Veganismul, o mișcare care câștigă tot mai mulți fani, este o filozofie, un stil de viață care, printre altele, urmărește să excludă toate formele de exploatare și de cruzime față de animale în alimente, îmbrăcăminte sau orice alt mod.
Atunci când vorbim despre o dietă vegană, se eliberează orice produs sau hrană care derivă parțial sau integral din animale, fie că sunt sacrificate, fie derivate din producția animală, cum ar fi ouă și lapte, fie chiar produse cosmetice testate pe animale.
Când ne gândim la adoptarea unei diete vegane, mulți oameni consideră doar partea restrictivă a consumului, adesea crezând lipsa varietății și a opțiunilor de luat masa, ceea ce nu este în concordanță cu realitatea. Din ce în ce mai multe rețete vegane sunt elaborate și difuzate de adepții acestei practici.
Mâncarea vegană este bogată și variată și include suficiente surse de proteine pentru a avea nevoie de corpul uman. Pentru a demonstra posibilitățile și soiurile de feluri de mâncare, verificați receias de mai jos și a vedea bogăția acestui tip de produse alimentare: mic dejun
1. cookie-uri de banane și fulgi de ovăz: cu puține ingrediente și ușor de a face, aceste cookie-uri este un mare opțiunea de a însoți micul dejun. Banana zdrobită este baza ei, iar ovăzul garantează crispness atunci când este coaptă.
2. Tort de ciocolată cu înveliș de ciocolată vegană: Când gândesc la ciocolată, este comun să se refere la cel mai frecvent comercializate de tip: ciocolată cu lapte. Dar, în realitate, pudra de cacao sau chiar ciocolata amară nu conține lapte în compoziția sa. Opțiunea ideală de a ucide dorința de a mânca un tort fără vină.
3. pâine brânză vegetariană: face folosind ca ingredient de bază pentru salsa peruvian, sau cartofi dulci, aceasta reteta are o pâine brânză, care nu va brânză, dar este un deliciu. Refaceți aproximativ 20 de pâine mici.
4. Homemade granola: mare opțiune de a mânca împreună cu fructe la micul dejun, o granola de casa, în afară de a fi o rețetă economică, este încă bogat în fibre. Este demn de remarcat că, pentru a fi vegan, nu ar trebui să se utilizeze miere, ci glucoză de porumb, așa cum sugerează autorii.
5. Unt de arahide: Ideal pentru pâine și biscuiți, untul de arahide este bogat în fibre și proteine și oferă sațietate pentru mai mult timp, evitând astfel supraalimentarea.
6. lapte de cocos de casă: mare alegere ca lapte vegetal, lapte de cocos de casă, plus mai gustoase si mai subtire decat industrializate, ofera o multitudine de utilizări în rețete vegetariene. Dacă este păstrat în frigider într-o oală sterilizată, durează până la 5 zile.
Gustări și gustări
7. Bitter cereale bara de ciocolată: o reteta pentru energie. Folosind granola de casă, aceste bare devin și mai ușoare. Aici se utilizează ciocolată cu jumătate de amară peste 60%. Rețineți că, deși procentul de cacao este ridicat, nu este o garanție că este vegan. Unele branduri adaugă lapte sau chiar procesează produsul în aceleași mașini ca și bomboanele de lapte, lăsându-vă urme de produs de origine animală.
8. Tofu găluște vegan: Marea opțiune pentru a fi servit ca un entrée, aceste puncte polka ia ca un ingredient principal tofu, brânză de soia, utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică. Pentru a face rețeta mai sănătoasă, ar trebui să o coaceți în loc să o prăjiți.
9. Melci de spanac: Inspirat de celebra frizziness a unui lanț de restaurante, această rețetă ia spanacul ca umplutură principală. Bogat în nutrienți, această legume conține concentrații ridicate de complexe de vitamine A și B, pe lângă faptul că este un antioxidant puternic.
