Pentru a vorbi despre importanța vitaminei E în special și despre funcțiile sale în organismul uman, este interesant să știți mai multe despre vitamine în general.
Patricia Ceolin Grassi, profesor la Scoala de Nutritie si Medicina de la Unic, specialist obezitate si pierderea in greutate si maestru de metabolice, a declarat că termenul „vitamina“ a fost atribuit de biochimist Cassimir Funk în 1912, bazată pe cuvintele latine: Vita și sufixul amină. „Acestea sunt molecule organice esențiale în organismul nostru și sunt clasificate în funcție de solubilitatea lor: vitamine solubile în apă (C și complexul B) și solubile (A, D, E și K)“, spune el.
Vitamina E, spune Patricia, de asemenea, cunoscut sub numele de tocoferol, precum și alte vitamine, nu este produsă de organismul uman, astfel încât nevoia de provizii de alimente de admisie această substanță sau suplimente la astfel de informații.
Michelle Thiemi Miwa, nutriționist și profesor al cursului de licență în Nutriție Anhanguera School of Sorocaba, spune ca vitamina E este o vitamina liposolubila, care este, solubilitatea sa este prin lipide. "De aceea, pentru a fi absorbit, este nevoie de grăsime, pe care o consumăm și pentru dietă", explică el.
5 beneficii de vitamina E pentru sănătate
Michelle subliniază că vitamina E este un antioxidant biologic responsabil pentru integritatea membranelor celulare. În acest fel, este responsabil pentru menținerea unei varietăți de funcții organice, în special în dezvoltarea țesuturilor și a organelor.
Pe scurt, pot fi evidențiate ca principalele beneficii ale vitaminei E:
1. putere antioxidanta si apararea
corpului Patricia subliniază faptul că această vitamină joacă un rol fundamental în protejarea organismului împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi (format metabolic sau găsit în mediul ). Astfel, cu niveluri adecvate ale acestei vitamine din organism, diferite boli pot fi inhibate și substanța acționează pentru a preveni îmbătrânirea celulelor.
2. Mai multe frumusete la
pielii Patricia explică faptul că vitamina E ajută în procesul de formare a colagenului în organism și, prin urmare, poate promova fermitatea pielii. Acesta poate ajuta, de asemenea, în vindecarea și hidratarea, ceea ce face pielea moale și frumos, și de a proteja împotriva radiațiilor ultraviolete (evitându-se astfel atat cancer de piele si de imbatranire prematura).
3. Protecție pentru studiile de inima
au sugerat ca vitamina E poate imbunatati functia de inima si reduce riscul de boli cardiace coronariene datorita actiunii sale antioxidante.
Aceasta vitamina previne oxidarea LDL (colesterolul rau), care ar putea accelera formarea de placi arteriale responsabile pentru arterioscleroză, și funcționează ca un anticoagulant, prevenind formarea de cheaguri in artere (care ar putea duce la accident vascular cerebral si atacurile de cord).
4. Prevenirea cancerului de prostata
Unele cercetari sugereaza ca vitamina E poate ajuta la prevenirea creșterii tumorilor dependente de testosteron, la fel ca în cazul cancerului de prostată. Dar sunt necesare studii suplimentare pentru a dovedi acest beneficiu.
5. Protecția ochilor
Nivele adecvate de vitamina E ajută la prevenirea problemelor de vedere legate de vârstă (degenerescența maculară).
Merită să ne amintim că, ca și alte vitamine care nu sunt produse de organism, vitamina E ar trebui să fie ingerată printr-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Alimentele care sunt surse de vitamina E
Michelle subliniază faptul că principalele surse de vitamina E sunt uleiurile vegetale, germeni de grâu, porumb, soia, semințe de floarea soarelui, gălbenușul de ou și ficatul. "Alte surse de vitamina E sunt legumele, fructele cu coajă lemnoasă, migdalele, nucile de Brazilia și unele fructe, cum ar fi papaya și avocado", spune el.
De asemenea, nutriționistul explică faptul că adulții au nevoie de aproximativ 15 mg de vitamina E pe zi. "Pentru a satisface nevoia de zi cu zi, consumul adecvat de porțiuni din fiecare grup, așa cum recomandă piramida alimentară care include toate grupurile de hrană necesare pentru o bună întreținere a sănătății", spune el.
Patrícia subliniază că migdalele și semințele de floarea soarelui sunt unele dintre cele mai bune surse ale acestei vitamine. De asemenea, scoate în evidență alte surse
După cum puteți vedea, există multe alimente care sunt surse bune de vitamina E, deci nu este dificil de a ingera cantitati adecvate de aceasta vitamina de zi cu zi, suficient pentru a avea un regim alimentar echilibrat.
Deficitul de vitamina E
Patricia explică faptul că la adulți, deficitul de vitamina este rar. Dar ele pot apărea din cauza unor probleme secundare, cum ar fi sindromul de malabsorbție intestinală; iar simptomele implica metabolismul colesterolului ", spune el.
Exemple de boli moștenite sau dobândite, care pot afecta capacitatea de absorbție a vitaminei E sunt: fibroza chistica, sindromul de intestin scurt și obstrucție duetului biliar.
Unele simptome care pot fi asociate cu deficiența acestei vitamine în organism sunt:
- tulburări ale sistemului imunitar; Dificultate la mers;
- Amorțeală;
- Slăbiciune musculară;
- Probleme de vedere;
- Tremor;
- infertilitate masculină.
- Cu toate acestea, numai un profesionist din domeniul sănătății poate analiza simptomele și, de asemenea, prin examinări, dacă acest lucru este adevărat. În cazul în care deficitul de vitamina E este dovedit, suplimentarea va fi probabil indicată de către medic. Și în acest caz, doza indicată de profesionistul în cauză trebuie să fie pe deplin respectată, astfel încât să nu existe nici un pericol pentru sănătate.
excesul de vitamina E in consum
Patricia explica faptul ca vitamina liposolubilă (liposolubile) și absorbția lor apar la nivelul intestinului subțire prin acțiunea sărurilor biliare și transportate prin sistemul limfatic la diferite părți ale corpului, vitamina E se poate acumula în organism și ajunge la niveluri toxice. "Este depozitat în țesut adipos și organe de reproducere, astfel încât importanța indivizilor este atentă să nu consume niveluri peste necesitățile zilnice", spune el.
„Dieteticienii lucra la liniile directoare internaționale și să respecte cantitatea necesară de zi cu zi, și dacă rămânem la nevoile fiecărui sex și stare fiziologică (femei gravide, copii, sugari), respectând întotdeauna individualitatea fiecărui pacient“, adaugă expertul .
Michelle subliniază faptul că consumul excesiv de vitamina E în organism pare să crească efectul anticoagulant al sângelui. Cu toate acestea, merită menționat faptul că hipervitaminoza este rară, mai ales dacă principala sursă este dieta. Dar, chiar dacă este un fapt dificil, hipervitaminoza poate apărea din cauza administrării necorespunzătoare sau a prescripției incorecte a suplimentelor de vitamine ", concluzionează nutriționistul.
Încă o dată, menținerea unei alimentații sănătoase, preferabil ghidată de un nutriționist, este cea mai bună metodă de a asigura niveluri adecvate ale acestei vitamine și altor vitamine necesare sănătății.