Veganismul este o filozofie de viață pentru persoanele care evita produsele de origine animală, indiferent dacă produsele alimentare sau nr.
În ultima vreme, această practică a devenit foarte comună în multe țări și este, de asemenea, influențată de ideologiile hinduse - care predică respectul față de toate creaturile vii, inclusiv animalele.
Tipuri de vegani
Există trei tipuri de vegani: Cei care nu folosesc sau nu consuma produse de origine animală, cei care resping faptul că animalele sunt considerate „produse“ și utilizarea produselor de origine animală pentru orice scop și în cele din urmă , vegani care elimină complet produsele animale din alimentele lor. Ve vegan Dieta, atunci când bine planificate și urmate în mod corect, poate ajuta la prevenirea obezității, bolilor de inimă și rinichi, cancerului, diabetului de tip 2, artritei reumatoide și a altor boli degenerative. Cu toate acestea, atunci când sunt slab structurate, aceste diete pot duce la lipsa vitaminei B12, a fierului, a vitaminei D, a calciului, a iodului și a acizilor grași omega-3.
Unele elemente care alcătuiesc o dietă vegană sunt tofu, tempê și seitan. La prepararea alimentelor vegane, ingredientele de origine animală pot fi și ar trebui înlocuite cu produse de origine vegetală.
Laptele de legume poate fi de asemenea folosit, iar forma sa cea mai populara este laptele de soia. Există, de asemenea, brânzeturi de legume și ouă pot fi înlocuite cu piure de mere. Carnea de origine vegetală include boabe de soia și gluten.
Celebrități Vegane
Unele vedete s-au alăturat alimentelor vegane, inclusiv Michelle Obama, Natalie Portman, Ellen DeGeneres și Zooey Deschanel. În recenta vizită în Brazilia, prima femeie americană a cerut un meniu vegan, însă ea se consideră vegetariană.