Democrat ca nici un alt, sosul de rosii arată toate versatilitatea și motivul de mare popularitate atunci când însoțesc cele mai diverse feluri de mâncare.
De origine nesigură, există teorii care apără apariția roșiilor în țările peruane, în regiunea Inca. Încă alții își apără originea în Mexic, din moment ce se găsește în abundență. Indiferent de teorie este corectă, roșiile sunt bogate în vitaminele A și C, plus minerale precum magneziu, fosfor și potasiu, și licopen faimos, antioxidant puternic, care funcționează pentru a combate radicalii liberi. ◊ În ciuda faptului că este ușor de găsit pe rafturile de pe piață, nimic nu se compară cu gustul unui sos bun de roșii preparat acasă. Fiind capabil să ia doar legumele și puținele condimente sau chiar să primească compania altor legume, acest sos poate îmbogăți aroma oricăror feluri de mâncare.
Cu opțiuni practice și rapide de pregătire, sosul de roșii este un martor în bucătărie, măresc bucate cum ar fi carne, paste și chiar legume însoțitoare. Check out o selecție de rețete gustoase de sos de tomate de casă și să fie inspirat: Sosuri traditionale
1. Simplu sos de tomate: folosind roșii coapte, această rețetă are încă ceapă, usturoi, ulei de măsline și condimente, cum ar fi sare, oregano și piper negru proaspăt măcinat pentru a da aromă și mai mult acestui sos clasic de casă.
2. sos natural de tomate: printre sfaturi pentru un sos de roșii, chiar mai gustoase, autorul indică și se încălzește pan înainte de adăugarea uleiului de măsline și căliți ceapa în primul rând, apoi usturoiul. Deși aceste trucuri arată foarte simplu, ele vor face diferența în gustul final al rețetei.
3. Sos de roșii în blender: Aici, roșiile trebuie bătute, cu coajă și semințe, în blender, asigurând un sos plat și uniform. Doar atunci va câștiga compania de ulei de măsline, ceapă, usturoi, busuioc, sare și piper.
4. Sos de roșii ușor: În această variantă, roșiile vor fi folosite fără piele și semințe, ceea ce aduce un gust unic datorită folosirii pulpei lor. Pentru sezon sosul nu are nevoie de multe ingrediente, doar ulei de măsline, usturoi, busuioc, piper negru și sare.
5. Sos de roșii expres: pentru a facilita în continuare pregătirea sosului, autorul folosește roșii decojite conservate, ușor de găsit în orice supermarket. Aroma suplimentară se datorează usturoiului în ulei de măsline, busuioc, pudră de bulion, zahăr și sare.
6. Sos de roșii proaspete și rapide: mai simplu imposibil! Luați doar becul și partea interioară a roșiilor și bucurați-vă de restul, numărați-le în cuburi. Usturoiul îmbuteliat în ulei de măsline, sare și piper și o gătită bună la căldură scăzută va duce la un sos delicios și practic.
7. Sos de roșii cu bucăți mici: Pentru acest sos, tăiați vârful de roșii cu ajutorul unui cuțit în formă de "x" și aruncați apă fiartă peste ele. Acest truc vă va face ca scoicile să iasă mai ușor. Usturoiul, busuiocul, patrunjelul și arpagicul însoțesc sosul. Pe măsură ce este bătut în blender, dacă doriți un sos cu bucăți, nu procesați prea mult sosul.
8. wildcard sos de tomate: o altă versiune a făcut într-un blender, este nevoie de dezlipite poate de tomate, ulei de masline, otet, usturoi, oregano și regat piper negru pentru a se asigura sos de bine condimentată.
9. sos de tomate cu extract de: aici, în plus față de tomate în naturale, veniturile încă nevoie de două linguri de pasta de tomate, oferind o aromă mai puternică de legume. Printre condimentele folosite, ceapa, usturoiul, chimenul, frunza de dafin, piper negru, sare, zahar si busuioc.
Sosuri cu un indiciu de condimente
10. Sos de roșii cu 2 ingrediente: Gustoase, această rețetă ia doar două ingrediente în pregătirea sa: roșii italiene coapte și o frunză de dafin. Golful are o aromă puternică, devenind singurul ingredient care dă aromă sosului.
11. sos de tomate pentru a suge: sos durează numai roșii pot fi de asemenea cunoscut ca sos pentru a suge, utilizat pe scară largă pentru paste. Aici roșiile sunt condimentate cu ceapă, usturoi, oregano, zahăr, sare și busuioc proaspăt.
12. sos de tomate cu piper negru: roșii coapte fără a utiliza semințele, acest sos are un secret adăugarea unui amestec de busuioc de tomate ramură, ceapa sotate si usturoiul in ulei. Este el responsabil pentru aroma pronunțată de reteta.
13. sos de tomate cu boia dulce: după cum autorul însuși dezvăluie, în mod ideal pentru a alege întotdeauna roșii coapte, deoarece au dus la un sos de culoare roșu viu și cu mai puțină aciditate. Este gata în mai puțin de 30 de minute și poate fi încă înghețată.
14. Sos de roșii și de laur: o altă opțiune care poate fi înghețată, această rețetă utilizează aroma remarcabilă a golfului pentru a adăuga aroma la sos. In afara de aceasta, veți avea nevoie de roșii coapte, ceapa, usturoi si sare dupa gust.
15. sos de rosii cu busuioc si dafin: aici, printre condimentele speciale utilizate pentru a asigura un sos de roșii bine gustoase sunt cunoscute busuioc si dafin, dar de data aceasta combinate. Sare, piper și usturoi sote în ulei de măsline completează rețeta.
