Este posibil să fi auzit despre unele alimente care conțin vitamina B și / sau beneficii pe care acest tip de vitamină le oferă organismului. Cu toate acestea, este posibil să nu știți importanța completă a vitaminelor B pentru sănătatea fizică, mentală și emoțională a ființei umane.

complexul B este un set important de vitamine solubile în apă, care au acțiuni puternice în contextul metabolismului celulelor organice, în conformitate cu Eliane Petean Arena, celula nutritionist, specialist în Nutriție Clinică, sănătate publică, administrația spitalului și funcțională și Nutrigenomics alimentară, și director al Clinicii Centrului de Nutriție Celulară.

"În plus față de nenumăratele funcții pe care le au în organism, vitaminele B sunt considerate a fi principalii responsabili pentru sănătatea emoțională și mentală a ființei umane. Aliații importanți ai omului, vitaminele B ajută la menținerea sănătății nervilor, oaselor, pielii, mușchilor, ochilor, părului, ficatului și tractului gastro-intestinal. În plus, aceste vitamine sunt, de asemenea, implicate în producerea de energie pentru organism, deoarece sunt substanțe nutritive esențiale care ajută la transformarea alimentelor pe care le consumăm în combustibil. Cu acest rol important, așa-numitele vitamine complexe B pot fi utile în cazurile de depresie și boli neurologice ", spune nutriționistul celular.

Printre multe alimente bogate în vitamina B, Eliane citează:

  • Banana;
  • Cartofi;
  • Lentila;
  • Ulei de măsline;
  • ton;
  • Ficat;
  • Drojdie;
  • Melasă;
  • Peru.

„Este important să ne amintim că organismul uman nu este capabil de a rezerva vitamina B. Deci, ar trebui să ne hrănească zilnic, fie din surse naturale, este suplimentarea în cazurile recomandate de către cadrele medicale“, spune Eliane.

„hipovitaminoza sau deficit de vitamina este lipsa de vitamine în corpul uman, iar această deficiență se poate datora mai multor factori, cum ar fi produsele alimentare inadecvate sau incomplete, disfuncții în absorbția acestui nutrient, utilizarea anumitor medicamente sau prezența unor boli care afectează nivelurile vitamine, "adauga nutritionistul celular.

vitamine B Cunoscand importanta de vitamina B in organism, mai jos puteți vedea beneficiile specifice ale fiecărei vitamine care grup, în care produsele alimentare pot găsi, și care sunt semnele de handicap.

B1 (Thiamine)

Potrivit lui Eliane, vitamina B1 a fost prima din complexul B care trebuie izolat. Cunoscut pentru solubilitatea sa în apă, se mai numește Thiamine, care este denumirea sa chimică.

Beneficii: "B1 este vitamina cunoscută împotriva stresului, grație capacității sale mari de a proteja sistemul imunitar al ființei umane. Acest nutrient este foarte important în reacțiile organismului care utilizează rolurile enzimelor. Mai mult, vitamina B1 este un analgezic puternic, care acționează și în metabolismul carbohidraților și grăsimilor ingerate. Esențială pentru procesul de eliberare a energiei corpului, este de asemenea un stabilizator al apetitului, ajutând la creșterea celulelor ", spune Eliane. Potrivit celula nutritionist, atunci când este utilizat terapeutic, vitamina B1 acționează eficient în tratarea unor boli, cum ar fi alcoolismul, cadre de anxietate, arterioscleroza, depresie, insomnie, printre altele, de asemenea, a contribuit la starea de spirit buna.

Unde se găsesc: fasole , carne (pui, pește), gălbenuș de ou, fructe de mare, orz de bere și drojdie, cereale, linte, ficat, lapte, nuci, legume frunze verzi întuneric, soia și drojdie.

Vitamina B2 (Riboflavone)

Eliane explică faptul că vitamina B2 joacă un rol important în producerea de celule roșii din sânge, care sunt responsabile pentru transportul de oxigen prin organism. Și că utilizarea acestei vitamine de către organism este modificată de expunerea umană la lumină, antibiotice și alcool.

