Poporului pentru a da un plus de savoare, răcoritoare și naturale la diverse feluri de mâncare, țelină, de asemenea, cunoscut sub numele de telina, ofera beneficii de sanatate incredibile, este versatil, ușor de găsit și utilizate în gătit.
Nutritionistul Caroline Yoshioka, nutritionist Labs Midway, Nutriție aplicată în studii aprofundate în activitatea fizică prin EEFE / USP si master de USJT / SP spune că telina este consumat ca o planta legume, care are proprietăți antioxidante, vitaminele A, B, C, E, K, potasiu, sodiu, fosfor și calciu.
Carolina spune că tulpina, frunzele și rădăcina țelinei pot fi consumate. "Un alt mod de a le folosi este prin perfuzie, cu zece grame, nu mai mult, pentru o ceașcă de apă", spune el.
Țelina este folosită pe scară largă astăzi în pregătirea așa-numitelor sucuri verzi, aliați mari în procesul de slăbire și sănătate bună în general. Dar beneficiile acestei plante depășesc cu mult!
11 Beneficii uimitoare de Țelină
Mai jos știți motive bune pentru a include țelina în produsele alimentare!
1. Allied Slimming: în conformitate cu Caroline, telina este considerat un aliment important pentru pierderea in greutate, deoarece are mare de fibre, cu putine calorii, contribuind astfel la senzatia de satietate, de asemenea. "Țelina sau țelina conține fibre dietetice, cantități mici de grăsimi și proteine, în plus, compoziția sa este de fapt 95% apă", explică el.
2. Ally a funcției intestinului bun: nutritionist explică faptul că telina are încă laxativ de putere, care echilibrează nivelul tractului gastro-intestinal. "Adică, fibrele sale ajută la reglarea intestinului și la reducerea umflăturilor", spune el. 3.
bogate in vitamine si minerale: telina este bogat in vitaminele A, B, C, E, K, și potasiu, sodiu, fosfor și calciu. Toate acestea contribuie la buna sănătate în general.
4. Rinichi prieten: bogat in apa, telina are proprietăți diuretice si este de asemenea utilă în eliminarea toxinelor renale, contribuind la evitarea problemelor legate de acest organism (prevenirea formării de pietre la rinichi, de exemplu). Este utilizat pe scară largă în cazurile de control al acidului uric.
5. Alia de bună digestie: telina contribuie la buna funcționare digestivă și poate, de asemenea, ajuta la ameliorarea gazului intestinal.
6. putere anti-inflamator: cu proprietăți anti-inflamatorii, telina poate ajuta, de exemplu, pentru a reduce dureri articulare, infecții pulmonare și chiar acnee.
7. Bine pentru viziune: sursa de vitamina A, telina poate ajuta, de asemenea, proteja ochii și de a preveni degenerarea legate de vârstă.
8. Reducerea proastă a colesterolului: Țelina are componente care ajută la reducerea colesterolului rău, acest lucru, desigur, atunci când este consumat frecvent.
9. Puterea antioxidantă: Antioxidanții și compușii de țelină pot ajuta la combaterea unor tipuri de cancer prin eliminarea radicalilor liberi din organism.
10. Allied sănătății cardiovasculare: telina cuprinde, de asemenea, ftalida care, în afară de a ajuta la reducerea colesterolului, scăderea tensiunii arteriale, oferind sprijin cardiovascular sănătos.
11. Consolidarea sistemului imunitar: sursa de vitamina C, în plus față de prezența antioxidanților, țelină consum regulat contribuie la întărirea sistemului imunitar, prevenind, de exemplu, că persoana a lua la rece, printre alte boli.
Este de remarcat faptul că, pentru a se bucura de beneficiile de telina, acesta ar trebui să fie consumate în mod frecvent și într-un regim alimentar echilibrat, (de preferință, sub supravegherea unui cadru medical). Deși nu există nici o problemă cu consumul său sporadic.
Țelină și pierdere în greutate
Așa cum am prezentat expertul Caroline, țelina poate fi într-adevăr un bun aliat în procesul de pierdere în greutate din cauza si fibra dietetice, saraca in calorii si compoziția de 95% apă. În plus, este o legumă versatilă care poate fi consumată în mai multe moduri.
Un mod bine-cunoscut de a se bucura de beneficiile de telina pentru pierderea in greutate este de a lua ceai de telina. Nutritionistul trece reteta de mai jos:
Ingrediente
- 1 telina întregă
- 2 litri de apă
Cum să se pregătească
Taie baza de o țelină întreg. Spălați și gătiți în aproximativ două litri de apă. Lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră. Cu reducerea apei la jumătate, veți avea aproximativ un litru. Coe și poate să ia!
