În orice articol despre alimentația sănătoasă, veți găsi o recomandare care să spună că ar trebui să acordați prioritate fructelor și legumelor organice deoarece acestea nu conțin pesticide.
Aceasta este o preocupare foarte valoroasă deoarece mai multe studii științifice au evidențiat o relație directă între consumul acestor substanțe și dezvoltarea unor boli foarte grave, cum ar fi cancerul.
Cu toate acestea, alimentele ecologice au un dezavantaj major: prețul mai mare. Din fericire, există într-adevăr unele fructe și legume care pot fi consumate în siguranță în versiunile lor comune, deci nu merită să cheltuiți mai mult pe soiuri organice. Aflați ce sunt:
1. Ceapă
Potrivit EWG (Environmental Working Group), o organizație nonprofit din SUA care studiază utilizarea pesticidelor și a altor aditivi chimici, ceapa este una dintre legumele cu contaminarea cu pesticide mai mică. Deci, puteți consuma versiunea neorganică fără probleme.
2. Conopidă
Conopida, din familia cruciferă, este bogată în vitaminele C, K și B și conține multe minerale importante, cum ar fi manganul. Și cel mai bun lucru este că nu trebuie să cumpărați versiunea organică pentru a profita de aceste avantaje: alegeți doar un conopidă fermă, fără pete întunecate sau galbene și cu frunzele verzi lipite de tulpină.
3. Sleeve
Pe lângă faptul că este gustos și plin de fibre, manșonul poate fi consumat în versiunea sa tradițională fără multe probleme. La urma urmei, potrivit ultimului raport Anvisa privind prezența reziduurilor de pesticide în produsele alimentare, doar 0,5% din eșantioanele acestui fruct au oferit un anumit risc. 4. Sparanghel
Potrivit EWG, sparanghel nu atrage multe insecte, deci nu sunt folosite cantități mari de pesticide în cultivarea lor, ceea ce face ca versiunea de bază non-organice sigure pentru consumul nostru.
5. Porumb verde
Putem opta pentru non-organic porumb verde, deoarece paiele este o barieră excelentă împotriva absorbției de pesticide de cereale. Atunci când această parte este eliminată, deșeurile dispăreau.
Este totuși de remarcat faptul că unele soiuri de porumb verde pot fi produse din organisme modificate genetic. În îndoială, este mai bine să vă asigurați originea fasolei înainte de a opta pentru versiunea comună.
6. Vinete
Ca și în cazul verde-porumb, secretul vinetelor este în acoperire; totuși, în acest caz, coaja este foarte netedă, ceea ce face dificilă fixarea pesticidelor. Ca rezultat, puteți salva un pic atunci când faceți o pateu delicioase sau alte feluri de mâncare care poartă acest ingredient.
7. Varza
Ca și în cazul sparanghelului, varza nu necesită aplicarea unor cantități mari de pesticide, deci nu trebuie să recurgeți la versiunea organică - atât de mult încât numai 0,2% din probele analizate de Anvisa au fost contaminate. Aceasta este o veste bună pentru oricine dorește să se bucure de toate beneficiile acestei legume!
8. Kiwi
fructe de Kiwi nu este fructe exact ieftine, iar versiunea ecologică poate deveni foarte inaccesibil din punct de vedere financiar. Cu toate acestea, puteți consuma versiunea tradițională fără frică atât timp cât eliminați cochilia.
9. Melon
Dacă unii oameni deja suferă pentru a reduce coaja de pepene galben, imaginați pesticidele! Gata la o parte, datorită acestui strat exterior gros, putem consuma mai multe soiuri de pepene neecologic fără a ingera pesticide în același timp.
10. Papaya Papaya
Potrivit Anvisa, doar 0,8% din probele de papaya papaya analizate au prezentat un anumit risc legat de reziduurile agrochimice. Din nou, secretul este în coaja acestui fruct, care își păstrează pulpa.
11. Avocado
Dacă sunteți un fan de guacamole, puteți sărbători: nu trebuie să cumpărați avocado organice pentru a profita de toate vitaminele, mineralele, fibrele și grăsimile bune pe care le oferă acest fruct. După cum vă puteți imagina, scoateți doar coajă și asta este!
12. Banana
În afară de a fi o sursă excelentă de fibre, potasiu și vitaminele C și B, banana poate fi consumată în versiunea sa tradițională. Conform raportului Anvisa, probele analizate nu prezintă niveluri semnificative de reziduuri de pesticide.
Există vreo alimentare care merită să cumpere în versiunea organică?
Da! Încă pe baza raportului lui Anvisa, este mai bine să se acorde prioritate versiunilor organice de ananas și portocaliu, deoarece aceste fructe au prezentat contaminare cu pesticide în respectiv 5,0% și 12,1% din eșantioane. Explicația pentru aceasta este că scoarța ambelor este permeabilă la pesticide.
Acum, că știți care alimente sunt cel mai puțin contaminate de agrochimie, puteți decide mai înțelept atunci când merită să investești într-o versiune organică sau nu. În orice caz, nu uitați să spălați toate fructele și legumele foarte bine sub apă curgătoare și folosiți o pensulă pentru a ajuta la îndepărtarea deșeurilor.