Beneficii: "Vitamina B2 are o funcție care este considerată primară: combate radicalii liberi, adică are rolul antioxidant, care ajută la prevenirea îmbătrânirii prematură. Participa in metabolismul glucidelor si lipidelor (grăsimi), și de a activa vitamina B6 si acid folic, care sunt importante pentru a adjunctii inhiba dezvoltarea bolilor de inima „, spune celula nutriționist.

În cazul în care pentru a găsi: lapte de vacă și produsele sale secundare, soia, carne macră, ouă, legume cu frunze, viscere.

Vitamina B3 (Niacin)

Este necesar pentru organismul de a utiliza carbohidrați, lipide și proteine.

Beneficii: ajută la reducerea colesterolului și ajută la producerea de acizi de stomac, responsabili de digestie. Una dintre principalele utilizări terapeutice ale vitaminei B3 este creșterea colesterolului HDL (colesterolul bun), potrivit lui Elaine.

În cazul în care găsiți carne de vită macră, ficat, pasăre, pește, arahide, ouă, lapte, ciuperci, orez, grâu, porumb. Vitamina B5 (Acid pantotenic)

De asemenea, cunoscut sub numele de acid pantotenic, se găsește în aproape toate alimentele, potrivit lui Eliane. Beneficii

:

are o mare responsabilitate pentru producerea de hormoni sexuali și managementul stresului, și de a ajuta, de asemenea, descompun grăsimi și carbohidrați consumate pentru prelucrare în energie. Are încă capacitatea de a reduce semnele precoce ale îmbătrânirii și de a acționa asupra celulelor imune ", explică nutriționistul. În cazul în care pentru a găsi:

Avocado, iaurt, ouă, carne de vită și de pui, legume, linte. Vitamina B6 (Pyridoxine)

Vitamina B6 este un nutrient important pentru somn sanatos si starea de spirit. Beneficii

:

ajută la producerea de serotonina, melatonina și noropinefrina, nutrienți atât de important pentru somn și umor bun „B6 regleaza actiunea de hormoni, ajută la utilizarea organică a altor vitamine și acționează asupra sintezei de neurotransmitator .. De asemenea, promovează formarea de globule roșii, combate ateroscleroza și reduce simptomele tensiunii premenstruale. În unele studii, sa menționat că B6 ajută la reducerea bolilor, cum ar fi artrita reumatoidă ", spune nutriționistul. În cazul în care pentru a găsi: gir semințe de floarea-soarelui, brânză, orez, morcovi, carne de pui, ton.

Vitamina B7 (biotină) Este cunoscută ca o vitamină a frumuseții, deoarece acest nutrient acționează profund în probleme legate de sănătatea părului, a pielii și a unghiilor.

Beneficii:

"un ajutor important în controlul nivelurilor de glucoză din sânge, această vitamină B este deosebit de importantă în timpul sarcinii, deoarece prezența ei este fundamentală pentru creșterea normală a copilului. Se consideră încă un catalizator pentru controlul unei serii de reacții metabolice care furnizează energie corpului din transformarea unor componente importante, cum ar fi grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Aceste procese sunt fundamentale pentru ca organismul uman să efectueze munca zilnică de rutină, rămânând în formă bună și menținând sănătatea țesuturilor conjunctive ", explică Eliane. "B7 asigură că inima funcționează corect, îndepărtându-i de cele mai multe deficiențe. De asemenea, ajută la reducerea nivelului de colesterol corpului uman și este un mare asociat în tratamentul alopeciei, boala Parkinson, sindromul Rett și candidoza vaginală „, adaugă el.

În cazul în care pentru a găsi: pui, pește, cartofi, conopidă, gălbenuș de ou, nuci, ficat, orz.

Vitamina B9 (acid folic) „Vitamina B9 este, de asemenea, cunoscut sub numele de acid folic și, prin urmare, trebuie remarcat faptul că așa-numitul acid folic se gaseste in mod natural in produsele alimentare, în timp ce acidul folic este forma sintetica de acid folic. Acidul folic este atunci forma sintetică a vitaminei B9, utilizată în suplimente și alimente cum ar fi cerealele și pâinea fortificată ", explică Eliane.

