cupcakes a căzut în ca mulți oameni, atât pentru farmecul pe care îl au, cât și pentru caracterul practic în momentul servirii, în plus, bineînțeles, să fie foarte gustoase. Există o multitudine de paste și umpluturi care pot fi folosite în pregătire. Cu ajutorul imaginației sau referințelor, este posibil să creați decorațiuni foarte drăguțe.
Deoarece sunt foarte versatile, ele pot fi servite în mai multe ocazii, atât la petreceri pentru copii, nunți și chiar în întâlniri cu familia sau prietenii.
Cupcakes pot apela la o varietate de gusturi. Prin urmare, alegerea matrițelor poate fi potrivită și situației pe care o doriți.
Mai jos sunt 32 retete de cupcakes, care sunt împărțite în fructe simple și fructe, creative și diferite, ciocolată și specială. Trad Traditional Cupcake Rețetă
Rețeta următoare vine de la Magnolia Sweets din New York. Cupcake lor este considerat cel mai bun din metropola americană și poate servi ca un model tradițional de referință pentru a face un "original" cupcake.
Mod de preparare:
45 minute Randament:
24 părți ingrediente
1 cană unt topit, și un pic mai mult pentru formele de gresare
- 1 ¼ făină cupe, plus unele forme pentru flouring
- 1 ½ cani faina tort 1 cana de lapte
- 1 linguriță extract de vanilie 2 cani de ceai
- zahar
- 4 oua mari, la temperatura camerei
cuptorul de preparare Se incalzeste la 180 de grade. Ungeți și făiați 24 de cupe.
- Amestecați făina într-un castron. Într-un recipient din sticlă, combinați laptele și vanilia.
- Într-un castron mare, bateți untul într-un mixer electric la o viteză medie până când este netedă. Adăugați zahărul încet și bateți până la pufos (aproximativ 3 minute). Adăugați ouăle unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați treptat amestecul de făină, alternând cu amestecul de lapte și vanilie, bătând bine după fiecare adăugare.
- Puneți aluatul în forme folosind o lingură sau o tobă, lăsând doar 3/4 din fiecare formă umplută.
- Coaceți până la atingerea punctului, care ar fi de obicei de circa 20 până la 22 de minute în cuptor. După ce ați gata, așteptați ca cupcakes să se răcească pentru a pune în cupe de hârtie și adăugați glazura. Simplele cupcakes și fructe Simplu cupcake. Foto: Redare / Pau Storcator
- 1. Cupcake simplu: cu un preparat fără complicații, rezultatul este o prajitura cu paste albe si acoperire Brigadier alb. Când se formează, așteptați până când acestea sunt de la cald la rece. Rețeta produce 12 cookie-uri mari.
- 2. Tort de morcov: Pregătirea este la fel de simplă ca și tortul de morcov tradițional. Cu toate acestea, aici ar trebui să puneți aluatul în cupe individuale. Serveste 25 de portii.
morcovi 3. Cupcake cu fulgi de ciocolata: pentru a da o notă specială la masa simpla, aceasta reteta sugerează adăugarea de ciocolată chips-uri. Dacă preferați, puteți folosi ciocolată tăiată. Pentru copertă autorul indică brigadeiro sau sirop de ciocolată sub formă de pulbere. Serveste 24 de portii.
4. Lemon Cupcake: Pentru cei cărora le place o atingere acru pe rețete dulci, aceasta este o cerere bună. Auzul special al aluatului este lămâia de lamaie și sucul unei unități de fructe. Pentru acoperirea numai trebuie să amestecați sucul de lămâie cu lapte condensat. Dacă doriți ca aluatul să devină mai verde, sugestia este să adăugați un colorant alimentar verde. Pentru mai multă aromă puteți pune o mică esență de lamaie. Render 13 cupcakes.
5. Coaja de morcovi și siropul de arțar acoperă: aluatul are o atingere ușoară de portocală, care dă un gust special rețetei. Siropul de maple este cel care este utilizat pe scară largă în aria de acoperire a clătitelor americane. Aici o cantitate mică este amestecată cu brânză topită pentru topping.
6. Cupcake portocaliu: Sucul a două portocale este folosit pentru a da gust aluatului. Topping este baza de quark brânză și brânză. Este fermecător și foarte gustos. 7. Strawberry cupcake
: căpșuni sunt uscate bătute într-un blender, creând un piure gustos, care se adaugă la masa. Pentru topping se face o cremă dulce de brânză cremă.
8. Cupa de iaurt umplute cu căpșuni: această rețetă este foarte dulce, pentru că pe lângă capacul ei, are și umplutură. Aluatul este alb cu iaurt. În timp ce cupcakes coace, este timpul să pregătească umplere și topping. Într-o tigaie pe foc se amestecă smântână și lapte condensat până devine gros. Separă o parte din cremă să folosească capacul, iar restul se amestecă cu căpșunile pentru umplutură.
