Este chiar ciudat să spui că un aliment gras poate ajuta o persoană să piardă în greutate. Dar acest lucru este exact luarea în considerare a uleiului de nucă de cocos, care, de ceva timp, a fost o parte din dieta multor oameni - mai ales cei care se luptă să-și piardă nedorite de grasime abdominala in plus.
Dar este acest ulei într-adevăr aliat pe o dietă de pierdere în greutate? Cu toate că acest lucru este proprietatea lui cel mai mediatizat, se crede că uleiul de nuca de cocos poate oferi multe alte beneficii pentru cei care îl consumă în mod corespunzător.
Este totuși de menționat faptul că astfel de beneficii încă generează controverse, în special în rândul comunității medicale. Dar mai jos, verificați toate informațiile importante despre uleiul de nucă de cocos și urmați ceea ce au arătat unele studii recente despre acest produs alimentar celebru.
Ce este uleiul de cocos?
Potrivit Karina Valentine, nutritionistul PB Consulting Nutrition, se estimează că nuca de cocos este format din 33% grăsime. „Uleiul este obținut prin fierbere și sau fermentate de cocos / verde sau uscat, și pot fi împărțite în două categorii: extra virgine și rafinat. Uleiul rafinat este de obicei obținut din cocos uscat, numit copra. Cu toate acestea, uleiul de cocos virgin este obținut din nucă de cocos proaspătă, numită non-copra ", explică el.
Nutriționistul adaugă că cercetările arată că uleiul extra-virgin este de o calitate mai bună deoarece are mai mulți antioxidanți. Check out care sunt principalele motive pentru al include în meniu:
1. Uleiul de cocos poate accelera metabolismul
ulei de nucă de cocos conține trigliceride cu lanț mediu, care sunt ușor absorbite și transformate în energie, astfel încât produsul pot acționa pentru creșterea metabolismului și pot fi utilizate în cazurile de sindroame de malabsorbție.
Karina Valentine subliniază faptul că acesta conține trigliceride cu lanț mediu (MCT), uleiul extra virgin de cocos are un comportament special în organism, comparativ cu alte grăsimi. „Aceste trigliceride sunt ușor absorbite și transformate în energie în ficat, nu construirea sub forma de grasime localizate in adipocite, asa ca ar fi listat ca o grăsime care crește metabolismul și adipogeneza nu. De asemenea, pentru a fi digerate rapid de către organism, este folosit în tratamentele sindroame de malabsorbție „, explică el.
2. Uleiul de cocos poate fi un aliat mare in dietele de slabire
Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) prezente în uleiul de cocos activează hormoni legate de sațietate. Astfel, tendința este ca persoana - care urmează deja un program de educație nutrițională și practicile de activitate fizică - mânca mai puțin pe tot parcursul zilei și, prin urmare, pierde in greutate.
Nutritionistul Karina subliniază faptul că uleiul de nuca de cocos nu este potrivit pentru toate persoanele care doresc să piardă în greutate, dar poate fi un aliat puternic în special în cazul în care activitatea fizică individuală.
"Un studiu din 2008 a constatat că consumul de ulei de nucă de cocos a îmbunătățit pierderea în greutate atunci când este combinată cu un program de reeducare a alimentelor. Cercetatorii se refera prezenta TCM cu activarea hormonilor, cum ar fi colecistochinina, peptida YY și peptida inhibitor intestinale, creșterea sațietății persoanei și care contribuie la pierderea in greutate sanatoasa „, spune specialistul.
3. Uleiul de cocos poate actiona in pierderea de grasime abdominala
Majoritatea oamenilor au auzit că actele de ulei de nucă de cocos pe pierderea de grăsime, în principal în regiunea abdominală. Dar această informație este adevărată?
Ideea este de a efectua în principal în regiunea taliei datorită prezenței de omega-9, deoarece unele studii arată că acidul gras scade producția de cortizol - unul dintre hormoni responsabili pentru depozitarea de grăsime în acest domeniu.
Nutritionistul Karina subliniază, cu toate acestea, că puține studii au confirmat eficiența uleiului în stimularea LPL (lipoprotein lipazei), responsabilă pentru degradarea trigliceridelor stocate în adipocite. "Mai multe studii trebuie făcute pentru a confirma acest posibil efect", spune el.
De asemenea, în conformitate cu profesionale „, un sondaj realizat în acest sens, nici o creștere în oxidarea grăsimilor totale la persoanele care au consumat o dieta cu ulei de nuca de cocos, comparativ cu cei care au consumat dieta cu o predominanță de trigliceride cu catenă lungă (uleiuri comune) cu toate acestea, mecanismul prin care a avut loc această oxidare a grăsimilor nu este stabilit ", spune el.
Deci, consumul de ulei de nucă de cocos este asociat cu pierderea de grasime abdominala in principal din cauza prezenței de omega-9, care se crede că pentru a reduce producția de cortizol (cel responsabil pentru stocarea de grăsime în zona respectivă).
4. Uleiul de cocos ajuta la prevenirea infecțiilor
Datorită prezenței de acid lauric, ulei de cocos poate combate multe microorganisme dăunătoare, protejând corpul de infecții.
