Acesta nu este încă la fel de bine cunoscute (cum ar fi migdale, nuci sau caju, de exemplu), dar după ce a cunoaște toate beneficiile pe care le poate oferi pentru sănătate și dieta lor, veți dori, probabil, să-l dovedească: castanul de baru, fructul baruzeiro (Dipteryx alata).

Vania Beletate, nutritionist absolvit Universitatea Metodistă din Piracicaba (Unimep), specialist in Clinical Nutrition la St. Camillus / SP si Master in Medicina Evidence-Based (UNIFESP), explică faptul că piulița baru este o cultură de oleaginoase, precum nucile, fistic, migdale. "Este tipic Braziliei, dar puțin cunoscut în multe regiuni. Este mai frecventă în regiuni precum Goias, Minas Gerais, Mato Grosso și o parte din Maranhao ", spune el.

Dar, motive bune pentru a ști și gust de castan baru - care este chiar foarte gustos, cu o aroma similara cu arahide - nu ratați! Printre numeroasele sale beneficii se numără, de exemplu, ajutorul în combaterea colesterolului rău, scăderea acumulării de grăsimi abdominale și a puterii antioxidante!

Cu toate acestea, deși benefic, această semințe oleaginoase, ca și alte alimente, nu ar trebui să fie consumată în exces. Verificați toate recomandările nutriționistului privind beneficiile și consumul de nuci de baru!

7 motive pentru a consuma Baru castan

Potrivit lui Vania, acesta poate fi un aliat puternic în lupta împotriva colesterolului, anemiei și ajută la întârzierea îmbătrânirii premature. Faceți cunoștință cu avantajele cheie ale consuma nuci Baru, evidențiate mai jos nutriționist:

  1. Printre proprietățile sale, proteinele pot fi evidențiate, fibre, minerale, adăugarea de acid gras oleic (omega-9), care are un efect antiinflamator și combate colesterolul rău (LDL).
  2. Studiile indică faptul că omega-9 inhibă producția excesivă de cortizol, cu o scădere consecutivă a acumulării grăsimilor abdominale.
  3. Omega-9 are, de asemenea, un antioxidant puternic, care reduce leziunea celulară cauzată de radicalii liberi și inhibă agregarea plachetelor și formarea trombilor.
  4. Nuci de baru sunt, de asemenea, bogate în fier: în 100 de grame, acesta oferă echivalentul a 59% din recomandările zilnice.
  5. De asemenea, ajută la îmbunătățirea fertilității bărbaților, deoarece este bogat în zinc, așa că se numește "viagra a cerrado".
  6. Nuci de baru pot fi inca un aliat in pierderea in greutate, deoarece este un aliment bogat in fibre, ajuta la satietate. "În plus, fiind o sursă de omega-9, facilitează arderea grăsimilor. De asemenea, accelerează arderea grăsimilor brune, determinând organismul să caute noi surse de grăsime, cum ar fi grăsimile albe situate în abdomen ", spune nutriționistul.
  7. Nuci de baru este, de asemenea, o mâncare practică, ideală pentru utilizarea în gustări intermediare, prevenind vârfurile de foame în principalele mese, cum ar fi prânzul și cina. Un alt factor care ia făcut un aliat în pierderea în greutate.

Ați fost vreodată interesat să încercați acest ulei? Aflați cum să o includeți în dieta ta!

Cum de a consuma baru

nuci Vânia subliniază că, deși bogat în nutrienți, nuci de baru nu ar trebui să fie consumate în exces. „Nu există nici un aport zilnic recomandat cu precizie, dar se obișnuiește să se sugereze consumul de 20 de grame pe zi (echivalent în medie cu 12 la 14 de unități)“, spune el.

„Așa cum este bogat in fier, este important să-l consume, împreună cu alimente bogate in vitamina C (cum ar fi portocale, ananas, kiwi), pentru a ajuta la absorbtia,“ adauga nutritionistul.

Este recomandabil, potrivit Vania, consuma pâine prăjită maro sau Baru fierte, care facilitează digestia, substanțe care reduc absorbția nutrienților sale benefice inactivare.

În ceea ce privește contraindicațiile, Vania subliniază, „ca nuca Baru este un aliment bogat în proteine, restricția ar fi doar pentru cei care au un regim alimentar restrictionat acest macronutrienți.“

Cum de a alege și de a stoca

Vânia sfătuiește să fie conștienți de aspectul de castan baru, care trebuie să fie proaspete. În cazul în care conține puncte albicioase, ar trebui să fie evitată, deoarece aceasta înseamnă că a avut contact cu bacterii sau ciuperci, care pot fi dăunătoare pentru sănătate.

De asemenea, în conformitate cu nutriționistul, este recomandat pentru a stoca nuci Baru în întuneric refractare, punând într-un loc răcoros și uscat. Acest lucru va ajuta la conservarea omega-6 și omega-9.

uz cosmetic Baru Baru castan

Oil ofera avantaje interesante atunci când vine vorba de frumusețe, după cum a subliniat Vania:

  • În păr, acționează în recuperarea părului deteriorat, oferă hidratare, restaurare, stralucire si catifelare.
  • în piele, de asemenea, hidrateaza in profunzime, și stimulează regenerarea celulară și să se bazeze pe proprietăți antioxidante (care lupta cu radicalii liberi și îmbătrânirea prematură), contribuind la creșterea elasticitatea și luminozitatea pielii.
  • Pe unghii, dacă se aplică zilnic, uleiul poate ajuta la întărirea lor.

Acum știți principalele beneficii asociate cu consumul de nuci de baru! Dar, rețineți că cel mai bun mod de a include acest ulei în dieta dvs., de fapt, profitând de avantajele sale, urmează instrucțiunile nutriționistului.