Și tocmai în acest context oțetul de cidru de mere se evidențiază de ceva timp. Acesta este subliniat prin oferirea unui număr de beneficii pentru sănătate, dar mai ales prin ajutarea în procesul de scădere în greutate.
În multe site-uri și reviste se vorbește, de exemplu, „oțet de mere dieta“, care prevede că o persoană să ia două linguri de oțet de mere diluat în apă înainte de mese. Presupune că ar face-o să piardă în medie o lună de lire.
Dar este inevitabil sa intrebi: este acest tip de dieta justificat? Oțetul de cidru de mere vă poate ajuta să pierdeți din greutate?
"A spune că aportul de oțet face să pierzi două kilograme pe lună este ceva foarte subiectiv, pentru că pierderea în greutate depinde de câțiva alți factori. Cu toate acestea, oțet de cidru de mere, pentru proprietățile sale, venind în special de mere, poate fi într-adevăr un aliat în tratamentul obezității și a excesului de greutate sau chiar incluse pe meniul pentru cei care doresc să piardă în greutate „, explica functionala si nutritionist sport Helouse Odebrecht . Deci, care este cel mai bun mod de a consuma oțet de cidru de mere? Ce beneficii oferă de fapt? Există contraindicații? Mai jos veți găsi clarificările pentru aceste și alte întrebări frecvente despre subiect.
Întrebări și răspunsuri despre oțet de cidru de mere
Ia cele mai frecvente întrebări despre oțet de cidru de mere:
1. Ce este și ce beneficii oțet de cidru de mere oferă sănătate?
Oțetul este un condiment utilizat în gătit, în general, la salata de sezon. „Cu toate acestea, caracteristica sa acidă poate fi legată de alte acțiuni benefice, cum ar fi reducerea creșterii ciupercilor și a bacteriilor în plantă și este un excelent aseptizare (care reduce numărul de bacterii la niveluri sigure), datorită conținutului ridicat de acid cu acțiune antibacteriană. Dar este recunoscut și pentru proprietățile sale nutriționale și medicinale ", explică Helouse. Nutritionistul adauga ca otetul este un produs obtinut prin fermentatie alcoolica, urmat de fermentatia acetica. „Oțet de cidru de mere, de asemenea, cunoscut sub numele de oțet de cidru, este obținut prin fermentarea întregului suc de mere, obtinerea o culoare galben-aurie, datorită taninuri, și conține calitățile de mere ca aminoacizi esentiali, vitamine si minerale, si considerat chiar un remediu, promițând să prelungească viața și tineretul, deoarece ingerate zilnic pe măsură ce citează studii ", spune el.
Helouse explică faptul că, deoarece este făcut din fructe proaspete și întregi, oțetul conține pectină, care este fibra solubilă găsită în coaja de mere. „Ea este capabil să absoarbă volumul de apă crearea și, astfel, au funcția de a întârzia golirea gastrică, încetinirea absorbției alimentelor și care transportă colesterol din organism ca colesterol la fibra fuzionează“, spune el.
Otetul de mere poate fi chiar o alegere buna pe meniul pentru cei care doresc să piardă în greutate, pentru că, în plus față de a întârzia golirea gastrică, „beneficiile provin din acidul acetic inhibă acțiunea unor enzime implicate în digestia carbohidraților, blocarea astfel absorbția amidonului și a zahărului. De asemenea, permite o absorbție mai lentă a glucozei ", explică Helouse.
„Este, de asemenea, asociat cu controlul și prevenirea diabetului zaharat, datorită capacității de a reduce nivelurile de glucoza din sânge și, astfel, a controla eliberarea de insulină, care atunci când este produsă în cantități mari, produce acumularea de grăsime, în special abdominale“ adaugă Helouse.
"Quercetin, un antioxidant excelent, imbunatateste imunitatea si ajuta la reducerea histaminei, a substantei inflamatorii si a alergiilor", spune nutritionistul.
Deci, pe scurt, printre beneficiile pe care oțetul de cidru de mere poate oferi, ies în evidență:
Longevitate;
Sentiment de satietate;
Colesterol ridicat;
- Ajutor în pierderea în greutate;
- Prevenirea diabetului zaharat;
- Imbunatatirea imunitatii;
- Îmbunătățirea digestiei.
