A avea o viață mai sănătoasă nu este atât de dificilă, diferită de ceea ce cred mulți oameni. Unele schimbări de obiceiuri simple pot face diferența în acest proces. O substituție, de exemplu, reprezintă un pas important în eliminarea substanțelor care pot fi dăunătoare pe termen scurt și lung, îmbunătățind funcționarea corpului dumneavoastră și reducând riscurile de dezvoltare a bolilor cronice.
Unul dintre cei mai mari răufăcători ai obiceiurilor sănătoase este zahărul. Dar pentru cei care iubesc bomboanele, tăierea poate fi o mare problemă, nu?
Dar poti atenua efectele sale prin înlocuirea zahărului rafinat cu opțiuni mai sănătoase. Și unul dintre ei este demerara.
diferență între zahăr rafinat și Demerara
Un specialist în pierdere în greutate și alimente Ana Carolina Candia explică diferența principală dintre zahăr Demerara și alte tipuri.
"Principalele diferențe sunt în gustul, culoarea și compoziția nutrițională a fiecărui tip. Pot spune că cu atât mai întunecată este concentrația de vitamine și minerale. De fapt, culoarea albă înseamnă că zahărul a primit aditivi chimici în procesul său de rafinare ", precizează expertul.
3 beneficii de zahăr demerara pentru sănătate
Trading pentru demerara poate ajuta la îmbunătățirea sănătății tale! Ana Carolina Candia și nutriționistul Regina Teixeira ne ajută să înțelegem beneficiile cheie ale substituției.
1. Mai puțin aditivi chimici:
"cu cât zahărul este mai alb, cu atât mai mult a primit aditivi chimici care contribuie la intoxicația organismului", explică Ana Carolina. De aceea, utilizarea de demerara, mai inchisa, scade cantitatea de toxine ingerate zilnic in alimentele preparate cu acest aliment. 2. Îmbunătățirea sistemului imunitar și metabolic:
cu un organism mai puțin intoxicat sistemul imunitar funcționează mai bine și, în consecință, metabolismul, de asemenea, nu încetinește. 3. Valoare nutritivă mai mare:
"cu cât este mai întunecată, cu atât este mai mare conservarea nutrienților deoarece nu primește aditivi chimici în producția sa. Deci, maro sau de zahăr brut sunt cele mai bune opțiuni, deoarece acestea au o valoare nutritivă similară și să păstreze substanțele nutritive „, spune nutriționistul. Asta este, cu schimbul puteți utiliza un zahăr mai natural, cu mai puține substanțe chimice și daune mai puțin sănătate
Sumele recomandate
Demerara, ca și alte tipuri de zaharuri, ar trebui să fie, de asemenea, consumate cu moderatie. Asta pentru că, în ciuda valorii nutritive mai mari, calorii între ele rămân aceleași, așa cum a subliniat Regina Teixeira:
„Nu contează ce fel de zahăr, în cazul în care este maro, Demerara, cristal sau rafinat, caloriile sunt aceleași. Aceasta înseamnă că 1g este egal cu 4 calorii. Deci, este nevoie de control pentru consumul zilnic ", explică nutriționistul.
Chiar Demerara poate cauza probleme din cauza indicelui glicemic, în caz de supra-consum.
Nu este recomandată o sumă estimată, deoarece idealul ar fi să nu se utilizeze zahăr, spune expertul Ana Carolina Candia. Dar pentru cei care nu pot face fără ea, moderarea trebuie să fie exercitată în folosirea sa.
Nutriționistul Regina Teixeira dă sfatul: "Consumul trebuie să fie orientat și adăugat doar nevoii. Adică, ori de câte ori este posibil, încercați să mâncați alimentele fără a le adăuga. Alegeți substituții cum ar fi miere, stafide și date în rețete ".
Contraindicații și avertismente privind consumul
zahărului brut, ca și cristalul și rafinat nu trebuie utilizat de către cei care au restricții cu privire la această substanță, în special diabetici și cei care au deja rezistenta la insulina. În acest caz trebuie utilizate îndulcitori. Regina recomandă: „Îndulcitori sau îndulcitori sunt opțiuni pentru cei care doresc să restrângă cantitatea zilnică de zahăr. Alegeți stevia sau xilitol. "
Consumul excesiv de demerara poate aduce, pe lângă riscul de apariție a diabetului zaharat, alte afecțiuni, așa cum sa subliniat Ana Carolina: "cel mai ușor observat este creșterea în greutate. Cu kilogramele în plus, factorii de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare cresc, de exemplu. "
De aceea este important să efectuați înlocuirea da, dar cu grijă, bine? În acest fel, veți putea să vă mențineți sănătatea fără a pierde șansa de a continua să vă consumați dulciurile. Distribuiți acest post pe rețelele dvs. sociale și luați acest conținut prietenilor dvs.!