Țelina este, de asemenea, frecvent utilizată în sucuri. Și vârful nutriționist Caroline este aceasta reteta suc de pepene verde cu telina / telina: ingrediente
- 1 tulpini de pepene verde suc de țelină 2
Cum să se pregătească
taie capetele tijei și se adaugă toate ingredientele într-un blender. Bateți bine și doar luați.
Deși poate fi un aliat în procesul de pierdere în greutate, merită să ne amintim că țelina nu va face pe nimeni să piardă în greutate. Trebuie să fie inclusă într-o dietă sănătoasă și echilibrată, de preferință condusă de un profesionist în domeniul sănătății.
Rețete de țelină mai multe pentru tine de a încerca
Țelina (sau telina) este utilizat pe scară largă într-o gamă largă de rețete, oferind o aromă ușoară și răcoritoare la feluri de mâncare. Inspirat de ideile de mai jos:
cursuri principale 1. cartofi cu telina: pentru a face acest fel de mâncare specială, veți folosi numai ulei de masline, usturoi tocat, patrunjel proaspat tocat, rosii decojite și se însămânțează, ardei rosu, telina tocata , cartofi curățați în cuburi, felii de pâine și sare.
2. Cartofi umplute cu slănină, dovlecei și țelină: un cartof gourmet ud. Pe lângă ingredientele principale, veți folosi ulei de măsline, ceapă, usturoi, piper, sare, nucșoară, smântână sau lapte și brânză de cheddar tăiată sau rasă.
3. Terina cu nuci: o alegere delicioasă pentru cei cărora le place să inoveze în bucătărie. Veți folosi ciupercile, uleiul de măsline, ceapa, țelina, prazul, bulionul de legume, nucile tocate, ierburile proaspete, ouăle, făină, sare și piper.
4. Medalioane de merluciu cu țelină: o rețetă practică și delicioasă. Utilizarea de telina face toate diferența, deoarece lasă medalionul bine parfumat. Sfat este de a servi cu orez alb.
5. Ceviche de somon, cajou și țelină: un fel de mâncare răcoritoare și ușoară. Acest ceviche poarta somon, ceapa violet, suc de lamaie, telina (telina) si cashew matur. Diferite și gustoase, pentru cei care iubesc să impresioneze în gătit!
6. Pește prăjit cu vinete și țelină: o opțiune diferită și gustoasă, ideală pentru cei care iubesc peștele. Vei folosi felii de pește, ulei de măsline, roșii, ceapă, usturoi, ardei rosu, vin alb, piper cayenne, fasole ienibahar, telina, vinete, sare si pesmet.
7. Paste cu roșii, telina și aliche: această rețetă este aproape o puttanesca. Este un paste făinoase cu roșii proaspete, usturoi, țelină, măsline, caper și aliche. Destul de important pentru un prânz de week-end!
8. Usturoi și telina fettuccine: cu pregătire ușoară, aceasta este o opțiune mai mult pentru cei care nu pot rezista fidea bune! Veți folosi fettuccine, telina, praz, unt, lapte, parmezan ras, sare, piper și nucșoară.
9. Icre roșii uscate și țelină: un vas plin de aromă și valoare pentru o masă completă. Dar dacă doriți, puteți completa cu o salată de rachetă, care va aprecia gustul și frumusețea acestui fel de mâncare.
10. Risotto creveți cu praz si telina: rețeta este făcută în trei părți, dar nici unul dintre ele este extrem de complicată sau laborios și cel mai bun dintre toate este că va folosi doar o oală pentru a face acest fel de mâncare delicios.
11. risotto de cod cu mazăre și telina: randamentul reteta este pentru șase persoane și veți folosi orez arborio, ceapa, vin alb, unt, supa de legume sau pește, parmezan ras, telina proaspete, chips-uri cod, sare, piper și mazăre proaspătă.
12. Pui prăjit cu țelină și morcov: o modalitate bună de a modifica consumul de pui. Veți folosi pui întreg, ceapă, lămâie, rozmarin, cimbru, telina, morcovi, usturoi, sare, piper și unt.
Salate și gustări
13. Țelină umplute: o rețetă care are puține calorii și este perfectă pentru a servi ca o entree sau chiar gustare. Este plin de proteine datorită cabanei și nutrienților. Merită să faceți!
