Graviola este un fruct din America Centrală, din regiunea Antilelor. În Brazilia, crește în mod spontan în pădurea Amazonului și este cultivat în principal în regiunile din nord și nord-est - Bahia a condus deja clasamentul celor mai mari producători de graviola din lume. Planta este cultivată, de asemenea, în părți din Asia și Africa.
Deși soursopul este un copac mic și mediu, fructele sunt mari și pot cântări până la opt kilograme. Fructele și pot avea formă ovală sau amintesc forma inimii. Coaja este verde și acoperită cu un fel de ghimpe; pulpa este textura albă, cremoasă și cu semințe negre.
Cine are spațiu în curte se poate aventura în plantarea plantei: climatul ideal pentru cultivare este tropical, la temperaturi de 20 până la 30 de grade. În tratarea plantei ar trebui să se acorde o deosebită atenție la tăiere și fertilizare. Recoltarea se face o dată pe an.
aromat, gust dulce și acru și indiciu de citrice, soursop este bine apreciat în Brazilia, consumate în stare proaspătă și utilizate în prepararea sucurilor, înghețată și alte deserturi. În plus față de pasta de fructe, frunzele de soursop sunt, de asemenea, recoltate pentru consum sub formă de ceai.
Fiind bogat in vitamine, minerale si alte elemente nutritive, The soursop este extrem de benefic pentru sănătate și un mare aliat în tratamentul și prevenirea unui număr de boli.
Beneficiile soursop „The soursop poate fi recomandat pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată și pentru cei care suferă de constipație“, spune Bruna Lyrio, Clinica Tostes nutritionist din Rio de Janeiro.
Motivul pentru aceasta este că fructul este bogat în calciu, magneziu și potasiu, care ajută la controlul tensiunii arteriale; și are fibre, care ajută la buna funcționare a intestinului. În plus, graviola conține vitaminele C și B complex, fier, zinc, mangan, cupru, sodiu, fosfor și proprietăți antioxidante. Consumul de fructe poate contribui, de asemenea, la combaterea insomniei, sănătății și frumuseții pielii, prevenirea diabetului, întărirea oaselor și prevenirea problemelor din tractul intestinal, cum ar fi gastrită și ulcere.
Beneficiile sale în lupta împotriva cancerului sunt pe larg comentate și studiate. Componentele de soursop ajută la prevenirea dezvoltării celulelor canceroase și, prin urmare, fructele pot acționa pentru prevenirea cancerului. ◊ Graviola poate contribui, de asemenea, la procesul de scădere în greutate deoarece are un conținut redus de calorii și un conținut ridicat de fibre, ceea ce face ca corpul sătul să se simtă mai mult. Fructul este, de asemenea, un bun aliat în exercițiu fizic „sucul de soursop poate fi, de asemenea bun pentru completarea electroliți post-antrenament, din cauza cantității buna de potasiu“, spune nutritionistul.
Contraindicații
Chiar și cu toate avantajele, soursop-ul are unele contraindicații - mai ales că prea multe dintre componentele sale pot fi dăunătoare anumitor grupuri de oameni.
„Deoarece soursop este bogat in potasiu, este contraindicat pentru persoanele cu boli de rinichi, pentru acest grup are nevoie pentru a controla cantitatea de aportului de potasiu astfel încât nu există nici o suprasarcină renală“, spune Bruna. În mod similar, deoarece fructul ajută la controlul hipertensiunii arteriale, cei care suferă de tensiune arterială scăzută ar trebui să evite consumul, deoarece există un risc de scădere a presiunii.
Consumul este, de asemenea, contraindicat pentru persoanele cu leziuni la nivelul gurii, răni de canker sau oreion, deoarece fructul este foarte acid; și pentru femeile însărcinate sau care alăptează.
forme de consum
soursop poate fi consumat în diferite moduri: în plus față de fructul în sine, frunzele copacului sunt, de asemenea, utilizați sub formă de ceai și există sub formă concentrată în format capsule.
În natura
Cea mai simplă formă de consum este fructul proaspăt. Răcoritoare și dulce, fructele graviola se consumă de obicei fără coaja și fără semințe. Pulpa este, de asemenea, utilizat ca ingredient în sucuri, dulciuri și alte
venituri „Este important să alegeți fructe și, de asemenea, a verifica dacă acesta poate fi cu soursop de viermi de mătase, un dăunător care afectează fructele de orice dimensiune și de vârstă. Animalul perforează coaja și pătrunde în pulpă cauzând întărirea și înnegrirea părții afectate, lăsând fructele putrede ", explică Bruna. Pentru a alege un fruct bun, vârful nutriționistului este de a acorda preferință celor care sunt moi și pentru a evita fructele cu coaja neagră sau crăpată.
Ceaiul
Ceaiul Graviola se face din infuzia de frunze de soursop. Ca fructe, frunzele de graviola sunt foarte benefice pentru sănătate, bogate în vitamine complexe B și C, bioactive și carbohidrați.
Această formă de consum este indicat pentru tratamentul de colesterol ridicat, artrita, reumatism, gripă, astm, hipertensiune, probleme digestive, flegma exces, viermi, inflamație, printre altele. Consumul este contraindicat femeilor însărcinate și femeilor care alăptează.
Capsule
În regiunile în care fructul nu este atât de ușor de găsit, se pot bucura de beneficiile soursop prin consumul său în capsule. De asemenea, capsulele nu sunt recomandate copiilor cu vârsta până la trei ani, femeilor însărcinate sau care alăptează și persoanelor cu hipotensiune. Cea mai recomandată este ca această formă de consum să fie însoțită de indicații profesionale. Produsul poate fi găsit în magazinele cu produse naturale.
5 rețete delicioase cu graviola
Mousse Graviola. Foto: Reproducere / Aici în bucătărie
1. Mousse Graviola:
această rețetă durează câteva ore pentru a se pregăti, dar rezultatul promite că merită să așteptați. Pentru mousse aveți nevoie de cremă de lapte, lapte condensat, gelatină incoloră și graviola. Pentru a completa desertul, siropul este prune.
suc 2. soursop: este foarte simplu pentru a face suc de soursop, doar separă bulgării pulpa și bat-o cu apă și zahăr sau îndulcitor. Cei care preferă sucuri mai pline pot încerca, de asemenea, reteta cu lapte.
3. Grapefruit popsicle: Această rețetă este grozav pentru zile mai calde. Graviola popsicle are, de asemenea, nuci de caju și semințe de chia pentru o atingere de mai multă aromă. Rețeta produce patru-șase popsicles.
4. Graviola jeleu: Rețeta graviola jeleu combină, în plus față de paste graviola (care pot fi congelate), mere și suc de lamaie. Pentru a lovi punctul de blocaj, vârful este de a pune un amestec într-o farfurie rece pe gheață.
5. Tilapia insalata cu maioneza salvie: Cine a spus că soursop poate fi folosit numai pe feluri de mâncare dulce? În această rețetă învățați să pregătiți o maioneză salvie pentru a însoți o salată de pește. Randamentul este o placă.
În rețete dulci sau sărate, în ceaiuri, capsule sau chiar consumând fructele în natură - bucurați-vă de proprietățile graviola și adoptați fructele ca un aliat pentru sănătatea voastră!