt chili (92%), căpșună (64%), castraveți (58%), salată (54%), ananas (33%), varză (32 %), papaya (30%) și roșii (16%).

Pentru a scăpa de această problemă, o soluție bună este să optați pentru așa-numitele "alimente ecologice". Produs fără utilizarea de îngrășăminte sintetice, aceste alimente sunt de obicei cultivate pe soluri bogate în nutrienți. Și hidroponica?

Alimentele hidroponice sunt cultivate în sere și primesc îngrășăminte sintetice diluate în apă, în principal nitriți. Aceste îngrășăminte poluează apa și măresc riscul de cancer pentru cei care consumă legumele.

Brazilia are o legislație specifică care să arate consumatorilor dacă produsul pe care îl ia acasă este chiar organic, cunoscut sub numele de Legea organică. Fiecare alimente ecologice reale poartă o ștampilă furnizată de Ministerul Agriculturii.

Nu faceți nici o greșeală: nu toate alimentele produse fără pesticide sunt organice. Dacă se utilizează îngrășământ sintetic, sigiliul nu poate fi utilizat. În plus, un producător care dorește să cultive alimente ecologice trebuie să respecte și o serie de reguli privind respectarea mediului și a lucrătorilor implicați în producție.