Astăzi, între diferitele alimente care ies în evidență pentru a oferi beneficii diferite pentru sănătate, sunt tărâțele de ovăz, care au fost utilizate pe scară largă în principal de cei care doresc să piardă în greutate.

Cel mai interesant lucru este să credeți că, în trecut, tărâțele de ovăz au fost rezervate pentru a fi folosite ca hrană pentru animale. Cu toate acestea, astăzi este deja recunoscut ca fiind unul dintre cele mai importante alimente pentru o alimentație bună.

Nutriționistul și personalul dietetic Sabrina Lopes explică faptul că ovăzul este un boabe care pot fi găsite ca făină, fulgi și tărâțe. "Tărâmul este stratul exterior al boabelor de ovăz care este îndepărtat în procesul de rafinare a boabelor. În trecut, această parte nu a fost folosită, aruncând multe substanțe nutritive și fibre ", spune el.

Pentru a profita de avantajele tărâțelor de ovăz, Sabrina recomandă consumul de 15 până la 30 de grame pe zi - echivalentul a 1 sau 2 linguri. Cu toate acestea, este important sa consumati apa, cel putin 8 pahare, pentru a beneficia de fibre si pentru a evita constipatia ", spune el.

5 beneficii de tărâțe de ovăz

Nu există nici un motiv să includă tărâțe de ovăz în dieta. Mai jos puteti vedea principale: 1. Asigură sațietate

: Sabrina explică faptul că ovăz este un bob bogat în minerale, cum ar fi calciu și fier, precum si avand vitaminele B si E, proteine ​​si fibre. „Tărâțe de ovăz are aceleași proprietăți, cu toate acestea, cantitatea de fibre se găsește în concentrații mai mari, în special fibre solubile beta-glucani ... Acestea, atunci când intră în contact cu apa, formează un fel de gel în sistemul digestiv, provocând satietate ", spune el.

2. Este versatil: tărâțe de ovăz pot fi consumate cu ușurință în diferite tipuri de retete delicioase (dulci și sărate) și sănătoase, ajutând persoana care vrea să piardă în greutate, care, pentru aceasta, ea trebuie să treacă prin mari sacrificii. 3.

functiei intestinale si digestie imbunatatita: Sabrina explică faptul că, datorită prezenței fibrelor, tărâțe de ovăz promovează sațietatea, îmbunătățește funcția intestinului și facilitează digestia.

4. Ajută la apărarea organismului: nutriționistul arată că tărâțele ajută și la apărarea organismului prin stimularea bacteriilor intestinale. 5. Este aliat pentru o sănătate bună:

Sabrina subliniază faptul că tărâțele de ovăz ajută chiar la scăderea colesterolului rău, controlul tensiunii arteriale și a zahărului din sânge. Vitamine și valoarea calorică a tărâțelor

Sabrina subliniază faptul că o porție de 30g de tărâțe de ovăz are 74 kcal.

Nutriționistul subliniază faptul că ovazul este un boabe bogate în minerale, cum ar fi calciu și fier; are vitamine complexe B și E, proteine ​​și fibre. Tărâțele de ovăz au aceleași proprietăți, dar au avantajul de a avea o concentrație mai mare de fibre, în special beta-glucani ai fibrelor solubile (care atunci când vin în contact cu apa, formează un fel de gel în sistemul digestiv).

Acestea sunt principalele motive care fac branza de ovăz o hrană foarte importantă pentru o nutriție bună.

In tarate de porumb, de exemplu, Sabrina explică proprietatea care excelează în tărâțe de ovăz este cantitatea de mononesaturate și polinesaturate grăsimi, acelea care cresc colesterolul bun (HDL). "În tărâțele de ovăz am găsit de 10 ori mai mult grăsime mononesaturate și de 4 ori mai multe grăsimi polinesaturate decât tărâțele de porumb", spune el. Tărâțele de ovăz vă ajută să pierdeți în greutate?