9. Cupcake de capsuni cu frisca: aceasta reteta foloseste, de asemenea, iaurt în aluat, dar cei care au un fundo.Para jeleu în umplerea fiecare cupcake este utilizat un întreg de căpșuni, plus o casă căpșuni jeleu. Pentru acoperire folosiți frisca. Render 16 unități.
10. Vanilie și cupă de zmeură: Acest cupcake este moale, proaspăt, ușor și gustos. Aluatul este simplu, iar vârful autorului este acela de a folosi aceeași cantitate de făină, unt și zahăr. Acesta este umplute cu o cremă de mure, care este explicată pas cu pas pe site. Pentru topping se utilizează o cremă de unt și brânză de cremă, iar pentru decorare se adaugă o zmeură în vârf.
11. Cupa de banane cu nutella: nutella este un aliment care cucerește diverse gusturi și amestecul său cu banana are un gust uimitor. Acest cupcake este foarte rapid și simplu de făcut.
Creative și diferite
Cupcake de churros. Foto: Redare / Panelaterapia
12. churros Cupcake: a churros este foarte gustos, și multe dulciuri sunt inovat cu gustul ei. Aluatul este foarte simplu și pentru topping se folosește dulce de leche.
13. Cupcake de nutella: acest cupcake este foarte practic, pentru că arată frumos chiar și fără produse de cofetărie. După ce așezați aluatul în tigăi, adăugați nutela și amestecați cu o scobitoare. Doar coaceți și cupcakes sunt gata.
14. Cupcake de squash alb: masa acestui cupcake este ciocolata, așa că creează un contrast cu umplerea de squash alb. Topping-ul este cu cremă și picături de ciocolată pentru a molid.
15. Cupcake cu nuci de cajou: acest cupcake devine aluat cremoasă, deoarece poartă amestecul de iaurt natural. Nuci de caju sunt folosite pentru a acoperi cupcakes, deci nu este necesar să adăugați o acoperire.
16. Pink Cupcake: numele cookie este că pentru glazură de brânză mascarpone, trandafiri de zahăr și de zahăr se face într-o formă de trandafir, și ia frambosa până la decora. Aspectul este grațios.
17. Cupcake curcubeu: masa în culorile curcubeului sunt foarte drăguț! Cheia pentru obținerea acestui rezultat este utilizarea coloranților gelului. Masa ar trebui împărțită în cinci pachete, câte una pentru fiecare culoare. Apoi, dați aluatul (intercalând culorile) cu ajutorul unei linguri. Acoperirea se face din cauza frisca.
18. Cupcake Nhá Benta: Amintiți-vă că bomboane care a fost acoperit cu ciocolată și umplute cu marshmallow? Este în el că acest cupcake a fost inspirat. Aluatul este ciocolata, iar topping-ul este egal cu cel dulce.
19. Cupcake Romeo și Julieta: această rețetă este pentru cei care ca feluri de mâncare care se amestecă dulce și sărată. Aluatul este vanilie și poartă guava în umplutură. Suprafața este făcută cu brânză topită, ciocolată albă și brânză parmezană rasă.
20. Cupcake cookie umplute: această rețetă este foarte rapidă. Ar trebui să puneți două biscuiți umpluți și dulce de leche între ele în folie. Apoi, adăugați aluatul și puneți-l la roast. Dacă doriți, puteți utiliza în copertă dulce de leche și granulado.
Cupcakes de ciocolată
Cupcake de brigadeiro. Foto: Reproducție / Cooking Loving
21. Cupcake de brigadeiro: această rețetă este foarte ușor. Masa este albul simplu, iar pentru copertă se face un brigadeiro. Cu simplitate este de asemenea posibil să se pregătească rețete delicioase.
22. Cupcake de ciocolată: Acest cupcake are un aluat simplu de ciocolată, iar toppingul este ganache. Fiind tradițional, se poate mulțumi multe palate.
23. Ciocolata dulce cupcake: Aceasta reteta este pentru fanii de ciocolata. Aluatul transportă pudră de cacao și chipsuri de ciocolată. Suprafața este făcută cu unt, cacao și zahăr și are, de asemenea, bucăți de ciocolată la molid.
24. Tort de ciocolată trufe: În aluat se folosește ciocolată jumătăți amară și o atingere de lamaie. Trufele Casería sunt folosite în umplere. Capacul este de ganache și, de asemenea, ia trufe pentru a decora.
25. Ciocolata cupcake și nucă de cocos: amestecarea acestor două ingrediente este foarte interesant. Nuca de cocos este foarte gustoasă lângă ciocolată.
26. Ciocolată și cupcake de cafea: Acest amestec de ingrediente este folosit în topping și creează o aromă unică. Aluatul este umed și pufos, iar topimea cremoasă.
27. Cupcake de pădure negru: masa pădurilor negre poartă bucăți de ciocolată și cireșe în aluatul lor. Topping-ul este cu frisca cu cireșe și cioșcă de ciocolată.
