În zilele noastre, cu mersul zilnic, munca și studiile, de obicei când veniți acasă tot ce doriți, este să faceți o gustare practică, dar gustoasă, să vă odihniți în cele din urmă și să mergeți la culcare. Mâncarea bună este esențială pe tot parcursul zilei.
Și mâncarea noaptea necesită o îngrijire specială, mai ales dacă ești dieta și nu vrei să te încurci. Mulți oameni cred că pentru a avea o dietă sănătoasă este necesar să investești foarte mult, dar în realitate să mănânci bine nu este altceva decât să ai o dietă echilibrată și variată. Adică, în aceeași masă includeți ingrediente din toate grupele de produse alimentare și evitați industralizados.
Oferta de produse destinate acestui stil de viață este enormă, dar există și alternative simple, practice și naturale, care nu vă vor distruge buzunarul și vor fi chiar mai sănătoase.
Experți Felipe Monnerat, nutritionist si antrenor personal si Luana Priscila Pinto dos Santos, un nutriționist specializat în sport Nutriție funcțională, a contribuit următoarele sfaturi pentru a vă menține în formă cu sănătate și nu se simt grele înainte de somn.
Potrivit nutriționistului Felipe Monnerat, respectarea acestei povestiri despre "micul dejun al regelui, prânzul prințului și cina obișnuită" poate avea sens, dar nu este o regulă pentru toată lumea. Evita „mese grele“ este recomandat in special pentru cei care au viata (munca) ziua lor de rutină și a celor cu probleme gastro-intestinale (reflux, gastrita, ulcer) și persoanele cu obezitate.
În schimb, pentru cei care doresc să câștige în greutate și mase musculare de muncă sau de a exercita pe timp de noapte sau zori, acest lucru ar trebui să fie revizuite. O altă situație care ar trebui luată în considerare este problema mobilității urbane și creșterea numărului de zile lucrătoare în special a persoanelor care desfășoară activități independente, care în cele din urmă reușesc doar să-și facă masa mult mai completă pe timp de noapte și acest lucru ar trebui luat în considerare de către personalul medical. Prin urmare, este esențial să consultați un specialist în domeniu.
12 alimente ușoare pe care le puteți mânca noaptea
Pentru o masă de seară ușoară și ușoară, este recomandat să includeți alimente din toate grupurile, cum ar fi carbohidrații, fibrele și proteinele, recomandă Luana.
1. Ouăle
Oul este unul dintre cele mai complete alimente și o mare sursă de proteine. Există o controversă care oul si mai ales galbenusurile poate creste colesterolul „rau“, dar aceasta este o concepție greșită, oul și de a ajuta colesterolul bun (HDL).
Câteva sugestii de pregătire: Ouăle s-au amestecat cu ulei de măsline, usturoi și ceapă. Sub formă de omletă bătut pe plăcuță cu morcov, roșii, spanac și ceapă. Puneți ouăle (se încălzește apa, se pune oțet, se face o turmă cu lingura și se aruncă ouăle până se găsește). Oua fierte udate cu ulei de masline, oregano si condimente verde.
2. carne alba, cum ar fi carnea de pui sau de pește
de carne alba sunt surse de omega 3 si omega 6, și acizi grași, substanțe care îmbunătățesc funcționarea organismului și contribuie la o buna nutritie.
Sfat pentru preparare: Se condimentează cu ceapă, usturoi, lămâie și ulei de măsline și se pune o tigaie într-o tigaie non-stick. De asemenea, puteți coace în coaptă și în carnea de pui, pe lângă legume cum ar fi cartofi dulci, roșii, morcovi, broccoli, ceapă violet și ardei colorați.
3. Salate
Salatele sunt întotdeauna o alegere excelentă pentru cină, ele sunt ușoare, hrănitoare și ajută la funcționarea corpului, în plus față de a da un sentiment bun de sațietate. Frunzele verzi, arugula, salata verde, castravetele, castravetele si spanacul sunt optiuni excelente pentru prepararea serii. O altă idee este de a turna salata verde cu sardine sau ton.
4. Legume fierte
Cele mai multe legume sunt alimente cu conținut scăzut de calorii și ajuta la stingerea foametei. În timpul nopții vă puteți pregăti: broccoli, conopidă, morcov, chuchu, dovlecei și roșii. Puteți face feluri de mâncare în abur sau săturați în ulei de măsline, usturoi și ceapă.