Sabrina subliniază faptul că tărâțele de ovăz sunt cele care ajută cel mai mult în dieta tuturor variantelor de ovăz găsite pe piață. "Pentru că are o concentrație mare de fibre, care promovează senzația de sațietate, facilitează în continuare digestia și ajută la absorbția unor nutrienți", subliniază el.

Alimentele, potrivit nutritionistului, pot fi consumate de fructele care îi însoțesc, adăugate sucurilor, vitaminelor și iaurturilor. "În afară de posibilitatea de a fi adăugați la rețete pentru plăcinte, pâine, prăjituri, biscuiți etc.", spune el.

Diferențele între tipurile de ovăz

Sabrina subliniază faptul că tărâțe de ovăz are unele proprietăți diferite de ovăz (fie sub formă de pudră sau fulgi). Verificați:

"Atunci când comparați tărâțele de ovăz cu ovăz, puteți vedea că o mulțime de vitamine și minerale sunt echilibrate. Bran pierde doar un pic pe cantitatea de zinc, cu toate acestea, câștigurile din cantitatea de vitamine E și K, fier, potasiu și fosfor „, spune nutritionistul.

tărâță, potrivit Sabrina, are, de asemenea, o cantitate mai mare de grăsimi mononesaturate, grăsimi bune, care ajuta la creșterea HDL (colesterol bun).

„Ovăz pierdut în cantitatea de fibre solubile beta-glucan ... Ei au toate aceste fibre, cu toate acestea, în tărâțele se găsește o cantitate mai mare“, spune nutriționistul.

În cazul în care pentru a găsi tărâțe de ovăz

pot fi găsite tărâțe de ovăz în culoar de cereale de cele mai multe supermarket-uri în Brazilia și chiar și în magazinele alimentare de sănătate. In galeria de mai jos puteți vedea câteva exemple:

tarate de ovaz Jasmine de R $ 4,40 în Natue

Dr. Dukan tarate de ovaz pentru R $ 7,90 în Natue

Bran ovăz Mama Pământ pentru R $ 3,37 în Ultrafitness

tărâțe de ovăz plin Mama Pământ pentru R $ 3.90 în Natue

ovăz bran Iarbă verde de R $ 3.45 în Lodge Grass Green

tărâțe de ovăz bar cu aromă de miere Dr. Dukan pentru R $ 9.90 in Natue

Quaker tărâțe de ovăz pentru $ cu 4 99 în Zona de Sud Meets

Taeq tărâțe de ovăz pentru R $ 3,42 Sugar Loaf tărâțe de ovăz

Kodilar pentru R $ 7,29 în Supply Nutriție

rețete gustoase și sănătoase cu

tărâțe de ovăz Mai jos puteți vedea câteva sugestii de rețete care pot fi realizate cu tărâțe de ovăz: 1.

dulce reteta de clatite cu chia

2 albușuri de ou și 1 ou gălbenușul

3 linguri de tărâțe de ovăz desert

  • 1 lingura (ceai) extract (reteta Dr. Sabrina Lopes.) de vanilie
  • 2 lingurițe de chia
  • 1/3 ceasca de macadamia, soia sau lapte de orez
  • 2 linguri (ceai) cuptor îndulcitor
  • Preparare:
  • aprinde focul într-o tigaie (se poate pune un minim de unt sau ulei de nucă de cocos nu pentru a lipi). Așteptați să marcați partea inferioară și răsuciți-o cu o spatulă pentru a obține maro pe cealaltă parte. Odată ce ați gata, puteți pune un fruct mărunțit deasupra, cum ar fi căpșuni, afine sau banane.

