Cei mai mulți oameni au auzit despre alimentele ecologice. Mulți, însă, nu au aderat niciodată la aceasta deoarece consideră că alimentele ecologice sunt mult mai scumpe decât celelalte. Dar pentru a înțelege de ce există o astfel de diferență între prețuri, este esențial să știți exact ce este alimentele ecologice.
Sabrina Lopes, nutriționist și dieteticieni personali, explică faptul că alimentele ecologice sunt acele alimente produse respectând mediul și asigurarea calității. "Adică sunt alimente care nu primesc agrochimie, sunt produse având grijă de fauna și flora locului, iar producția acestor alimente garantează și drepturile muncitorului", spune el.
Nutriționistul adaugă că toate alimentele ecologice primesc în ambalajul lor un sigiliu "organic" de la Ministerul Agriculturii. "Acest sigiliu garantează consumatorului că produsul a fost inspectat de companiile care certifică calitatea organică", explică el.
Sunt alimentele ecologice și mai scumpe?
Produsele ecologice tind să fie mai scumpe decât produsele neecologice și, potrivit lui Sabrina, acesta este singurul dezavantaj al acestora. "Ele sunt mai scumpe din cauza modului in care sunt produse, sunt produse la o scara mai mica si astfel costul productiei ajunge sa creasca", spune el.
Cu toate acestea, explică Sabrina, în cazul în care există o conștientizare a populației cu privire la importanța acestor alimente, iar oamenii merg să le mănânce mai des, nu tind să fie scăzute în prețul acestor produse.
11 pași pentru a adopta organic de economisire a energiei
Dacă doriți să adere la produsele alimentare ecologice, verifica unele orientări de bază pentru a mânca bine, fără a cheltui prea mult.
1. Aflați dacă produsul este la un preț bun
Căutare de prețuri. Nu cumpărați niciodată în primul rând pe care îl găsiți, dacă nu aveți deja o idee despre prețul unui anumit produs alimentar. Dacă este necesar, înainte de a merge la cumpărături, faceți puțină cercetare pe internet despre valoarea aproximativă a fiecărui produs organic pe care doriți să îl cumpărați.
2. Cumpărați în locul potrivit
Sabrina explică faptul că alimentele organice pot fi găsite în piețe și târguri. "Astăzi există târguri de produse ecologice și, în general, în aceste târguri produsele au o valoare mai mică, deoarece sunt comercializate direct de la producător ... Este o garanție a calității și a unui preț bun", spune el.
3. Cumpara la momentul potrivit
Cumpara alimente de sezon, cu acest, prețul este mai mic. În plus, legumele sezoniere sunt mai gustoase și mai nutritive. De asemenea, vă bucurați să vă modificați foarte mult mâncarea.
4. Cumpara în vrac
Aceasta este o modalitate bună de a cumpăra doar ceea ce ai nevoie și de a economisi astfel bani. Merită să ne amintim că, în conformitate cu legislația ecologică din Brazilia, toate produsele ecologice vândute în vrac trebuie să aducă identificarea furnizorului lor în spațiul expozițional respectiv.
5. Privilegie alimente mai ieftine
nutriționist Sabrina explică faptul că prețurile la alimentele ecologice vor varia foarte mult în funcție de locul în care vor fi cumpărate și, de asemenea, cu sezonul datorită producției lor.
Dar, în general, există unele legume care de obicei au prețuri accesibile: dovleac, cartofi, cartofi dulci, morcov, chuchu. În plus, ele produc suficient. Ele sunt opțiuni excelente pentru cei care nu doresc sau nu pot cheltui prea mult.
6. Mananca mai putin carne
Dacă este posibil, reducerea consumului de carne. Legumele costă mai puțin decât alimentele de origine animală. În plus, produsele precum fasolea și cerealele sunt dublate sau chiar triple în volum atunci când sunt fierte. În curând, cheltuielile ajung să fie mai mici, deși pariați în alimentele ecologice.