Karina Valentim explică faptul că acidul lauric este acidul gras cu lanț mediu principal prezent în uleiul de cocos. În corpul uman, devine monolaurină, care are funcția de a exercita o acțiune antibacteriană puternică, antivirale și antiprotozoare, combaterea diferitelor microorganisme dăunătoare, cum ar fi herpes, Candida albicans, Chlamydia, Streptococcus, Giardia, Helicobacter pylori.
5. Uleiul de cocos asigură controlul colesterolului
Cercetarile au aratat ca uleiul de nuca de cocos poate creste nivelul de HDL, în special în cazul femeilor aflate la menopauza, si, de asemenea acționează pentru scăderea colesterolului total. Datorită acțiunii sale antioxidante, poate, de asemenea, ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Karina Valentine explica un studiu care a implicat 1839 de femei Filipine, a arătat că aportul alimentar de ulei de nucă de cocos a fost asociat in mod pozitiv cu niveluri mai ridicate de HDL (colesterol bun), în special în rândul femeilor în menopauză. Acest lucru sugereaza ca consumul de ulei de nuca de cocos poate fi benefic pentru profilul lipidic al femeilor, mai ales in climacteric, spune el.
Nutritionistul, de asemenea, subliniază faptul că mai multe studii recente sugerează că pot să apară scăderea nivelului de colesterol total al individului prin utilizarea uleiului de nucă de cocos. Acest lucru se datoreaza faptului ca ar reduce stimularea HMG CoA reductaza, care este responsabil pentru productia de colesterol endogene, spune el.
"În plus, acest ulei are acțiune antioxidantă, deoarece conține acid fenolic și vitamina E (acesta din urmă are o cantitate mai mică decât alte tipuri de uleiuri). Acești antioxidanți împiedică oxidarea colesterolului LDL, care ar putea duce la formarea plăcii aterosclerotice și a bolilor cardiovasculare „, a spus Karina.
6. Uleiul de cocos poate preveni constipatia
ulei de nucă de cocos, fiind un aliment gras, ajuta la digestie și datorită prezenței acidului lauric și proprietățile sale antibacteriene, actioneaza eliminand bacteriile rele din intestin.
Datorită funcției antibacteriene (care se datorează prezenței acidului lauric), ulei de cocos ajuta la eliminarea bacteriilor rele din intestin, îmbunătățind în general funcționarea acesteia. În plus, alimentele grase, în general, ajută la digestie, amestecând cu bolusul alimentar și fecalele, facilitând trecerea prin sistemul digestiv. Dar, este de remarcat faptul că consumul excesiv de ulei de nucă de cocos poate duce la un rezultat opus, provocând diaree.
7. Uleiul de cocos poate fi combinat cu frumusetea femeii
consumul de ulei de nucă de cocos poate lasa pielea mai frumoasa si ajuta la prevenirea imbatranirii premature, si poate fi folosit direct în hidratarea părului.
Unele studii arată că consumul adecvat de ulei de nucă de cocos îmbunătățește elasticitatea pielii. În plus, proprietățile sale antioxidante ajută la lupta împotriva radicalilor liberi, unul dintre cei responsabili de îmbătrânirea prematură.
Este de remarcat faptul că uleiul de nucă de cocos poate fi folosit și direct în păr, fiind adăugat în creme, de exemplu, oferind o hidratare bună a părului.
Cum ar trebui să fie consumul de ulei de nucă de cocos?
Gândindu-te la toate acestea, există o mulțime de motive bune pentru a consuma ulei de nucă de cocos. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui să se facă moderat.
Karina Valentim explică faptul că, la fel ca tot uleiul, are un conținut caloric și ar trebui să fie consumat cu moderatie. "Idealul este să consumi una până la două linguri (supă) pe zi. Este recomandat să fie folosit în preparate la rece, cum ar fi salate, sucuri și fructe și în finalizarea preparatelor fierbinți, pentru a-și păstra acțiunea antioxidantă ", subliniază el.
Probleme de consum excesiv de ulei de nucă de cocos
În măsura corectă, consumul de ulei de nucă de cocos poate oferi mai multe beneficii. Dar, dacă se exagerează cantitatea, va fi un consum mult mai mare de energie în comparație cu cheltuielile, ceea ce va duce la creșterea în greutate.
Consumul excesiv de ulei poate provoca, de asemenea, riscuri cardiovasculare, datorită creșterii colesterolului și, eventual, poate provoca diaree.
Pot consuma toți oamenii ulei de nucă de cocos?
Karina Valentim explică faptul că uleiul de nucă de cocos extra virgin este un aliment cu potențial alergic scăzut și, în general, nu are contraindicații atunci când este consumat în cantitatea recomandată. Trebuie utilizat doar în cantități mici de către pacienții care au nevoie de o dietă hipolipidă. Prin urmare, utilizarea lor trebuie să fie întotdeauna însoțit de un medic sau nutritionist pentru a controla aportul de calorii și cantitatea de grăsime totală în a doua zi, care să nu depășească 30% din valoarea totală zilnică de energie „, conchide nutriționistul.
Iată sfatul: consumați moderat ulei de nucă de cocos pentru a vă bucura de beneficiile pe care le poate oferi. În mod ideal, faceți acest lucru cu un nutriționist care vă va oferi mai multe informații importante despre aceste alimente și regulile generale de dietă.