16. Sos de roșii cu oregano și piper: produs în cantități mari, este ideal pentru cei care doresc să înghețe sosul și să profite de el în alte ocazii. Gustul distinctiv al acestei reteta este pentru utilizarea de oregano și piper degetul-to-fată fără semințe.
17. sos de tomate cu cimbru și busuioc: cu unele ingrediente diferite pe care le poate produce acest sos de roșii delicios. Pentru a face acest lucru, utilizați în preparatul dumneavoastră roșii coapte, ceapă, usturoi, unt unsal, ardei roșii, morcovi, busuioc, cimbru, sare și piper negru.
18. Sos de roșii cu patrunjel și busuioc: altă opțiune în care busuiocul este planta ales pentru a da aroma și aroma sosului. Aici el este însoțit de pătrunjel, ceapă, usturoi, sare și piper negru regat.
sos de tomate 19. cu ierburi proaspete: printre ierburi proaspete folosite pentru aroma si da gust mai mult la sos, această rețetă necesită cimbru, busuioc, oregano si frunze de dafin. Amestecul acestor ingrediente va asigura un parfum și o aromă unică.
sos de tomate 20. temperadinho bine: pentru un gust mai special, sosul de rosii ia steaua vasului, roșii coapte, cu ceapa, usturoi, sare, oregano, busuioc, arpagic si patrunjel. Puține ingrediente care garantează multă aromă.
sos de tomate 21. cu frunze de dafin, busuioc și un dram de sos de soia: această rețetă, sunt folosite câteva ingrediente, dar ele au un gust pronunțat, care nu necesită suplimente de sezon sos. Sosul de soia garantează o atingere orientală față de rețetă.
22. Diferite sosuri echilibrat Pomodoro sos de tomate: sos Pomodoro este un alt mod de a obține sos făcut cu roșii. În această variantă, roșiile câștigă încă compania de salsão, ceapă și morcov, dând mai multă culoare și aromă la rezultatul final.
23. sos de tomate cremos: ca autor însăși sugerează, folosind numai ingrediente organice, este posibil să se realizeze un sos mai gustoase și nutritive. Cu câteva ingrediente, este pregătit cu usturoi zdrobit, roșii coapte, ulei vegetal, sare și piper la gust.
24. sos de tomate Nonna: inspirat de rețete tradiționale nonnas italiene, această rețetă folosește ingrediente banale, cum ar fi rosii, usturoi si ceapa tocata, ulei de măsline, apă, frunze de dafin, sare, piper si pulpe de pui cu piele.
25. sos de tomate italian: o altă versiune inspirată de rețete italiene, folosește o grămadă de ierburi, de asemenea, cunoscut sub numele de bouquet garni cu frunze de dafin, rozmarin, cimbru si patrunjel legat cu un șir de caractere pentru a adăuga mai mult aroma la sos.
sos de tomate 26. prăjite: rețetă practică este, în principiu preparat în două etape: mai întâi este avut toate ingredientele de pe o foaie de copt, conducându-i la cuptor și apoi coapte, doar a lovit totul într-un blender. Simplu și uimitor!
27. sos de tomate rustic: Andrea tip folosind roșii decojite coapte și suculent, rețeta are încă o mare ceapa rosie, pulpa de rosii, busuioc, ulei de măsline, sare și piper proaspăt tânăr deget.
28. sos de roșii decojite: în loc de tomate proaspete, această opțiune sos utilizează roșii curățate conservate, eliminând necesitatea de a le coaja. Se condimentează sosul, ceapa, usturoiul, uleiul de măsline, sarea, oregano uscat și piper negru măcinat.
29. sos de tomate uscate: luând, de asemenea, profita de această versiune găsit în supermarket-uri, această rețetă a ales tomate uscate ca ingredient principal. Să-l însoțească anșoa, măsline verzi fără sâmburi, pătrunjel, busuioc, oțet și ulei de măsline roșii uscate în sine. 30.
picant sos de tomate: alegere ideală pentru a fi servit cu aperitive, aceasta reteta foloseste piper ardei iute spiciness pentru a conferi caracteristica de sos, împreună cu usturoi, ulei de măsline, vin și sare.
31. Sos de mexican de roșii: o altă opțiune care merge foarte bine cu aperitive, mai ales cu nachos mexican tradiționale. Preparat folosind roșii curățate, veniturile încă ia sote usturoi în ulei de măsline, oregano, zahăr și piper.
32. Sos de roșii și piper verde: altă versiune cu inspirație mexicană. Pentru a prepara această rețetă va fi nevoie de ingrediente cum ar fi tocat tomate decojite, felii de ardei verde în fâșii subțiri, busuioc uscat, sare, piper negru, regat oregano, cimbru, maghiran, praz și amidon de porumb pentru a ajuta îngroșa sosul .
33. sos de tomate cu ciuperci și măghiran: autorul propune utilizarea acestui sos gustos pentru a însoți de paste, cum ar fi pizza și paste, la orez, cartofi, mamaliguta sau ca umplutură pentru plăcinte. Bogat în nutrienți, este gata în câteva minute. Nu vei opri testarea, nu?
sos de tomate 34. cu sfecla, morcovi și chayote: opțiunea ideală pentru cei care au dificultăți consumatoare de sfeclă datorită gustului său distinctiv, aici atât ca morcov sfeclă și chayote au fost fierte și prelucrate cu sos de tomate de casă anterior, adăugând și mai multă aromă și nutrienți în rețetă. Devenind
o opțiune mai sănătoasă pentru sosuri industrializate pline de conservanti si aditivi chimici, sos de tomate de casă este poate monitoriza diferite tipuri de plăci, și pot fi preparate într-un mod tradițional, cu puține ingrediente, sau în versiuni mai elaborate. Alege frica ta preferata si faci sosul de rosii acasa!