10. Burger de fasole albă și quinoa cu sos de castravete: Quinoa, adesea denumită "proteina în boabe", provine din regiunea Andes, este o sursă de calciu, fier, omega 3 și omega 6 și este considerată una dintre cele mai nutrițional complet. Aici, împreună cu fasolea albă, se formează un hamburger pentru adoratorul fast-food fără bug-uri. 11. Falafel cuptor cu maioneză verde:
falafel, sărate din țările din Orientul Mijlociu, constă din năut prajit cu o varietate de condimente. Năutul este o sursă de fibre, proteine și energie. Iată o versiune mai sănătoasă: sunt coapte în cuptor. Prânz și cină
12. Mac și brânză - paste vegan și brânză:
încă o dată să fie atenți la cumpărarea de paste: aceasta ar trebui să fie fără ouă. Pentru sosul de brânză vegană, cartofii și morcovul formează baza cremoasă. Pentru a lăsa consistența ideală, trebuie să procesați ingredientele. 13. Spaghete vegan:
chiar dulceață favorită duminică câștigat versiunea vegană. Pentru a face puiul tocat, se utilizează "jaca", o opțiune foarte comună fanilor acestei mișcări, unde bucățile de fructe sunt gătite în aragazul sub presiune și condimentate în funcție de gustul personal. carbonara 14. Masa:
folosind tăiței fără ouă, punctul culminant al acestei reteta este sosul, făcută cu brânză vegetarian sau drojdie, cu biți bacon vegetarian, ingredient din proteine din soia. 15. Conchiglione umplute cu spanac, praz și tofu:
Reteta ideala pentru mai multe ocazii speciale, această bucătărie italiană clasică câștigă versiunea vegană. Pentru a umple pastele, sosul alb făcut cu tofu, brânza de soia, praz și spanac. Dish cu aer gourmet. 16. Rola de Chard cu carne de legume:
o altă rețetă cu aspect mai elaborate, role realizate cu chard, bogate in antioxidanti, sunt umplute cu carne de plante în care materia primă este în esență cuprinde soia și grâu. 17. Gnocchi dovleac:
simplu de a face, cu câteva ingrediente, dar cu o aromă marcată, acest gnocchi utilizează dovleac ca o bază de masă. Pentru a însoți, sosul de roșii este o cerere bună. 18. Vinete umplute cu ciuperci:
ciuperci, prezența constantă în rețete vegetariene, este bogat in beta-glucani, o substanță care stimulează sistemul imunitar, în special celulele numite natural killer , care distrug celulele canceroase, unul în tratamentul cancerului.19. Paste de găină:
În această rețetă, autorul învață să facă o crustă de plăcintă cu năuturi ca bază. Pentru umplutura, merită să folosiți creativitatea și să adăugați legume, legume și chiar brânză și carne vegană. Deserturi
20. Budinca de nucă de cocos:
Budinca usoara si gustoasa, nu foloseste gelatina ca emulgator, deoarece are origine animala. Pentru a lăsa budinca în consistența ideală, se utilizează agar-agar, un emulgator extras din alge marine roșii, care are o textura gelatinoasă. 21. Tort banane vegan:
pe baza de aluat, margarina sau crema de legume. Pentru umplutură, banane, zahăr din lămâie și demerara. În afară de frumos și vegan, această rețetă este dulce ideal pentru a primi prieteni sau de familie: delicios. pepene verde 22. Scratch:
o mare alegere pentru vreme mai caldă, această carte zero câștigă o notă specială pentru a adăuga busuioc si nuca de cocos pepene verde congelate la apă, rezultând într-o băutură răcoritoare și nutritive. 23. Lemon Popsicle și kiwi:
o altă rețetă pentru zilele calde, aici Popsicle este realizat din kiwi cu lamaie, oferind posibilitatea de a face schimb de busuioc pentru frunze de menta, sau chiar să adăugați un con de ciocolată, dar amintiți-vă dacă: ciocolată și vegană! 24. Nutella de casă:
Cel mai iubit cremă de alune din lume are, de asemenea, versiunea sa de casă și vegană. Pentru a face acest lucru, doar câteva ingrediente într-un procesor de mâncare bun. Aceasta durează aproximativ 30 de zile în frigider. 25. Pâine prăjită franceză:
folosind o pâine vegană franceză, foarte frecventă în orice brutărie, deoarece rețeta tradițională are numai făină, apă, sare, ulei și drojdie, este necesar să se verifice la unitate când este cumpărat; ingrediente gustoase precum laptele de migdale, bananele, stafidele și nuci de Brazilia. Bogate în varietate și arome. 26. Banana și înghețată de cacao cu mentă și sirop de portocale:
În această rețetă, banana este folosit pentru a face baza de înghețată. Pentru a face ciocolată, adăugați pur și simplu cacao. Pentru siropuri, suc de portocale sau frunze de menta bătut cu apă, îngroșat cu amidon de porumb. Dovada că alimentele vegane sunt variate și bogate în vitamine, proteine și minerale, alegeți doar rețeta care vă convine cel mai bine și puneți acest stil de viață în practică.