7. Nu planificați cumpărăturile
Nu mergeți niciodată pe piață sau în supermarket fără a avea indiciu despre ce veți cumpăra. Luați o listă cu tot ceea ce aveți nevoie pentru săptămâna respectivă, de exemplu. Dacă este posibil, mergeți deja cu o idee în minte cu cât doriți să cheltuiți mai mult sau mai puțin (având o noțiune de prețuri la alimente nu este atât de dificilă). 8. Nu pierde
În plus față de a face o planificare bună, pentru a evita risipa de alimente și de a salva pe de cumpărare, Sabrina Lopes explică faptul că este necesar să aibă o grijă în conservarea produselor, magazin în locația corectă, astfel încât produsele alimentare durează un timp mai lung prelungit până la consum.
"În momentul achiziției, asigurați-vă că mâncarea este în stare bună. Aveți grijă atunci când expediați: nu puneți un sac deasupra celuilalt prin frământarea hranei etc. Nu cumpărați alimente foarte mature dacă nu consumați imediat ", ghidează nutriționistul. Și un sfat bun, potrivit lui Sabrina, este de a profita de toate părțile comestibile ale alimentelor, cum ar fi cojile care sunt adesea trecute cu vederea. "Există rețete minunate care pot fi făcute cu ei", explică el.
9. Fă-te singur
Planificați cumpărarea, cumpărați alimente și, ori de câte ori este posibil, faceți-vă propriile feluri de mâncare. Aceasta este una dintre cele mai eficiente modalități de a economisi bani.
10. Ieși de la cele mai contaminate legume
Dacă nu puteți cumpăra toate alimentele ecologice, cel puțin cumpăra cel puțin acele legume care, în versiunea non-organice, sunt mai contaminate.
Potrivit lui Sabrina, alimentele care conduc clasificarea contaminării cu pesticide sunt ardeii, căpșunile și castraveții. "Urmat de salată și morcov și apoi de sfeclă, varză, papaya, ananas și roșii", explică el. Adică, în cazul mai specific al acestor alimente, alegeți întotdeauna versiunea ecologică.
11. Au o mini-gradina la domiciliu
Sabrina spune că este posibil și super-recomandat pentru a face o grădină de mini-legume la domiciliu, în zilele noastre. "Aceasta a devenit o practică din ce în ce mai frecventă", spune el.
Primul pas, potrivit nutriționistului, este de a analiza spațiul disponibil pe balconul apartamentului sau în grădina casei pentru a arunca vasele. "Apoi, analizați climatul, tipul de pământ și alimentele pe care le plantați ... Fiecare specie de plante are nevoie de o atenție diferențiată", explică el.
5 beneficii de produse alimentare ecologice
Știți mai jos bun motive pentru a paria pe alimentele ecologice, în conformitate cu nutriționist Sabrina:
Ei sunt mai gustoase. Pe lângă faptul că sunt mai gustoase, ei concentrează o mulțime de nutrienți, adică au mai multe vitamine și minerale decât alimentele neecologice - ceea ce este minunat pentru corpul nostru și pentru sănătatea noastră.
- Consumul de alimente organice poate scădea infecțiile, bolile, gripa.
- Alimentele ecologice pot fi mai receptive.
- Pentru cei care doresc să scuti corpul de toxine - care în zilele noastre sunt atât de expuse, din cauza cantității de produse transformate - organice sunt o alegere excelentă pentru detoxifiere. Declarațiile
- care urmează
- organice furaje Claudia Vilaca, avocat, este de 52 de ani și trăiește la putere de bază 100% natural (paleo) și organice. Astăzi, ea este un campion internațional de atletism de fitness, pe lângă reprezentarea în Brazilia a INBA International Natural Bodybuilding Association și ambasadorul lumii sportului natural (fără droguri).
Nu a fost întotdeauna atât de ... Claudia cont că, chiar și 46 ani a fost complet sedentar și a trăit bazat pe alimente foarte procesate si sintetice suplimente de vitamine, minerale, colagen și proteine. "Totul conținea coloranți, conservanți, îndulcitori artificiali și arome, grăsimi trans, zahăr, sodiu, plus un număr de ingrediente misterioase și aditivi complicați de nume, pe care nu am avut nici cea mai mică răbdare să verific pe etichete. De asemenea, a consumat o mulțime de produse din făină rafinată, băuturi răcoritoare și alcool ", spune el.