28. Cupcake Două ciocolată: această rețetă este folosit un mix tort gata, ceea ce îl face foarte practic. Acoperirea este, de asemenea, foarte simplă. Se topește ciocolată cu lapte, ciocolată albă, separat, se adaugă cremă și apoi se presară doar cookie-urile.
29. Tort de ciocolată și dulce de leche: cu un aluat simplu, ce surprize în această rețetă este acoperirea. În ea avem pas cu pas cum să facem dulce de leche și apoi niște bucăți de ciocolată se adaugă bomboanelor. Pentru atingerea finală autorul a folosit căpșuni și ciocolată granulată.
30. Vanilie Cupcake și ciocolată: Nu ai timp să gătești, dar vrei niște cupcakes făcute acasă? Această rețetă este soluția ta! Cum se utilizează ingredientele preparate în amestec. Render 12 unități.
Torturi speciale
Tort de cupă fără gluten. Rețete și lucruri
31. Cupcake fără gluten: După ce ingredientele sunt amestecate, coaceți doar timp de 15 minute. În același timp, faceți toppingul cremă, care este explicat în rețetă, sau altă preferință.
32. Cupcake vegetariană de ciocolată, această rețetă nu are nevoie de ajutorul unui mixer electric și chiar și atunci aluatul este moale și de culoare închisă. Autorul spune că nu pierde nimic pentru prăjiturile obișnuite.
În cazul în care pentru a cumpăra cupcake cupe?
Pentru a pregăti cupcakes, este necesar să folosiți cupe potrivite. În piață puteți găsi o varietate de ele, dar știi exact care este cea mai bună opțiune? Cupele individuale ușurează luarea prăjiturii fără a fi distruse. Dar trebuie să alegem și materialul: silicon sau aluminiu? Ambalajele din silicon sunt practice deoarece materialul este flexibil. Nu este nevoie să fie uns și ușor de curățat, deoarece alimentele nu le lipesc. Cupcake poate fi servit la fel ca a fost coapte.
Cele din aluminiu sunt mai ferme și mai puternice și sunt, de asemenea, mai ieftine. Cu toate acestea, este necesar să se pună o formă de hârtie în interiorul lor în momentul coacerii, astfel încât cupcakes nu se lipesc.
formă pentru brioșe pentru $ 17,90, în individuale Forminha
Store tava (12 unități) pentru $ 15.90 la pământ în
Figura 6 unități de siliciu pentru $ 8.90 de pe sub formă de pulbere de aluminiu ShopFácil
pentru briose R $ 6 80 în Casa Joka
formular pentru gigant cupcake R $ 209.90 în amestec 3 Arte
Formular 12 brioșe pentru $ 31.89 în Santo Antonio
Forma cupcake mici - 12 unități de $ = 12,19; magazin în San Antonio
Forma cupcake gigant de R $ 40.80 în revizuieste et Sucre
cupcake inima Kit pentru US $ 39.00 în Utilar
Cai cupcake stele - 20 de unități pentru $ 34.56 la Buy Direct din China
forma decorative pentru R $ 4,40 la Come Sărbătoriți Forma
cupcakes roz pentru $ 25,73 in ShopFácil
Forma de silicon pentru $ 31,90 în Luv Planet
Figura 6 cupcakes pentru $ 83,47 hârtie Via inoxidabil
Forminha - 100 de unități pentru $ 12,90 dulce bar
Forma de hârtie - 45 de unități pentru R $ 3,50 în 89 Ambalaje
Cum se face cupcake acoperă
Nu trebuie să facă o acoperire foarte elaborate, astfel încât cupcake dvs. arata frumos și gustos. Există multe opțiuni simple care sunt foarte gustoase, cum ar fi:
Brigadier: este un capac greu care este foarte fermecător. Gustul și culoarea pot fi ceea ce vrei!
Zahărul de cofetărie: este cea mai simplă opțiune a tuturor. La urma urmei, doar presărați zahărul pe cookie.
Glazura: este un capac greu care este foarte fermecător. Gustul și culoarea pot fi ceea ce vrei!
Sirop de lămâie: pentru a da o atingere acru dulciurilor tale. Du-te suc de guava: un ușor de găsit și un ingredient ieftin care poate face o diferență.
Diferența dintre briose și cupcakes
- Sufletele și torturile pot chiar să arate similare, dar brioșele sunt diferite, atât în ingrediente, cât și în preparat și în textura. Pentru început, brioșelul nu se acoperă, alte ingrediente sunt folosite în mijlocul aluatului, cum ar fi ciocolata. Cupcake-ul are o masă foarte asemănătoare cu cea a prăjiturilor tradiționale, dar mai ușoară și mai dulce. Deja brioșul, are masa densă, mai greu și ia mai puțină zahăr.
- Odată ce ați ales ce rețetă veți încerca, vă pune mâinile în aluat cu o mulțime de dragoste și grijă și lăsând să plece de creativitate pentru decor. Rezultatul poate fi surprinzător.