Beneficii:

"Participă la sinteza materialului genetic și a metabolismului organic. Ajută la procesul de formare și maturizare a celulelor roșii și a leucocitelor din măduva osoasă; acționează în lupta împotriva aterosclerozei și previne pierderea memoriei. Pentru femeile gravide, această vitamină este foarte importantă, deoarece acționează asupra creșterii sănătoase a fătului, prevenind apariția defectelor neurologice la naștere ", explică Eliane.

În cazul în care pentru a găsi: legume cu frunze verzi, ficat, carne macră, cartofi, pâine integrală de grâu, fasole.

Vitamina B12 (Cobalamin) Vitamina B12 este, de asemenea, numit Cobalamin și pot fi găsite în multe alimente consumate în mod normal pe o bază de zi cu zi. Beneficii

:

„, împreună cu B9, operează în producția de celule roșii din sânge și ajută fierul pentru a crea hemoglobina, care este proteina care transporta oxigenul catre organism. Are un rol fundamental în metabolismul celulelor, în special în tractul gastro-intestinal, țesutul nervos și măduva osoasă ", subliniază Eliane.

În cazul în care pentru a găsi: Carne, lapte, brânză, ouă și suplimente.

Eliane subliniază că B12 găsită în alge și alimente fermentate este diferită de modalitatea necesară pentru metabolismul uman. deficienta de vitamine B

Mai jos stiti ce sunt cauzele și simptomele principale ale lipsei de fiecare tip de vitamina B:

deficit de vitamina B1 Eliane explică faptul că deficiența organică de vitamina B1 poate avea loc atât prin absența lor surse de hrană în dieta zilnică și procesul de industrializare a alimentelor. „De exemplu, măcinarea orezului este un procedeu utilizat pentru a extrage coaja și cu ea, toate vitaminele prezente in aceste alimente sunt pierdute.“

O altă problemă care declanșează această lipsă în organism, potrivit unui nutritionist, este reducerea a absorbției acestei vitamine de către organismul însuși sau prin creșterea excesivă a necesității sale. „Atunci când o persoană suferă de diaree cronică, ar putea pierde aceste vitamine și boli, cum ar fi hipertiroidism, cazuri frecvente de febră, alcoolism și chiar sarcinii poate fi situații care provoacă lipsa de vitamina B1 in organism“, spune el.

În cele din urmă, utilizarea unor medicamente ajută, de asemenea, la reducerea nivelului de vitamina B1 în organism.

Potrivit lui Eliane, deficiența nutrițională a vitaminei B1 poate duce la:

Iritabilitate;

Confuzie mentală și probleme de memorie;

  • Slăbiciune musculară;
  • Absența de energie și chiar depresia.
  • „Boala cunoscut sub numele de beriberi este cauzată în lipsa extremă a acestei vitamine in organism, cu simptome acute de slabiciune picior, dificultăți de mers, și modificări ale sensibilității pielii“, adaugă nutriționistul.
  • Deficitul de vitamina B2

Eliane explică faptul că este deficienta rara de vitamina B2, dar lipsa acestui nutrient poate fi asociat cu placi de alcoolism, boli de ficat sau diaree cronică.

„Atunci când organismul este deficitar in aceasta vitamina, fisuri apar de obicei în gură și face buzele, iar limba poate fi de asemenea afectate, devenind mult mai roșiatică și gras, precum și sensibile. Un alt simptom care rezultă din această deficiență este fotofobia, o plângere oculară de la expunerea la lumină, cauzată de creșterea vaselor de sânge în cornee. Pe langa toate acestea, lipsa ei poate interfera in metabolismul fierului, reducand absorbtia acestuia si cauzand anemie, explica nutritionistul celular.

Deficitul de vitamina B3

„deficit de vitamina B3 in organism este cunoscut sub numele de pelagra, o boala foarte frecvente în locuri în care porumbul este o sursă majoră de produse alimentare, deoarece aceste alimente este scăzut în triptofan, precum și ca având un tip de niacin (vitamina B3), dificil de absorbit de organism ", spune el.