Claudia spune că a consumat medicamente, o mulțime de medicamente! "A fost un remediu pentru durerile de cap, care nu avea nici un folos, pentru că migrenul era cel mai fidel partener al meu în toate orele zilei și nopții. Remedii pentru nereguli menstruale și pentru sindromul ovarului polichistic. Remediu pentru unghiile slabe și căderea părului. Remediu pentru dermatita. Remedii pentru crampe și pentru reținerea lichidului. Formule și tratamente pentru celulită, ficțiune intensă și grăsime localizată. Shake-uri și remedii pe bază de plante pentru a atenua simptomele a ceea ce am crezut că au fost deja debutul menopauzei ", spune el. Dar, în opinia lui Claudia, totul era în zadar. „Am fost încă senzație de rău, slab, umflate, mereu obosit și somnoros, întotdeauna foame sau de constrângere pentru paste si dulciuri, fara alcool sau energie pentru nimic“, spune el.
Claudia Vilaça, 52 de ani, atlet și avocat. Foto: Reproducere / Colecție personală
Astăzi, atletul spune că își dă seama că nu a mâncat mâncare reală. „Printre o serie de pâine, paste, pizza, prăjituri, alimente prajite si am cumparat gata mese, sosuri, conserve, conserve, snacks-uri și tratează, rareori a avut loc pentru o salată proaspătă și o simplă bucată de carne, pește, pui sau ouă“ spune.
Claudia a decis apoi să practice anumite activități fizice și lucrurile se schimbau treptat. „Am început să consume mai multe proteine in natura pentru a sprijini formarea, am lăsat sticla de vin care a luat - întregi - toată noaptea sfântă și zeci de cani de cafea cu indulcitor de restul zilei, și în principal a preluat achiziționarea de ingrediente, planificarea și pregătirea meselor mele. Adică, în loc de industria încorporat și feluri de mâncare congelate și rafturi pline de cutii, borcane, cutii de conserve și de ambalare, în general, a mers la cealaltă parte a supermarket, pentru a alege ouă și carne de pui fara antibiotice, pești sălbatici, The carne de animale de crescătorie, legume fără pesticide, ulei de cocos organic și ulei de măsline extra virgin, sare marină nerafinată, apă minerală alcalină fără adaos de clor și fluor. M-am dus la târg și la bucătărie pentru o schimbare ", spune el.
Pe măsură ce se instalează obiceiuri noi, sănătatea, umorul și statul general au suferit o transformare drastică, o revoluție tăcută și zilnică, iar Claudia susține că a devenit o "altă persoană".
a devenit femeie mai tanara si mai sanatoasa, un provocări curajos și dornic de planuri, aventuri și „vreo cincizeci de ani“
Sportivul spune că, prin adoptarea produselor alimentare 100% naturale și organice și stilul de viață (de exemplu, pentru totdeauna și în orice moment, fără a face o dieta cu anumite kilograme de timp sau obiectivul de a pierde sau a câștiga), ea a eliminat coloranți, conservanți și tot felul de aditivi și subproduse de industrializare. De asemenea, a redus considerabil aportul de toxine, precum și substanțele care afectează absorbția nutrienților, buna funcționare a tiroidei și fixarea calciului, de exemplu. Nu există OMG-uri, nici vitamine sintetice, nici medicamente, nici otrăvuri. Nu există pilule, nici pulberi, nici shake-uri, nici suplimente. Absolut nici un drog ", spune el.
Numai cu alimente naturale de calitate, apă și puțin soare pentru oase, Claudia raportează la revedere la durere, oboseală, probleme hormonale, descurajare și lipsă de energie. "I-am spus la revedere medicamentelor și suplimentelor. Am devenit o femeie mai tânără, mai sănătoasă, o "cincizeci" curajoasă, dornică de planuri, aventuri și provocări ", spune ea. Merită să investești în acest tip de hrană?
În general, produsele ecologice sunt mai scumpe decât produsele neecologice. „Dar atunci când compara prețurile, vă dați seama că consumă carne, grăsimi și legume în natură - ecologice sau nu - mult mai ieftin decât consumatoare de produse industriale, cum ar fi pâine, produse de patiserie, înghețată, prăjituri și baruri, cereale pentru micul dejun, iaurturi și băuturi din lapte, supe, sucuri, gata de lasagna congelate, pepite, chips-uri și gustări, brânzeturi, cârnați, salam, bologna, conserve de mazăre, porumb, roșii, etc. „, spune Claudia.
