o figurină ștanțat pe meniuri de deserturi de multe restaurante din Brazilia este Gateau petit, dulce făcută prima dată în țară de către bucătarul Erick Jacquin în 1994 și a câștigat, deoarece milioane de cerul gurii.
Crema surprinzătoare și acompaniile sale cele mai comune, cum ar fi înghețată și sirop de fructe, fac ca petit gateau să fie considerat elaborat și aproape exclusivist al bucătarilor mai pregătiți să o execute. Cu toate acestea, adevărul este că aceasta este o mâncare ușoară, care poate fi făcută chiar și de cei care nu au prea multă intimitate cu bucătăria.
Cea mai mare dovadă a caracterului practic al deserturilor este numărul de versiuni ale rețetei dvs., iar în lista de mai jos veți găsi cu siguranță cel puțin o aromă și pregătire care se potrivește cel mai bine aptitudinilor și preferințelor dvs.!
20 rețete petit Gateau
În primul rând, bucătar Lima, Montecatini Trattoria, Sao Paulo, explică faptul că cea mai importantă parte pentru un petit Gateau de succes este o selecție de ingrediente atent, apoi „uita-te pentru elementele de calitate astfel încât gustul este similar cu rețetele tradiționale pe care le găsim în restaurante ".
Din aceasta, oricare dintre variantele cookie-ului enumerate mai jos poate fi pregătită fără frică, practic și cu certitudinea că rezultatul va fi umplerea ochilor!
1. Petit Gateau, chef Jacquin: Bucătarul și bucătarul programului MasterChef, Erick Jacquin, a fost responsabil pentru aducerea petit gateau în Brazilia și, prin urmare, rețeta sa este considerată originală. Gătitul sefului nu are secrete și este destul de rapid, ceea ce permite tuturor să se bucure de desert.
2. Petit Gateau de ciocolata de bar: Modul de pregătire a celor mai tradiționale petit gateau implică o bară de ciocolată pe jumătate amară și mai puțin de zece minute de cuptor. Eline Prando, de pe blogul Mel și Pimenta, recomandă ca cookie-ul să fie servit cu înghețată sau gem de căpșuni. Nu există nici o modalitate de a merge prost!
3. Petit Gateau de pulbere de ciocolată: pentru a face pregătirea chiar mai practic, Tatiana învață să facă petit Gateau folosind pulbere de ciocolată. În plus, bloggerul Panelaterapia explică, de asemenea, că bolurile înalte sunt cele mai potrivite pentru a coace cookie-ul și indică utilizarea cacao pentru a le frotiu.
4. Petit gateau de dulce de leche: ca gustul de ciocolata este doar baza de desert, este foarte ușor să-l adapteze la toate gusturile. În blogul Maria Sophia, Silvia Braz împărtășește rețeta petit gateau făcută cu lapte dulce cremoasă și dă indiciu: nucile zdrobite adaugă prăjitură la cookie!
5. Petit gateau ușor: Cel mai mare secret pentru a obține un cookie cremos în interior este timpul de durată. Prin urmare, Tati Salvador avertizează în blogul Chata de Galocha astfel încât cuptorul să nu se stingă din supraveghere pentru niciun minut. Pentru a seta punctul de aluat pentru a fi coapte, un sfat ușor este de a dizolva făina într-o cantitate mai mică de preparat pentru ao finaliza.
6. Grand petit Gateau Paris 6: unul dintre flagships de celebrul restaurant din Paris 6 (Rio de Janeiro și Sao Paulo) este un Gateau petit a cărei prezentare atrage atenția: cu un popsicles lapte inserat în cookie-ul, o murătură de Brigadier , căpșuni și alunele au depășit desertul. Rețeta gură-udare a fost predată de bloggerul Carol Chicorsqui și poate fi reprodusă cu ușurință acasă.
7. Petit Gateau cu Ovaltine: înlocuirea Ovaltine ciocolatei, petit câștigurile Gateau un mare avantaj: în plus față de creaminess centrului său, cookie-ul este prea fulgi crocanți datorită ingredientului special. Secretul de a atinge punctul de aluat în această rețetă este de a lăsa coacerea în cuptor numai pentru timpul necesar ca marginile prăjiturilor să iasă din forme.
8. Petit Gateau lumină: nu cădea în ispită în timpul regimului, Ana Claudia Silva învață truc de a face o reteta Gateau petit și se coace aluatul toate într-un singur container, în acest caz, o cana. Ingredientele din diete și versiuni ușoare adăugate la porțiunea unică a cookie-ului ajută la nu consuma prea multe calorii.
9. Petit gateau de guava: combinația de brânză cu guava este super brazilian și nu devine vechi! Pentru această rețetă petit Gateau, Angelo Medeiros adaptat celebrul Romeo și Julieta într-un cookie guava cremos însoțită de cremă de brânză cremă, care poate fi înlocuită cu înghețată mascarpone brânză. Spre deosebire de pregătirea desertului tradițional, acest petit gateau de guava este împărțit în etape, iar cremătura sa depinde de o umplutură diferită de masă, dar care este și prăjită lângă ea.
10. Petit gateau de brânză: îndrăzneț, petit gateau de brânză este dreptul de deliciu pentru cei care preferă savuros la dulce. Privind ca o pâine de brânză destul de cremoasă în interior, această rețetă este foarte ușor de făcut, dar necesită răbdare, deoarece aluatul trebuie să se odihnească în frigider înainte de a merge la cuptor.
11. Petit Gateau Nutella: cu modul de preparare similar cu cel al petit Gateau de lapte dulce, dulce Nutella asigură, de asemenea, un desert apetisant și diferit. Datorită texturii mai consistente a cremelor de alune, totuși, cremarea cookie-ului nu atinge aspectul siropului - ceea ce nu devine o problemă în acest caz!
