Este posibil să fi utilizat deja ghimbir în sucuri sau alte rețete ... Este, de asemenea, un ingredient important în prepararea faimoaselor sucuri verzi, fiind un aliat bun în dietele de slăbire.
Sandro Ferraz, nutrolog, spune că ghimbirul este o plantă cu gust exotic și picant, originar din India și China. "Are numeroase proprietăți medicinale, motiv pentru care a fost răspândit în întreaga lume. Astăzi, este cultivat în multe regiuni tropicale, inclusiv în regiunea de coastă a Braziliei ", spune el.
Aflați mai multe despre acest aliment bogat în nutrienți, care conține compuși bioactivi puternici pentru organism și creier.
8 beneficii de ghimbir pentru
de sănătate Ferraz subliniază faptul că acest ingredient are acțiune antioxidantă, anti-inflamator, bactericide, fungicide și antiseptice precum și ca fiind foarte popular pentru puterile sale termogenice si diuretice. Verificați principalele beneficii asociate consumului său:
1. Slăbire Ally: Ferraz subliniază faptul că ghimbirul are și proprietăți diuretice, proprietăți termogenice și poate accelera metabolismul și de a facilita, astfel, pierderea in greutate.
2. Prevenirea anumitor tipuri de cancer: cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, este asociată cu prevenirea și controlul unor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul ovarian și de colon.
3. combate migrena: , în unele cazuri, în funcție de Ferraz, ghimbir ajuta la ameliorarea simptomelor de migrenă, datorită capacității sale de a inhiba prostaglandine, responsabile pentru provocarea durerii și inflamației în vasele de sânge.
4. Prevenirea împotriva gripei și a frigului: sursa de vitamina C, ghimbir devine un aliat puternic în consolidarea sistemului imunitar.
5. Ajutor împotriva durerii și inflamației: nutrologul explică faptul că această plantă are o mare putere antiinflamatorie și analgezică și, în unele cazuri, poate ușura durerea și reduce inflamația.
6. Ajută la digestie: în conformitate cu Ferraz, ghimbir facilitează procesul digestiv, îmbunătățește funcționarea intestinului și ajută la lupta împotriva bolii.
7. Combaterea gastritelor și a ulcerelor: În unele cazuri, ghimbirul poate fi aliat împotriva acestor boli datorită acțiunii sale bactericide (care luptă împotriva bacteriilor H. pylori).
8. Prevenirea împotriva îmbătrânirii premature: cu acțiune antioxidantă, ghimbirul poate ajuta, de asemenea, lupta împotriva îmbătrânirii premature.
Cu atât de multe beneficii, merită să includeți acest ingredient în dieta dvs., fie prin rețete sănătoase, fie prin consumul de ceai de ghimbir (cunoscut ca un aliat excelent în procesul de slăbire).
Ceai de ghimbir: diuretic și termogenic
Ceaiul de ghimbir este deja o parte din dieta multor oameni, în special cei care doresc să accelereze procesul de scădere în greutate. Cunoașteți principalele avantaje și știți cum să o pregătiți!
Cele 7 beneficii principale ale ceaiului de ghimbir
- Are putere termogenică (crește temperatura corpului și, prin urmare, ajută la scăderea în greutate);
- Ajutor în digestie;
- Întărește sistemul imunitar și contribuie la sănătate în ansamblul său;
- Este ușor de pregătit și economic;
- Ajută la detoxificarea corpului;
- Este diuretic;
- Promovează un consum mai mare de apă pe parcursul zilei (ca și în cazul altor ceaiuri).
Ingrediente
- 2 sau 3 cm ghimbir (în grase sau rase pe oră);
- 1 litru de apă
Cum să se pregătească
- Spălați rădăcina bine și taie-l în așchii sau grătar;
- Aduceți numai apă la fierbere peste căldură;
- Când începe să fiarbă, opriți căldura și adăugați ghimbirul;
- Acoperiți recipientul și așteptați aproximativ 5 până la 10 minute;
- Gatiti si serviti.
Ceaiul poate fi făcut în acest fel, pur și simplu cu apă și ghimbir, dar poate face și alte ingrediente, cum ar fi lamaie.
În plus, ghimbirul poate fi un ingredient al altor ceaiuri, cum ar fi ceaiul verde sau ceaiul de hibiscus.
Pentru a oferi cu adevărat beneficii organismului, este esențial ca ceaiul să fie asociat cu o alimentație sănătoasă.