2. Ciocolata brioșă (Dr. venituri. Sabrina Lopes) 2 oua intregi la temperatura camerei

2 linguri (supa) de conținut scăzut de grăsime iaurt

  • 2 linguri (supa) de lapte degresat
  • 4 linguri (supa) inundații tărâțe de ovăz
  • 4 linguri () de lapte praf degresat
  • 3 sau 4 linguri () îndulcitor culinar pentru cuptor și
  • 2 linguri (ceai) neîndulcite cacao
  • 1 și 1/2 linguriță (linguriță) de praf de copt praf
  • Pregătirea:
  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Bateți în mixer cele două ouă până când obțineți o cremă albică. Adăugați iaurtul și laptele degresat și bateți din nou timp de aproximativ 2 minute. Pune restul ingredientelor și bate din nou până când aluatul este neted și omogen. În cele din urmă, adăugați praful de copt și amestecați bine pentru a fi încorporat în aluat. Puneți aluatul în forme de silicon și coaceți timp de 15-20 de minute. Pentru a afla dacă aluatul este gătit, lipiți o scobitoare în centrul brioșelor și vedeți dacă se usucă.

3. Bun tărâțe de ovăz 6 linguri (supa) de tarate de ovaz

4 linguri (supa) de lapte degresat 2 oua 1 lingura

  • (supa) de iaurt cu zero
  • 2 linguri (supa) de crema ricotta macră
  • 2 ciupituri sare 2 linguri (ceai) bicarbonat de sodiu preparare
  • : Se amestecă tarate
  • și ouă, încorporează alte ingrediente, lăsând ultima bicarbonatului. Distribuie în 4 forme, poate fi din silicon. Coaceți la foc mediu timp de 20 de minute.

4. chiflă sănătos cu 2 tarate de ovaz si 1/4 cani de

tărâțe de ovăz 2 banane coapte Nanica

  • 1 lingura praf de copt
  • 1/4 cana zahar brun 1/2 stafide cana
  • 1 1 / 4 căni de lapte degresat 2 albusuri
  • 2 linguri (supă) de preparare miere
  • : amesteca
  • ingredientele uscate (tărâțe de ovăz, drojdie, zahăr brun, stafide) într-un castron mare și se amestecă bine. Bateți laptele, albușurile de ou, mierele și bananele în blender. Se adaugă în vas și se amestecă bine. Ungeți o formă cu margarină ușoară și coaceți timp de aproximativ 17 minute. Tortul trebuie să iasă umed, dar nu umed.

    • 5. plăcintă de pui cu tărâțe de ovăz de masă: 2 ouă întregi

    • 1 nonfat iaurt 4 linguri (supa) de brânză de vaci
    • 4 linguri (supa) de sare
    • lumina caș și oregano gust
    • umplere:
    • 1 fierte și mărunțite piept de pui (rezerva bulion)
    • 3 cepe 2 catei de usturoi
    • pătrunjel, sare și piper negru după gust
    • preparare regn:
    • bate toate ingredientele pentru aluat intr-un blender. Pentru umplutura, gatiti ceapa si usturoiul cu putin din supa de pui. Adăugați puiul mărunțit și rădăcinile rămase și lăsați bulionul să se usuce. Într-un vas de copt, faceți un strat de masă lichidă, apoi adăugați carnea de pui. Apoi faceți un alt strat de masă lichidă și adăugați în final oregano. Puneți-l în cuptor și frigeți aproximativ 1 oră și 15 minute.

    consumul Contraindicatii si riscurile tarate Sabrina explică faptul că tărâțe de ovăz pot conține gluten, sau urme de ea, care poate fi un risc pentru persoanele care au boala celiaca.

    „De asemenea, având un conținut ridicat de fibre, trebuie să fim atenți în a da celor care au sindrom de colon iritabil, colita, și pentru copiii sub șase luni“, adauga nutritionistul.

    Feriți-vă de aportul de apă și de consumul prea mare de fibre, totul în exces în organism poate provoca probleme, spune Sabrina. "Deci, găsiți un nutriționist înainte de a pleca adăugând prea multă mâncare în dieta dvs., vă va ajuta în cantități exacte pentru obiectivul pe care doriți să îl atingeți", spune el.

    Interesat de beneficiile pe care oțelul le poate oferi? Discutați cu nutriționistul dvs. și aflați cel mai bun mod de a include acest aliment în dieta dumneavoastră.

Frumuseţe
Engleză fată Rio de unghii Moda
Frumuseţe
Perie progresivă - Ghidul absolut complet