În timpul zilei de funcționare, și pentru a asigura mai multă practicitate, majoritatea oamenilor recurg la utilizarea de bomboane preparate în cuburi sau plicuri atunci când gătesc. Cu toate acestea, nu mai este un secret faptul că aceste produse industrializate conțin numeroase ingrediente care dăunează sănătății, precum sodiu, grăsimi, coloranți și agenți de îmbunătățire a aromei.
Deci, nu există nici o îndoială: a face bujii acasă este cea mai bună opțiune. Pe lângă faptul că este mult mai sănătos, un ciorît de casă măsoară preparatele fără a "masca" gustul lor.
În cazul bulionului de legume în special, versatilitatea este cuvântul cheie! La urma urmei, poate fi folosit în diferite preparate, cum ar fi risotto, supe, sosuri și chiar pentru prepararea leguminoaselor. În plus, poate fi făcută în 1001 moduri diferite, deoarece puteți schimba aroma adăugând ierburi și / sau legumele pe care le preferați.
Un alt punct de suprapunere este faptul că bulionul de legume de casă este economic. În plus față de cantitatea suficientă, puteți să reaplicați alimentele pe care le aveți deja acasă și / sau care ar fi aruncate, cum ar fi tulpini și frunze.
Puteți face în continuare stoc de legume de casă în cantitate mare și îngheța-l în porții mici - ceea ce va face preparate mult mai ușor pe o bază de zi cu zi! Deci, inspirați-vă cu rețete delicioase!
1. Bază de legume de bază
Rețeta produce un litru și este o opțiune mult mai sănătoasă și mai delicioasă decât bujoanele cumpărate gata. Odată gata, puteți să separați cât de mult veți folosi și să îngheți restul în pachete de gheață. Vedeți rețeta completă.
2. Bulion improvizate legume
Trucul este de a folosi bucăți de alimente aveți acasă și, probabil, ar merge la deșeuri, de exemplu, tulpini de frunze de țelină, telina, broccoli, diverse plante medicinale. Puteți adăuga chiar și bucăți de legume cum ar fi dovlecelul, roșiile și altele. Verificați pas cu pas.
3. Magazin de legume și parmezan
Un bulion plin de aromă, o mare opțiune pentru vegetarieni. Veți folosi ceapa, țelină, morcovi, apă, usturoi, brânză Parmesan, patrunjel, frunze de dafin, piper și sare. Aflați detaliile pregătirii.
4. Magazin de legume cu cuișoare
Randamentul de rețetă este de 2 litri la 2,5 litri. Dar puteți permite gustului dvs. mai mult gust pentru a rămâne bine concentrat și pus în pachete de gheață, pentru a utiliza ori de câte ori doriți cu mult mai ușoară! Iată cum să vă pregătiți.
5. supa de legume cu morcovi, țelină și
nucșoară ușor de făcut, se amestecă practic totul în oală, se fierbe timp de aproximativ 30 de minute și gata. În această rețetă, veți folosi frunzele de țelină, ceapa, morcovii, printre alte ingrediente ușor. Accesați întreaga rețetă.
6. Magazin de legume cu morcovi și praz
Rețetă simplă și de bază. Dar, de asemenea, puteți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi țelina, salvie, patrunjel, busuioc și cimbru, de exemplu. Sfat este de a utiliza resturi de legume și verde care ar fi aruncat departe. Aflați mai multe.
7. Magazin de legume cu morcov, telina și praz
O opțiune de bulion de legume mare și economic pe care le puteți face acasă și puteți stoca în frigider timp de aproximativ o săptămână. Se face fara a adauga ulei si este usor si delicios, avand doar aroma legumelor si a condimentelor. Consultați modul de pregătire.
8. supa de legume cu morcovi, roșii și țelină
O rețetă ușor să utilizați numai ceapă, usturoi, țelină, roșii, ierburi, frunze de dafin, morcovi, cuisoare cuisoare si apa. Rezultatul este un bulion versatil și gustos! Aflați cum să o pregătiți.
9. Magazin de legume cu morcovi, cartofi de orz, praz și țelină
O altă modalitate excelentă de a scăpa de stocul industrial. Veți folosi morcovi, cartofi de orz, praz, telina, cimbru, frunze de dafin, patrunjel și apă. Dar puteți folosi și alte ingrediente pe care le aveți la domiciliu! Vizionați videoclipul cu rețetă completă.
10. Bulion de legume cu ceapă, morcovi, broccoli si
telina tulpina Printre bulioane de casă, legume este cel mai ușor de făcut, deoarece este nevoie de mai puțin timp de gătit, aproximativ 45 de minute ... și mai ales această rețetă , garantează multă aromă pentru feluri de mâncare, merită remarcat! Detaliile pe care le accesați la acest link.
11. Magazin de legume cu roșii, praz, ardei și miros verde
În plus față de aceste ingrediente principale, veți folosi chili, usturoi și ceapă. Ar trebui să tăiați totul brut și să-l aduceți într-o oală mare de apă. După fierbere, gătiți timp de o oră. O rețetă ușoară și plină de aromă. Aflați mai multe!
12. Extracție de legume nesărate
Singurul loc de muncă pe care îl veți avea este să dezinstalați ingredientele și să puneți totul în tigaie și lăsați-l să fiarbă! Sfat este de a crește broscuța cu cimbru proaspăt, cuișoare, anason stea, maghiran, și alte condimente. Iată cum să vă pregătiți.
13. Concentrat de bulion de legume
Doar luați la foc o oală mare cu trei litri de apă și ingredientele alese tocata aproximativ. În această rețetă, sfatul este de a folosi ceapă, morcovi, tulpini și buchete de țelină, frunze de dafin, usturoi, piper și patrunjel. Mergeți la pas cu pas.
14. Magazin de legume cu o mulțime de ierburi
Rețeta produce până la doi litri. Veți folosi frunze de praz, usturoi, ceapă, morcov, buchete de garni (păstăi de patrunjel și rozmarin), frunze de dafin, cuișoare, condimente și apă. Detaliile rețetei găsiți aici.
15. Magazin de legume incrementate
Rețetă care produce patru litri. Vei folosi ulei, morcov, telina, ceapa, usturoi, rosii, praz, catei, patrunjel, frunze de dafin, piper negru, fenicul si apa. Verificați cum să faceți această versiune.
16. Broasca multicolore
Sfeclă adaugă o atingere specială la acest bulion. În plus față de aceasta, veți folosi dovlecei, morcovi, pătrunjel, păstârnac, țelină, ceapă, usturoi, oregano, regnului piper negru, Tabasco și apă. Aflați cum să vă pregătiți acasă.
Da, pregătirea stocului de legume necesită ceva timp! Dar, cu siguranță, în valoare de fiecare minut investit, la urma urmei, pe lângă faptul că este mai sănătos, lasă preparatele mult mai delicioase. Deci, sfatul este de a face stocul de legume în cantități mari, depozit în ghivece mici sau cuburi de gheață și înghețarea de a avea la dispoziție pe o bază de zi cu zi!