Oricine are această deficiență, conform nutriționistului, poate simți:

Lipsa apetitului;

Slăbiciune constantă;

  • Unele probleme digestive.
  • Când este netratat, pellagra poate să evolueze, prezentând piele iritată, roșcată și roșiatică de la expunerea la soare. În cazurile de agravare, se pot produce răni corporale, diaree și chiar delir și demență și se poate produce moartea ", explică Eliane.
  • Deficiența de vitamina B5

Deficiența de vitamina B5 este rară, deoarece acest nutrient este găsit în abundență în diverse alimente. Simptomele acestei lipse apar numai atunci când deficiența este considerată gravă, conform lui Eliane:

somnolență sau insomnie;

Greață;

  • Iritabilitate;
  • Oboseală;
  • Crampe pentru picioare;
  • Senzație de arsură în picioare; Boli neuro neurologice;
  • Producția de anticorpi scăzută.
  • Deficiență de vitamina B6
  • Eliane explică faptul că lipsa de vitamina B6 poate fi un rezultat al absorbției scăzute a acestui nutrient de către tractul digestiv. O alta cauza poate fi utilizarea unor medicamente care diminueaza nivelurile de vitamina prezente in organism. Inhibițiile metabolismului organic al acestei vitamine, din motive ereditare, sunt și ele care explică lipsa vitaminei ", spune.
  • Deficiența acestei vitamine afectează sistemul nervos, care poate provoca simptome cum ar fi:

Iritabilitate;

Dermatita;

Eczeme; Grave Anemie severă;

  • Retardare mentală;
  • Convulsii;
  • Leziuni ale nervilor corpului;
  • senzații de furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor;
  • Limba roșie și crăparea gurii. "În general, necesitatea de a ingera acest element crește atunci când persoana utilizează antidepresive, estrogene și contraceptive", subliniază nutriționistul.
  • Deficitul de vitamina B7
  • Deficitul este asociat cu consumul scăzut de biotină dintr-o dietă zilnică inadecvată.
  • Potrivit Eliane, deficienta de vitamina B7 provoaca o serie de simptome, cum ar fi:
  • oboseala;

Depresie;

dureri musculare;

Căderea părului; ○ Anemie;

Dermatita;

  • Pierderea apetitului;
  • Formarea scalpului uscat.
  • "Mai multe simptome severe includ tulburări neurologice și de creștere restricționată la sugari", adaugă nutriționistul celular.
  • Deficiența de vitamina B9
  • "Deficiența de vitamina B9 (acid folic) duce la malformații ale celulelor, în special la celulele roșii din sânge, leucocite și celule ale tractului gastro-intestinal. Lipsa lor poate provoca deficite de creștere, anemie megaloblastică, tulburări ale sângelui, tulburări digestive, apatie și chiar anorexie ", explică Eliane.
  • „Cand apare la femeile gravide, deficit cauzează malformații congenitale la fat, greutate mică la naștere, avort spontan, depresie, pierderi de memorie și de displazie de col uterin. Femeile alcoolice și femeile însărcinate prezintă un risc crescut în eventualitatea lipsei de vitamina B9 ", adaugă nutriționistul de celule.
  • Deficiența de vitamina B12
  • Deficitul de vitamina B12 a fost considerat foarte comun și o condiție complexă, deoarece acest nutrient esențial este esențial pentru o varietate de procese organice. "Toți oamenii depind de o cantitate minimă zilnică de supraviețuit, deoarece fiecare celulă are adesea nevoie de mici doze din această vitamină pentru a funcționa corect", spune Eliane.

"Marea problemă este că această vitamină poate fi scăzută în organism și astfel rămâne, pentru o lungă perioadă de timp, până când deficitul de vitamina este diagnosticat și tratat. Acest lucru se datorează faptului că simptomele inițiale ale acestei lipsuri au simptome cum ar fi ușoară inflamație, depresie și oboseală, care nu sunt recunoscute ca cadre asociate cu această vitamină ", spune nutriționistul.