14. Țelină de țelină: ușor de pregătit, rețeta ia numai telina tocată, apă, zahăr demerara și lamaie. Cerere bună de a însoți mici cuburi de tapioca.
15. Sos de țelină: rețetă sănătoasă și foarte simplă. Utilizați numai iaurtul degresat natural, țelina rasă, patrunjelul tăiat, uleiul de măsline și sarea. Cerere bună pentru a vă mări frunzele de salată!
16. Salată de castraveți: o salată delicioasă și hrănitoare, plină de aromă și viață. Veți avea nevoie de mango, lămâie, varză, țelină, roșii, pastă verde de nucă de cocos și arpagic.
17. Kani, salată de mere și țelină: o salată simplă, proaspătă, colorată și ușor de pregătit, cum ar trebui să fie orice salată! Veți folosi kani, telina, mere verzi, iaurt natural, muștar de pastă, usturoi și ulei de măsline.
18. Salata Waldorf: Pentru a pregăti această salată diferită și plină de aromă, veți folosi numai telina, mere, stafide, nuci și maioneză. Cerere mare când doriți să modificați salata de zi cu zi!
19. Țelină și salată de brânză albastră: Rețetă care folosește un amestec de fistic și ulei de nuc pentru a face un incredibil condimente. Dar dacă nu le aveți sau nu le găsiți, faceți tot ce aveți la îndemână. Este o salată simplă și gustoasă, ideală pentru zilele fierbinți.
20. Salata de cartofi cu sos de țelină și gratar: o salată de cartofi pregătită într-un mod foarte special. Veți folosi cartofi, sare, țelină, porumb, sare, piper, sos de roșii, oțet de cidru de mere și sos de engleză.
21. Salată de fasole, roșii și țelină: o salată plină de aromă și substanțe nutritive. Pentru ao pregăti, veți folosi numai fasole neagră gătită, roșii, telina, lamaie, sare, piper, ulei de măsline, coriandru sau pătrunjel.
22. Salata de țelină, cartofi și pui afumat: sfat bun de salate pentru a servi întreaga familie într-o întâlnire specială. De asemenea, servește ca un singur fel de mâncare pentru un prânz de vară. Cu o simplitate incredibilă și o aromă - puiul afumat atât de gustos, țelina crocantă și cartoful complimente - această salată va face un succes pe masa dvs.!
Sucuri
23. Țelină, mazăre și supa de porumb: ușor de pregătit, este o sugestie minunată pentru cele mai proaspete zile sau pur și simplu pentru cei care iubesc supe! O masă completă și nutritivă, care câștigă atingerea specială de țelină.
24. Supă de roșii cu țelină: o supă gustoasă care poate fi servită la rece sau la cald. Este ușor de făcut, deși necesită răbdare prin procesul de gătit și reducerea bulionului.
25. Supa de sfecla cu telina: o supa cu foarte putina grasime (daca este facuta fara cheag sau smantana). Veți folosi: sfeclă, ulei de măsline, ceapă, țelină, cartofi mari, cartofi de legume și smântână proaspătă (dacă doriți).
26. Supă de mazare cu sorbet de țelină: o supă care este diferită și plină de aromă. Pentru aceasta reteta veti folosi ulei de masline, ceapa, usturoi, mazăre, spanac, sare, pepperoni, bulion de legume, apă, zahăr, telina, lămâie și cimbru.
27. Supă de țelină cu morcov și crocant calabrian: morcovul dă o culoare minunată cremei și ușor dulce, care este delicios. Și pentru a termina, calabrianul crocant dă atingerea salgadinho și lasă totul mai delicios!
28. Supă de mazăre, bacon și țelină: o cerere bună pentru nopțile reci! Veți folosi gâscă, cartofi, țelină, menta, apă, legume, slănină tăiată și prăjită, ulei de măsline, ceapă, usturoi și sare.
29. Supă de țelină, praz și coriandru: ușor de preparat, veți folosi numai ceapă, chuchu, praz, telina, coriandru, dovlecel, sare și ulei de măsline. Ideal pentru o cină gustoasă și reconfortantă.
30. Supa crema de cartofi și de telina: o alegere bună de supă pentru a sorbi în zilele reci și evită „arome tradiționale“, deși ia ingrediente simple. Sfat este de a servi cu un pic de nucă de Brazilia rasă ras pe partea de sus.
Acum ai motive bune și, de asemenea, rețete minunate pentru a include țelina în mâncarea ta!