5. Fructe
Ar trebui să fie consumate zilnic. Ele oferă minerale, vitamine, fibre dietetice diferite, antioxidanți și compuși care ajută la reglarea organismului. La cină puteți include mere, ananas, papaya, pepene galben, portocale și avocado. Adăugarea unei surse de fibre împreună, cum ar fi ovăzul, semințele de in, chia și amarantul, este, de asemenea, una bună.
6. Supa de legume
supa de crema sau supa sunt idei de preparate sanatoase, usoare si calorii, dar foarte nutritive. Acestea pot fi preparate cu legume și legume care ajută corpul să funcționeze corect. Sugestie de pregătire: gătiți puiul și salvați apa de coacere pentru a face supa de legume. Gatiti trei tipuri de legume cum ar fi morcovi, chuchu, broccoli si varza. Se taie puiul și se adaugă supa.
7. Cremă de conopidă sau broccoli (low carb)
Broccoli aparține familiei de varză și este cunoscut ca una dintre cele mai nutritive legume. Este o sursă bogată de vitamina C și fibre dietetice. Broccoli este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine și beta-caroten. În plus față de a fi bogat în calciu, fier, zinc și magneziu.
Conopida este o excelenta sursa de vitamina C, acid folic, vitamina K si vitamina B-6. Vitamina B1, B2, B3 și E. În plus față de furnizarea de minerale esențiale, cum ar fi magneziu, fosfor, calciu, potasiu și mangan. preparare sugerată: Gatiti conopida și bate într-un blender cu varza apă de gătit sau Braise sau broccoli, cu un pic de ulei de masline, usturoi, ceapa, turmeric si alte condimente la alegere.
8. Crema de morcovi
Morcovul este cea mai cultivată legume din lume. Ele pot fi preparate în diverse moduri, cum ar fi supe, coapte, în prăjituri și pot fi chiar consumate crude. Fiind bogat in fibre, îmbunătățește digestia și combate constipația, intareste sistemul imunitar, deoarece este bogat in antioxidanti, previne imbatranirea prematura, este bogat in vitamina A si beta-caroten. Ajută la scăderea în greutate, deoarece are puține calorii, pe lângă faptul că ajută la menținerea acelui bronz frumos.
Pregătirea Sfat: Gatiți morcovii și bateți în blender cu fulgi de ghimbir lângă apă de gătit. Saut cu ulei de măsline, ceapă și usturoi. Poate fi făcută și cu condimente verde și dovleac.
9. Macaroane de pupunha sau bifum
Pentru cei care nu știu, pupunha este un tip de palmier. Spaghetele se fac numai cu inima de palmier fără alți aditivi. Este super mare, pe lângă faptul că este sănătoasă. Dar bifumul este un paste făcute din orez, stea a meniurilor orientale. Deoarece este fabricat din orez, nu conține gluten, care ajută la prevenirea bolilor din tractul digestiv. De asemenea, are un indice glicemic scăzut, care ajută la controlul diabetului și, de asemenea, reduce absorbția grăsimilor din alimente, fiind astfel o opțiune sănătoasă și mai puțin calorică.
pregătire sugerată: gătit și un sos de roșii de casă (roșii, ceapă, usturoi, ulei de măsline și busuioc) și, dacă preferați, puteți adăuga, de asemenea, un pic de carne de vită.
10. 7 boabe de orez risotto sau quinoa
7 Orez este o sursă de carbohidrați cu indice glicemic scăzut, are mai multe elemente nutritive, fibre si magneziu, o digestie mai buna si satietate mai mult decât orezul alb obișnuit pur. Cele 7 boabe sunt: orez de ac, boabe de orz, quinoa albă și roșie, orez negru, orez roșu, mei în boabe și grâu în boabe.
Quinoa este bogat în fibre, proteine și substanțe nutritive, este unul dintre cele mai complete alimente din lume, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură. Sugestie de pregătire: gătiți orezul sau quinoa cu puțină sare. Puneți shimeji (ciuperci) tocate într-o tigaie mare, cu puțină apă pentru a arde. De îndată ce se usucă apa, se adaugă usturoiul, ceapa, păstrăvul, sarea și uleiul de măsline și se mănâncă pentru maximum 3 minute. Adăugați carnea de pui la chinoa fiartă și serviți cu condimente verde.