- 2. Trebuie să consum două linguri de oțet diluat în apă înainte de mese?
- Helouse explică faptul că recomandarea a două linguri pe zi vine dintr-un studiu făcut în Arizona și publicat în revista Diabetes Care. "Sa constatat că utilizarea zilnică a acestei cantități de oțet, diluată în apă înainte de prânz și de cină, a avut ca rezultat reducerea medie de două kilograme de greutate într-o lună la participanții la studiu", spune el.
- "Aceasta este doar o recomandare a unui studiu și cum a fost pusă la dispoziție pentru consum. Dar putem înțelege că dacă vom pune mâncărurile ca și condimentele de salată, vom avea acel beneficiu ", adaugă nutriționistul.
Este demn de reamintit faptul că a spune că aportul de oțet face să vă pierdeți două kilograme pe lună este foarte subiectiv, pentru că pierderea în greutate depinde de alți factori. Dar, după cum arată Helouse, otetul de cidru de mere, pentru proprietățile sale, poate fi un aliat în scădere în greutate.
3. Oțetul de cidru de mere poate inhiba apetitul?
Utilizarea oțetului de cidru de mere poate crește sentimentul de sațietate.
Hellas subliniază faptul că otetul de cidru de mere conține pectină, care este fibra solubilă găsită în coaja de mere, și este capabilă să absoarbă apa prin crearea de volum. "Și, cu aceasta, pentru a putea întârzia golirea gastrică, amânând absorbția alimentelor".
4. Care este reflectarea consumului de oțet de cidru de mere în nivelurile de insulină ale organismului?
Acidul acetic prezent în otetul de cidru de mere este un "blocant natural" al absorbției amidonului și a zahărului. În acest fel, multe calorii sunt eliminate, care, dacă sunt absorbite, ar împiedica cu siguranță pierderea în greutate și ar duce în principal la acumularea de grăsimi abdominale.
Pentru că permite o absorbție mai lentă a glucozei, otetul de cidru de mere controlează eliberarea de insulină, prevenind acumularea de grăsimi și, de asemenea, prevenirea și controlul diabetului.
5. Care este cantitatea de aport de otet de mere de cidru pe zi? Și cum să o folosiți?
"Cantitățile recomandate pe zi pot varia de la două la patru linguri și pot fi puse în mese ca un dressing pentru salate, adăugat la uleiul de măsline ca pe o salată de salată", explică Helouse. Prin urmare, este întotdeauna cel mai bine să numărați un ghid al nutriționistului pentru a include alimentele în dieta dvs., astfel încât să vă puteți bucura mai bine de beneficiile pe care le poate oferi.
6. De ce să alegeți oțet de cidru de mere (în loc de alte oțeturi)?
Alegerea pentru otetul de cidru de mere se datorează beneficiilor sale. "Oțetul de vin, de exemplu, va avea avantajele fermentării vinurilor care se deosebesc de mere", spune Helouse. "Prin urmare, dacă obiectivul este controlul glicemiei (de exemplu pentru diabetici), reducerea greutății și îmbunătățirea digestibilității, otetul de cidru de mere este mai interesant", spune nutriționistul.
7. Există contraindicații pentru utilizarea oțetului de cidru de mere?
Nu există rapoarte privind contraindicațiile pentru adulți, cu excepția persoanelor care suferă de disconfort în consum, explică Helouse.
8. Care sunt riscurile consumării excesului de oțet de cidru de mere?
Folosind prea mult oțet de cidru de mere poate provoca leziuni la nivelul stomacului, duodenului și ficatului din cauza acidității.
De altfel, nimic în exces nu merge bine! Din păcate, mulți oameni de astăzi caută alternative / diete care promite "efecte miraculoase" atunci când scopul este pierderea în greutate. Dar, oricât de mult un anumit produs alimentar / produs poate oferi beneficii pentru sănătate, trebuie utilizat în mod conștiincios, într-o dietă echilibrată.