Rețete de ghimbir care sunt delicioase și hrănitoare
Nu sunteți în favoarea ceaiului de ghimbir, dar doriți să profitați de beneficiile pe care acest ingredient le oferă? Aflați rețete care vă vor ajuta în acest sens:
1. Cookie de ghimbir: numită Gingerbread, acesta este unul dintre cele mai aromate cookie-uri vreodată! Când le coaceți, toată casa miroase ca mirodenii. Ele sunt superindicate pentru sezonul de Crăciun, chiar și pentru a oferi ca dar, dar asta nu înseamnă că nu le puteți face la un alt moment al anului!
2. Ginger murat: aceasta este rezerva de ghimbir dulce servit în restaurantele japoneze. Poți să-l consumi pur sau cu orice fel de salată de frunze, în plus față de mai multe feluri de mâncare din bucătăria japoneză.
3. Ghimbir brigadă: opțiune diferită, dar cu un gust foarte frumos, va surprinde toată lumea! Veți folosi doar lapte condensat, unt, ghimbir proaspăt, apă filtrată și zahăr din cristal pentru a vă încinge.
4. Morcov, suc de portocale și ghimbir: sucul de portocale cu morcov nu este nou, dar știți că adăugarea de fulgi de ghimbir la acest amestec face diferența ... Sucul devine mai răcoritor, mai gustos și mai sănătos!
5. suc de ananas, varza, ghimbir si menta: acest suc combina proprietati incredibile, deoarece ananasul este diuretic si antiinflamator; varza are, de asemenea, puteri de reducere a greutății, este bogată în fibre și previne îmbătrânirea; și ghimbir, la un moment dat, iese în evidență pentru puterea sa termogen.
6. Mousse de fructe de pasiune cu ghimbir: ghimbirul conferă o influență mai revigorantă spumei deja tradiționale și iubite de fructe de pasiune! Preparatul este foarte simplu, iar desertul poate fi servit în cele mai variate ocazii, inclusiv date speciale!
7. Creme de dovleac și ghimbir: gustoase, bine condimentate, sănătoase și ușor de făcut. Această supă poate fi servită cu gustări de năut, care o fac mai hrănitoare sau cu altă opțiune de proteine. Este un sfat excelent pentru cele mai proaspete zile și se potrivește foarte bine!
8. Roșii de pui cu miere, portocală și ghimbir: pentru o masă rapidă și gustoasă! Utilizați numai bucăți de carne de pui (coapse și coajă), portocale, miere, ghimbir ras, usturoi, ulei de măsline și sare. Pentru a ține pasul, vârful este un tăiței simplu!
9. Macaroane cu dovlecei și ghimbir: paste vegetariene practice, gustoase și economice! Veți avea nevoie doar de tăiței, ceapă, usturoi, dovlecei, miros de verde, ghimbir ras, ulei de măsline, sare și piper.
10. Drop creveți cu kani și ghimbir: rețetă care încântă prin prospețime și abundență de arome. Servit ca un aperitiv, este ușor și combină foarte mult cu băuturi răcoritoare, vin alb sau șampanie, fără a menționa că este foarte elegant!
Acestea sunt doar câteva exemple, deoarece multe alte feluri de mâncare și băuturi pot obține totul în jurul atingerii ghimbirului!
Contraindicații și avertismente privind consumul
Nutrologistul Sandro Ferraz subliniază că cantitatea maximă pentru consumul de ghimbir este de 3 g pe zi. "Aceasta ar putea fi echivalentă cu 3 sau 4 cești de ceai luați pe parcursul zilei, de exemplu", spune el.
Deși este un aliment de sănătate care este sigur pentru majoritatea oamenilor, consumul excesiv de ghimbir nu este recomandat și poate avea efecte negative. "Prea mult ceai, de exemplu, poate provoca iritații gastrice / intestinale", spune nutrologul.
Consumul de către femeile gravide este controversat, deci este mai bine să urmeze sfatul medicului sau medicului lor de încredere.
În plus, deoarece este termogen, ghimbirul nu este de obicei recomandat pentru oricine are hipertiroidism, boli cardiace sau alergii.
Pe de altă parte, cei care consumă deja și apreciază ghimbir acum știu că, în afară de faptul că este un bun ingredient alimentar, este foarte benefic pentru sănătatea generală ... O veste bună!