Mici, dar cu puteri incredibile atât pentru gătit, cât și pentru sănătatea umană ... De asemenea, garoafa indiană, cunoscută și ca garoafa, girosca sau garoafa din India.
De mai mulți ani a fost folosit ca un condiment în alimente dulci și sărate, făcând o diferență de gust.
Cine, de exemplu, a mâncat o bomboană de dovleac bună cu un cățel? Sau ați gustat vreodată ciocolată fierbinte cu cățel și scorțișoară? Dar acestea sunt doar exemple, deoarece există o multitudine de feluri de mâncare în care este unul dintre ingrediente.
Ceea ce puțini oameni știu, totuși, este că avantajele sale depășesc gustul. Talitta Maciel, nutriționist la Spațiul de Reeducare al Alimentelor, subliniază faptul că cuișorul din India este un condiment, a cărui floare este folosită pe scară largă pentru sănătatea și beneficiile culinare pe care le poate oferi. "Are proprietăți antiinflamatoare, antiseptice, analgezice și vindecătoare și este utilizat pe scară largă în alimente din Asia", spune el.
Beneficiile garoafelor din India
Talitta vorbește despre avantajele pe care carnația le poate oferi:
- Ceaiul de cuișoare al Indiei ajută la îmbunătățirea durerilor de cap;
- Pentru a reduce febra;
- Îmbunătățirea gâtului;
- În tratamentul candidozei;
- Și ameliorează durerile de dinți;
- Catelul indian ajută la accelerarea metabolismului;
- Îmbunătățirea digestiei;
- Fapte asupra arderii grasimilor;
- Ajută la îmbunătățirea greaței;
- Are proprietăți antioxidante;
- Ajută la funcția tiroidiană;
- În controlul colesterolului rău;
- Este un antifungic puternic;
- Și ajută la lupta împotriva bacteriilor prezente în gură, evitând respirația urâtă. Garoafa din India vă poate ajuta să pierdeți în greutate?
Nutriționistul explică faptul că planta este folosită în dietele de reducere a greutății deoarece are proprietăți care ajută la accelerarea metabolismului. "Aceasta face organismul să producă mai multă saliva și îmbunătățește digestia alimentelor, precum și eliberarea de hidrogen, reducerea peroxidării lipidelor, contribuția la arderea grăsimilor și contribuția la reducerea colesterolului rău", spune el.
Potrivit lui Talitta, este posibil să se folosească ca o modalitate de combatere a constrângerii, în momentul acordării acestui "atac" dulciurilor. "Dacă o aveți la îndemână, puteți să sugeți și să respirați ... Ajută la diminuarea acestor episoade", explică el.
Cum să utilizați garoafa din India
Talitta explică faptul că părțile folosite ale garoafelor din India sunt mugurii de flori, găsiți uscați și uleiul esențial. "Este posibil să-l găsim și sub formă de pulbere și tinctură", spune el.
Uleiurile esențiale pot fi utilizate în diferite moduri, de exemplu: ulei de masaj, inhalări, comprese, aromatizarea mediului etc. Iar principalele funcții ale uleiului de cuișoare sunt:
Expectorant;
- Stimulant;
- Antiseptic;
- Analgezice;
- digestiv;
- Afrodisiac.
- Pulpa indiană de cuișoare este folosită pe scară largă pentru a da o "atingere finală" pe o farfurie. Poate fi folosit în prăjituri, plăcinte, dulciuri și se găsește ușor la vânzare pe piață.
Cu flori uscate de cuișoare este posibil, de exemplu, pentru a face ceai. Talitta explică faptul că doar fierbe apa, scoateți din căldură și adăugați la fiecare cană de apă 1g la 1,5g (2 până la 4 bucăți) de garoafe, lăsați în perfuzie timp de aproximativ 10 minute și beți. "Ar trebui să consumați 2 cești pe zi", spune nutriționistul.
Verificați galeria de unele produse realizate cu cuișoare:
Carnation India pulbere pentru R $ 10.30 ceai și Co
Carnation India Kitano pentru R $ 3.59 în Carnation Extra Plus
ulei esential de R $ 15.20 în natue
ceai negru cu cuișoare pentru R $ 3,30 în IMAO Shaluli
ceai de mere cu scorțișoară și cuișoare pentru R $ 3,65 în net Nature
cuisoare 1L ulei de R $ 149.90 în lumea uleiurilor
Există contraindicații?
Talitta explică faptul că femeile gravide nu pot consuma, deoarece cățelușul poate provoca contracții uterine.
Nutriționistul subliniază că, în toate cazurile, consumul excesiv de cățel trebuie evitat. "Și orice schimbare asociată ar trebui să suspende utilizarea", spune el.
În cele din urmă, Talitta observă că cuișorul indian ar trebui să fie consumat, de preferință, sub îndrumare profesională, astfel încât să poată oferi într-adevăr beneficii pentru sănătate.