Sursa: iStock
Dacă te duci la Google și căutați sfaturi despre cum să piardă în greutate, puteți găsi recomandări pentru a evita consumul de orice băutură alcoolică, deoarece acestea sunt foarte caloric.
Aceste recomandări sunt adesea însoțite de o avertizare: Spre deosebire de alte băuturi, vinul ar putea fi consumat chiar și de persoanele care vor să piardă câteva kilograme, deoarece ar ajuta la scăderea în greutate.
Vinul roșu este o băutură cunoscută pentru conținutul său de flavonoide, care are o putere antioxidantă. Aceste substanțe sunt benefice pentru sănătatea noastră, deoarece acționează prin neutralizarea radicalilor liberi și prevenirea oxidării colesterolului rău (LDL), reducând riscurile legate de boli cum ar fi ateroscleroza.
Dar aceste beneficii includ, de asemenea, o mână de ajutor în procesul de scădere în greutate? Răspunsul depinde de sursa pe care o considerați.
O jumătate de ceașcă: vinul evită creșterea în greutate și ajută la arderea grăsimilor
Potrivit unui sondaj efectuat la Universitatea Harvard din 2009, consumul de băuturi alcoolice, inclusiv vinul, ar putea împiedica câștigul greutate. În acest studiu, oamenii de știință au urmat aproape 20.000 de femei timp de 13 ani, respectând greutatea și obiceiurile lor în ceea ce privește consumul de alcool. Rezultatul a fost că, în comparație cu participanții care nu au băut niciodată, femeile care au raportat un consum ușor de consum moderat de alcool au avut un risc mai scăzut de a dezvolta supraponderali sau de a deveni obezi.
Printre băuturile testate în cercetare (bere, vin alb, vin roșu și distilate), vinul roșu a fost cel mai important în prevenirea creșterii în greutate. Un al doilea studiu, realizat la Universitatea de Stat din Oregon din Statele Unite și publicat în 2014, a arătat că consumul de vin roșu sau sucul obținut din struguri cu coajă închisă într-adevăr poate ajuta persoanele supraponderale să ardă grăsime. Acest efect ar avea loc din cauza acidului ellagic prezent în acest tip de struguri. Potrivit dr. Neil Shay, unul dintre cercetătorii din acest studiu, acidul ellagic a încetinit creșterea celulelor adipoase existente și a inhibat formarea de noi celule grase (când au fost testate în laborator). În plus, această substanță sa dovedit a fi capabilă să accelereze metabolizarea acizilor grași în ficat.
Cupa jumătate goale: vinul NU te ajuta să piardă în greutate
Sursa: iStock
Până în prezent, vestea pare foarte bună pentru iubitorii de vin. Din păcate, aceste rezultate nu pot fi considerate definitive.
Primul motiv pentru aceasta este faptul că Dr. Shay însuși, care a condus al doilea studiu, a făcut o avertizare cu privire la rezultate. Concluzia cercetării a fost că vinul roșu poate ajuta la arderea grăsimilor și la accelerarea metabolismului acizilor grași, dar acest lucru nu înseamnă neapărat pierderea în greutate în toate situațiile.
Cel de-al doilea motiv pentru care nu putem să sărbătorim vestea bună cu un pâine prăjită este faptul că componentele de struguri care sunt benefice pentru sănătatea noastră pot fi pierdute în timpul procesului de vinificație.
Astfel, coaja de struguri ar avea efecte pozitive asupra corpului nostru, dar vinul roșu nu ar avea neapărat aceleași efecte - cel puțin nu în aceeași cantitate ca fructul
în natura
.
Pot să-mi beau vinul sau să-l joc pe canal? Sursa: iStockAlcoolul, indiferent de băutură, este o sursă de calorii goale, care nu oferă elemente nutritive importante pentru corpul nostru. Adică, consumul de alcool în exces va duce la creșterea în greutate da - și o serie de alte probleme de sănătate.
Deci, puteți să vă luați vinul fără să acumulați greutatea și să profitați de proprietățile sale antioxidante, este necesar să aveți un consum moderat și să faceți niște substituții.
De exemplu, dacă faceți un punct de băut de vin în fiecare zi, ar putea fi o idee bună să opriți ciocolata în mijlocul după-amiezii sau desert după prânz. Secretul, ca întotdeauna, este echilibrul.