Desigur că ați regretat deja că a trebuit să aruncați niște mâncare care a rămas fără a fi consumată la timp.
Durerea in inima este mare, dar, din nefericire, odata ce mancarea a trecut de durata ei de viata, singura cale de a evita contaminarea si problemele gastro-intestinale este de a scapa de ea.
Dar asta nu înseamnă că nu poți evita deșeurile. Una dintre cele mai practice tehnici de conservare a alimentelor existente este înghețarea, ceea ce încetinește dezvoltarea microorganismelor la temperaturi scăzute.
Pentru a vă bucura mai bine de alimentele pe care le aveți în casa dvs., vedeți 9 dintre ele care pot fi înghețate și probabil că nu știați:
1. Cafea
Ați pregătit o oală de cafea și a ajuns puțin? Nu este bine să reîncălziți, dar, de asemenea, nu trebuie să aruncați totul în scurgere.
Sfat este de a îngheța cafeaua în cuburi de gheață pentru a folosi cuburile în cocktail-uri, cafea de gheață și alte rețete.
2. Salată
Nu a dat timp pentru a consuma salata întreg atunci când a fost proaspăt? O soluție pentru a profita de verdeață este să bateți frunzele în blender cu puțină apă și înghețați preparatul în pachete de gheață.
În viitor, cuburile pot fi folosite în creme și supe pentru a adăuga aromă, fibre și alți nutrienți.
3. Banane
Banane care primesc o culoare maro, indicând faptul că acestea trec de la punctul de maturitate și aproape de a începe să ruineze, pot fi luate la congelator încă în coajă.
Aceste fructe pot fi utilizate în rețete, cum ar fi prăjituri și brioșe, prin simpla dezghețare a acestora în cuptorul cu microunde.
4. Plante proaspete
Trebuie să fi trecut prin situația de a cumpăra o grămadă de condimente la târg și, chiar dacă ar fi mai mic, folosiți doar puțin și trebuie să aruncați restul departe.
Pentru a evita deșeurile, trebuie să taie frunzele în bucăți foarte mici, le-a pus pe matrite gheata, cuburi de acoperire cu ulei de măsline și apoi depozitați în congelator pentru a păstra gustul și aroma de condimente.
5. Margarină și unt de unt si margarina pot fi depozitate în congelator cu condiția ca acestea să fie depozitate în recipiente închise ermetic, izolarea lor de la contactul cu mediul înconjurător și cu alte alimente. 6.
vindecat brânzeturi sau
matur Deși brânzeturi proaspete, cum ar fi ricotta și mine, și caș nu reacționează bine la îngheț, puteți îngheța vindecat sau brânzeturi in varsta.
Brânza și mozzarella pot fi congelate în săculeți ambalate în vid și consumate în mod normal după decongelare. Brânzeturile, cum ar fi brie și gorgonzola, la rândul lor, își pierd o parte din textura lor, dar pot fi totuși folosite în rețete.
7. Ouăle
Ouăle se rătăcesc cu ușurință în frigider și chiar mai mult din el, dar puteți crește durata lor de depozitare prin punerea lor în congelator.
Trucul este de a amesteca clare și gălbenuș și a stoca în saci de vid sau vase cu puțin aer. Un sfat: rețineți câte albușuri și gălbenușuri sunt înghețate, astfel încât să nu faceți greșeli când le folosiți într-o rețetă.
8. Roșii
Roșiile sunt alimente care, într-un timp scurt, încep să arate semne de contaminare, în principal din cauza mucegaiului.
Pentru a crește durata de valabilitate, puteți să le depozitați în congelator pentru a fi utilizate în sosuri și furaje.
9. Struguri
A cumpărat o grămadă de struguri și nu le va putea consuma în timp? Aflați că puteți îngheța aceste fructe astfel încât acestea să poată fi folosite mai târziu în sucuri și rețete.
În plus, puteți folosi un boabe de struguri pentru a-ți răci sticla de vin atunci când nu aveți timp să-l răciți la temperatura corectă.
Nu uitați: nu contează cât de congelare crește durata de viață a produselor alimentare, această tehnică nu are puterea de a inversa procesul de descompunere. Dacă observați vreun semn că mâncarea poate fi deteriorată, cea mai sigură atitudine este să o eliminați.