11. Clatite
Cine a spus că nu putem mânca clătite noaptea? Deoarece este făcută cu ingrediente sănătoase și sănătoase, fără nici o problemă, este o opțiune bună și practică pentru gustări. Pregătirea Sfat: faceți cu un ou bătut, tărâțe de ovăz, condimente verzi și puneți în gheață fără a lipi. Opțiune de umplere: pui mărunțit cu roșii și salată verde sau guacamol.
12. Guacamole
Pentru iubitorii de alimente mexicane, aceasta este o opțiune minunată și delicioasă. Guacamole este super-sănătos, avocado are grăsimi bune care sunt excelente pentru sănătatea noastră. Sugestie de preparare: frământați avocado și adăugați roșii tocate, suc de 1 lămâie, ceapă tocată, sare, piper și ulei de măsline. Poate fi umplutura unei clătite sau se poate mânca cu biscuiți de orez, dressing pentru salată sau carne albă însoțitoare.
Luana explică faptul că idealul este de a mânca până la 3 ore înainte de culcare, dar aceasta variază în funcție de rutina fiecărui individ. Nu este posibil să indicați un timp ideal și că până la 1 oră înainte de culcare puteți face o cină cu fructe, ceai sau semințe oleaginoase care stimulează satirea în acel moment al nopții. Cei care se antrenează sau fac sală de gimnastică pe timp de noapte pot face o gustare înainte de antrenament și, după antrenament, pregătesc o cină ușoară cu surse bune de proteine cum ar fi ouă, pui sau pește și salate sau rădăcini crude. Pâinea este ticălosul cel mare?
Potrivit expertului, pâinea este o problemă nu numai în timpul nopții, deoarece este un aliment care conține grâu. Graul, pe lângă faptul că se comportă ca și zahărul în organism, crește glicemia, crescând astfel insulina și favorizând stocarea grăsimilor, generând creștere în greutate. În plus, grâul poate provoca unele simptome, cum ar fi oboseala, starea de spirit, iritabilitatea, foamea și tot mai dependenți de corpul nostru pentru al consuma.
Este, de asemenea, implicat într-un număr de boli autoimune, boli inflamatorii, diabet, boli de inima, alergii ... Alte decât că, pâinea este un produs în cazul în care sunt conținute mai mulți compuși cum ar fi acizi grași trans, zaharuri și conservanți. Adică este necesar să consumăm mai puține produse și mai multe alimente reale, ceea ce înseamnă că mâncarea este în cea mai naturală formă posibilă. Între cele două tipuri de pâine franceză și integrală, cea mai bună opțiune este pâinea integrală deoarece conține fibre, semințe și, de cele mai multe ori, este făcută cu făină integrală 100%.
Prin urmare, este important să se verifice validitatea și fiabilitatea pâinii, citind întotdeauna eticheta trebuie să indice compoziția „făină integrală de grâu“ și nu „făină îmbogățită cu acid folic“, care este ceea ce vom găsi de multe ori.
Ce alimente ar trebui evitate?
trebuie să fim atenți la ceea ce mâncăm înainte de culcare, deoarece metabolismul nostru este lent în acest moment. de multe ori nu pot dormi bine sentimentul de greutate dupa ce mananca anumite alimente care nu permit organismului de a face un proces de digestie bună , împiedicând atât de necesară odihnă pentru a începe o nouă zi de alimente
care ar trebui evitate sunt :. stimularea alimente, cum ar fi cafeaua, băuturile de tip cola, ciocolata, ceai negru, ceai verde, condimente, cum ar fi ghimbir, scorțișoară și piper, care sunt pe termen alimente greu de digerat, cum ar fi paste, pâine, cartofi, orez, fasole, pizza, alimente prelucrate, alimente prăjite și condimente și ã Și cel mai important sfat al tuturor, nu uitați să beți apă, păstrați-vă hidratat este un pas mare pentru a evita excesele pe timp de noapte. Procesul de reeducare a alimentelor este necesar pentru a vă menține sănătatea, corpul în echilibru și creierul care rulează abur.