În ceea ce privește non-ecologice proaspete produse alimentare - fructe si legume, carne și grăsime - acestea sunt mai ieftine decât organice, Claudia consideră că este important să se ia în considerare prețul pe care îl plătiți de sănătate și calitatea vieții lor.
"Brazilia este unul dintre cei mai mari consumatori de pesticide din lume, aceste substanțe au un efect cumulat și subminează organismul. Animalele "bombardate", restrânse și crescute pe baza "acceleratorilor de creștere" și a "amplificatorilor de performanță", a antibioticelor și a rațiilor care nu sunt adecvate speciei. Pesti captivi care primesc hormoni pentru a-si schimba sexul si pentru a obtine o greutate mai mare si, astfel, o valoare de vanzare mai mare. Sare rafinată iodată cu aluminiu adăugat și agenți de albire. Soda caustică, înălbitorul, plumbul, mercurul, arsenul adăugat la rațiile de păsări ", comentează atletul.
Pentru Claudia, tot ceea ce face reclamă pe televizor și în reviste, care urmează să fie cumpărate și consumate în ziua de zi, declanseaza alergii, boli autoimune și degenerative, adicții și compulsii, depresie si sindroame, dementa, tumori si lungă listă de „rele ale vieții moderne“, care pot fi prevenite, tratate și de a depăși cu simpla adoptare a unui regim alimentar natural și fără otrăvuri.
sfaturi pentru a adopta o
mai multe alimente naturale Claudia oferă câteva sugestii pentru cei care doresc să se alăture la o putere
Întotdeauna căutați produse naturale și pregătiți-le acasă, adică evitați alimentele procesate, chiar și cele organice, cum ar fi pâine, prăjituri, dulciuri, sosuri, sucuri, cârnați și "Pe scurt, alimente naturale (neprelucrate, neprelucrate), întotdeauna." "Alimente naturale și organice când este posibil", spune el. (carne, pește, pui, ouă) și salată și legume, cum ar fi cassava, yam etc. "De asemenea, articolele din bucătăria locală sunt de obicei mai accesibile, în afara marilor centre urbane", adaugă Claudia.
Legumele organice nu sunt la fel de scumpe ca cele neecologice și consumarea lor este mult mai sigură. „Printre organice, frunze verzi, rosii, ardei gras, legume și fructe, care tind să se acumuleze în deșeuri din scoarță sau cunoscute pentru a absorbi mai multe pesticide sunt elemente pentru care este în valoare de a plăti un pic mai mult“, spune el.
În cazul în care bugetul nu permite achiziționarea de legume ecologice, alegeți la târgul de cartier salată, varză, cea mai proaspătă endive; spălați foarte bine legumele și lăsați-le o oră în castronul de lut înainte de a le consuma. „Bucurați-vă și locul în geanta chayote, dovlecei, morcovi și varză la sote cu carne de vită la sol luni, ceea ce este gustos și potolește mai mult“, adaugă Claudia.
Dacă nu puteți sau nu doriți să cheltuiți prea mult, utilizați a doua sau a treia carne în carne sau preparate în aragaz sub presiune. "Muschii, coastele, coastele sunt bucăți ieftine și mese delicioase", spune ea.
- Același lucru este valabil și pentru păsări, ouă, pești și alte animale. Dacă nu puteți cumpăra produsul organic, optați pentru hickory. "Utilizați toate părțile de pui, porc și pește, nu doar cele mai nobile", sugerează el.
- Oricine poate pescui sau are disponibilitatea de pește care nu a crescut în captivitate face deja o bună economie și se hrănește foarte bine, fără a recurge la produse conservate și industrializate. Viscerele sau
- copii și organele interne, cum ar fi pipotă, ficat, limba, drob si inima contin proteine, grăsimi, vitamine și minerale importante, nu sunt scumpe și de a câștiga suficient.
- Cu toate aceste sfaturi este mult mai ușor să adere la alimentele ecologice fără a cheltui prea mult și cu siguranță motive bune pentru asta!
- Dar dacă nu puteți cumpăra mereu alimente ecologice, asigurați-vă că alegeți întotdeauna alimente naturale (neprelucrate, neprelucrate) cel puțin. În plus față de a fi mai sănătoși, ei au avantajul de a oferi prețuri în general mai bune!