Reich. Sunt cei care iubesc, sunt cei care urăsc ... Dar este imposibil ca consumul lor să devină neobservat, la urma urmei, are un gust deosebit și o culoare frumoasă, care de obicei răspândește multe salate!
Nutriționistul Regina Teixeira spune că ridichea este un tubercul cu o culoare roșiatică și o parte interioară albă. „Are gust picant caracteristic și acid, este saraca in calorii si bogate in fibre, proteine, calciu, magneziu, printre alte vitamine si minerale“, a adăugat.
Pentru a obține o idee despre cât de mult ridichi este hrănitoare, nutriționistul citează compoziția sa: 100 g de ridiche conțin 16 kcal; 3,4 g carbohidrat; 0,7 g proteină; 0,1 g de grăsimi și 1,6 g de fibre. În plus față de a fi bogat în fibre, tubercul are proprietăți diuretice și antioxidante. Deci, dacă nu ați făcut deja acest lucru, merită să includeți ridichea în dieta dvs.!
6 beneficii de sănătate
ridiche Faceți cunoștință cu principalele beneficii din consumul de ridiche: aliat 1.
în pierdere în greutate: Regina a spus că ridiche este un aliat bun pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece este o sursă de fibre (promovează sentimentul de sațietate), calorii scăzute și indicele glicemic scăzut (care nu cauzează vârfurile de glucoză din sânge), printre alte proprietăți importante.
2. diuretica Putere: nutritionist subliniază faptul că ridiche ajuta la pierderea in greutate, de asemenea, prin diuretic de putere, și de a ajuta la prevenirea apariției infecțiilor în organe și sistemul urinar.
3. Aliat de inima: Regina explică faptul că ridiche este încă un aliat bun în sănătatea cardiovasculară, deoarece are antociani, antioxidant excelent.
4. Sursa de fibre: conform nutriționistului, deoarece este bogat in fibre, ridiche ajută la buna funcționare a intestinului.
5. Mai multe imunitate: consumul de ridiche, spune Regina ajută, de asemenea, în imunitate, deoarece este bogat in vitamine (de exemplu, vitamina C), care ajuta la apărarea organismului.
6. Mai multe frumusete pentru piele: Regina explică faptul că ridiche are un conținut ridicat de apă, precum și ca fiind bogat in vitamine, zinc și fosfor - ceea ce face ca aliat în sănătatea și frumusețea pielii.
Este important să ne amintim că pentru a vă bucura de toate aceste beneficii, este important să consumați ridiche în mod regulat și să vă asociați cu o dietă sănătoasă și echilibrată.
Rețete gustoase și hrănitoare cu ridiche
Ridichea poate fi folosit în salate, plăcinte umpluturi, omlete, supe, printre alte opțiuni ... Folosește doar creativitatea! Inspirați-vă cu câteva sugestii:
1. Ridichea: o rețetă simplă și ușor de adaptat. Condimentele care dau savoare muraturi sunt pe gustul tau ... Unele exemple sunt piper negru regat, chimen și coriandru semințe, ierburi uscate, usturoi si ceapa.
2. Salata de ridiche cu portocale si sos de susan: daca vrei sa faci o salata diferita cu ridichi, ar trebui sa incerci aceasta sugestie! În plus față de ridichi, veți folosi portocale, lămâie, patrunjel tocat, susan toasted, ulei de măsline extra virgin, sare și piper.
3. Salata greceasca cu nuca si ridiche: o intrare excelenta pentru un prânz de familie. Refreshing și plin de aromă! Veți avea nevoie de năut, castraveți, roșii de cireșe, ridiche, măsline, patrunjel proaspăt și menta proaspătă.
4. Ridiche cu năut, feta si nuci pecan: este o salata care are ridiche ca protagonist vizual prin orz perla și orez brun, și cu sprijinul plin de aroma feta de nuci pecan și ierburi.
5. Ridichea prăjită cu marar și feta: un mod foarte diferit de a servi ridiche. În plus, veți folosi minicebola (ceapa violet tăiată), mărar tocat, brânză feta, ulei de măsline, sare și piper.
6. Salata de arugula cu ridichi si ceapa violeta: o combinatie usoara, dar care imbina culorile delicioase si arome. Pentru condimente, veți folosi numai ulei de măsline extra-virgin, lămâie, sare și piper negru. Sfat excelent pentru salata de zi cu zi!
7. Salata de ridiche și broccoli: în această rețetă, broccoli se face în cuptorul cu microunde ... Pur și simplu puneți-l corect dezinfectat într-o pungă de plastic și duceți-l la cuptorul cu microunde timp de un minut și jumătate. Acesta va rămâne în punctul și cu o culoare incredibilă. Apoi tocmai puneti ridichea tocata si celelalte ingrediente si pregatiti-o.
8. Salată de macaroane cu ridichi: colorat și gustos ... Sfat bun pentru un prânz de vară de duminică! Preparatul este foarte simplu și rețeta produce patru porții.
9. Sandwich Ricotta cu rădăcină de ricotă: un amestec potrivit de ingrediente! Utilizați numai pâine integrală, fără crustă, pastă de ricotta, rachetă sau crizonină, ridiche cu coajă, sare, piper și arpagic.
10. Shitake proaspăt tocată cu ridichi și muguri trifoi: o alegere excelentă pentru o cină diferită, rapidă și sănătoasă. Veți folosi numai shitake proaspete, ridichi, gnocchi semi-coapte, rozătoare de trifoi, arpagic proaspăt, shoyu, usturoi, ulei de măsline și sare.
Acum știi că nu trebuie să rămâi întotdeauna în acea "salată de bază" ... Poți să includi ridichea în rețete delicioase!
Contraindicații și avertismente despre consum
Regina explică faptul că cea mai mare contraindicație este doar în legătură cu intoleranța la ridiche. "Poate, în unele cazuri de sensibilitate, să provoace flatulență, indigestie ... De asemenea, persoanele cu ulcer și gastrită ar trebui, de asemenea, să-și reducă consumul", spune el.
Dar pentru cei care nu au nici o sensibilitate la consumul de radacina, desigur, merita sa-l includeti in dieta! Acum aveți deja motive bune și inspirații pentru rețete!