Dar, simptomele se pot agrava atât în ​​sfera fizică cât și în sfera psihologică. "Când B12 lipsește în corpul nostru, trebuie să înțelegem că întregul corp este deranjat, astfel încât imaginea simptomatică este foarte diversă și progresivă", spune Eliane. Dintre diferitele simptome care se pot manifesta sunt:depresie;

demență;

Sindromul de arsură;

Tulburări de personalitate;

Dificultate concentrarea;

Confuzie;

Amețeli;

halucinații;

  • tulburări de somn; ○ Anemie;
  • Slăbiciune;
  • Imunitate scăzută;
  • Imagini de infectare; Probleme gastro-intestinale;
  • Probleme cu motorul;
  • Probleme de vedere;
  • Amorțeală la nivelul membrelor;
  • Inflamația în gură;
  • păr alb;
  • deteriorarea retinei;
  • AVC;
  • Arterioscleroza;
  • atacuri de inima;
  • Spasme; Per anemie pernicioasă;
  • Paralizie.
  • „Printre principalele motive pentru acest deficit de vitamina este dieta inadecvata si insuficient de alimente care sunt surse naturale ale acestei componente, în plus față de absorbția slabă de organe de vitamine. Studiile au arătat că cazurile de lipsă sunt frecvente printre vegetarieni ", adaugă Eliane.
  • Cum se face pentru lipsa de vitamina B
  • Ingestia unui meniu echilibrat, conform lui Eliane, este capabil sa raspunda nevoilor micronutrientilor, care sunt vitamine si minerale. Cu aceasta, metabolismul devine echilibrat, promovând o energie suficientă, o diviziune celulară adecvată și un echilibru hormonal, precum și o producție adecvată de enzime și un sistem imunitar perfect.
  • Pentru aceasta, dieta trebuie să aibă o cantitate și de o calitate corespunzătoare a produselor alimentare, iar acest lucru poate fi realizat după cum urmează, în conformitate cu Eliane:
  • 1. Respectarea piramidei
  • alimentar „Acest sistem prezintă un mod foarte vizual, portiunile fiecarui tip de aliment care ar trebui sa fie ingerate zilnic. La baza piramidei se află alimentele energetice (carbohidrații), numărând între 6 și 11 porțiuni care urmează să fie consumate; regulând alimente precum fructele și legumele care furnizează vitamine, minerale și fibre și ar trebui să adauge până la 5 până la 9 porții; constructorii de alimente, care sunt cei bogați în proteine, iar porțiunile zilnice ar trebui să fie 2 lapte și 2 carne. Energiile suplimentare apar în partea de sus a piramidei, sunt zaharuri și dulciuri, care ar trebui consumate destul de puțin. Grăsimile sunt necesare în cantități mici, deci trebuie să fiți alertați și cu consumul excesiv ", spune Eliane. Dar putem fi vizate, de asemenea, de grupurile de alimente. Există cinci grupe de produse alimentare: fructe și legume; Paine, cereale, paste si cartofi (carbohidrati); Carne, pește și alternative (alimente pentru proteine); Lapte și produse lactate și alimente care conțin grăsimi sau zahăr, care ar trebui consumate cât mai puțin posibil ", adaugă nutriționistul.
  • 2. Urmați un meniu adecvat în toate fazele vieții
  • Totul începe în mâncare. „Meniu adecvat, precoce și în toate etapele vieții, în special în copilărie, femeile sarcinii și persoanele în vârstă, este întotdeauna cel mai bun mod de a obține organismului toate vitaminele necesare pentru buna funcționare a acestora“, a declarat Eliane .
  • 3. Evitati alimentele procesate
  • „alimente sănătoase, de preferință în stare proaspătă, cu puține industrializate și bine pregătite elemente, sunt de obicei suficiente pentru individ să aibă niveluri bune de vitamine pentru a utiliza organismului“, explica nutritionistul celula.
  • 4. Orientarea și

monitorizare profesională „În cazul în care puterea nu este suficientă sau când persoana prezinta dificultate de a manca, probleme în absorbția vitaminelor, utilizarea medicamente sau prezența anumitor boli care modifică nivelurile de vitamine din organism, un bun trebuie făcută o diagnoză pentru calificarea și cuantificarea avitaminozelor. Bine-diagnosticat, recomandat și supravegheat, suplimentarea cu vitamine poate fi de mare valoare în furnizarea lipsei de vitamina B ", explică Eliane.

Amintiți-vă: este esențial să fie atenți la sănătatea lor, făcând vizite frecvente la cadrele medicale, examene la cerere și, de preferință, cu consiliere nutrițională, pentru a evita pierderea acestora sau de orice alte vitamine sau nutrienți.

Acasă
Cum de a alege saltea ideală
Sănătate
7 Motive pentru a șanț sala de sport și de a face exerciții de acasă sau în parc