12. Petit gateau de banana: Pentru iubitorii de bomboane de fructe, o idee bună este să pariați pe petit gateau de banane, al cărui ingredient principal este banana de casă sau industrializată. Deși această rețetă este simplă, pregătirea acesteia necesită mult timp, deoarece pastele trebuie să se odihnească în frigider timp de două ore. 13. Petit Gateau
gluten și lactoză: intoleranta la varful blogger Patricia Mattos este de a înlocui comune barele 70% pentru ciocolată și făină de cacao de quinoa. Pentru a vă asigura o rețetă delicioasă, coaceți doar o folie ca test este o modalitate foarte bună de a afla cât timp are nevoie cuptorul pentru a coace cookie-ul.
14. Petit Gateau de lamaie: dacă nu vă place negru și crede că o ciocolată albă Gateau de ciocolata petit ar fi foarte dulce, Tatiana Roman aduce soluția: suc de lamaie! Gustul de citrice ajută la ruperea unei gusturi puternice de ciocolată, care conferă cremă piureului. Sfatul bloggerului este să servească desertul cu iaurt simplu și miere.
15. Petit gigant gateau: pentru a impresiona oaspeții și nu au treaba de a coace la timp diferite petit gateau cupe, o soluție bună este de a paria pe un tort mare și polizor ca un petit gateau. Reteta lui Michelle Khouri este ușoară și delicioasă, dar dimensiunea formei folosite împiedică aluatul să formeze siropul de desert tradițional.
16. Petit Gateau ciocolată albă: rețetele tradiționale ale Gateau petit sunt realizate cu ciocolata neagra, dar care nu este un fan al acestei delicatese sau doar doriți să inoveze poate paria, de asemenea, la variații la fel de delicioase! În această rețetă, cuplul Camilla și Rafa învață să facă cookie-ul de ciocolată albă, care poate fi servit cu sirop de fructe roșii sau mai multă înghețată amară pentru a rupe o parte din dulceața desertului.
17. Petit gateau cu microunde: Pentru a ucide voința dulce și încântarea într-un petit gateau foarte ușor de făcut, bloggerul André Dias învață o rețetă sălbatică, care poate fi prăjită în cuptorul cu microunde. Deși nu înlocuiește rețetele mai convenționale, acest desert este, de asemenea, cremos și poate fi servit cu acompaniament cum ar fi înghețată și siropuri speciale.
18. Petit Gateau cane: atunci când este hit-uri, care leneș să facă ceva foarte elaborat, dar dorința de a face un tratament pentru gustul este prea mare, o alternativă este de a paria pe celebrul cookie-uri cana. Gateau petit poate fi, de asemenea, preparate în acest fel și cuptorul cu microunde durează mai puțin de două minute pentru a ajunge la punctul ideal: tarate afară, marginile libere și foarte cremos interior.
19. Petit Gateau de a îngheța: proprietar Judith dă un sfat foarte util pentru cei care nu doresc să fie prins cu garda jos și trebuie să aibă un desert modul ideal de a impresiona vizitatorii sau chiar de a ucide dorinta de a manca bomboane, care pot să apară de nicăieri. Aluatul petit gata preparat poate fi înghețat în tăvi înainte de a fi coaptă. Apoi, pentru a consuma cookie-urile, pur și simplu le decongelați și le duceți în cuptor în mod normal.
20. Petit Gateau Dukan: adaptat pentru a se potrivi dieta Dukan economice, aceasta reteta este rapid și randamentele doar o parte, așa cum se face într-o cană, cuptor cu microunde. Pentru a ajunge la punctul cremos al tortului, este necesar să controlați timpul, adăugând 10 secunde în funcție de necesități. Muchiile mai moi asigură o cremă mai mare!
Cum de a alege forminha ideal pentru petit Gateau
dvs. Este normal ca primele încercări de a pregăti petit Gateau nu poate da prea sigur, dar persistența face perfectă și, după unele practici, puteți lovi punctul de cookie-ul pentru cu ochii închisi. Cu toate acestea, un detaliu foarte important nu trebuie ignorat: mucegaiul!
Potrivit bucătar Lima, materialul și dimensiunea formelor influențează în mod direct rezultatul reteta, că, deoarece cele mai mici formate, care cuprind mai puțin de masă, nu pot sta mult timp în cuptor, de exemplu. „Noi trebuie să aibă grijă ca aluatul interior să nu se coace mai mult decât este necesar, dar ar putea pierde punctul și sfârșesc ca un cookie comun în loc de Gateau petit“, explică el.
Pentru a evita dezamăgirea, specialistul recomandă să se utilizeze întotdeauna cupe rotunde, din aluminiu sau din oțel inoxidabil cu o capacitate de aproximativ 200 ml. În cadrul acestor specificații, timpul de coacere trebuie să fie de aproximativ cinci minute, la o temperatură de 180 de grade Celsius, cu numai ⅔ din forma completă.
De asemenea, merită să ne amintim că formele cu crestături sunt mai puțin potrivite pentru prepararea Gateau petit, deoarece acestea pot împiedica unmold. În acest sens, bucătarul spune, de asemenea, că este mai bine să evitați utilizarea recipientelor din plastic sau silicon în cuptorul convențional, materiale care se pot topi dacă nu de o calitate superioară.
În galeria de mai jos, veți găsi cele mai bune opțiuni de prăjire pentru oricare dintre rețetele petit gateau prezentate mai sus.
Ramekin 200ml ceramice pentru $ 45.60 în kit Utilplast
aluminiu 12 formulare pentru petit Gateau pentru $ 16,50 Aromă
Central Figura 12 găluște cu capac pentru $ 199,90 în US
porțelan Ramekin pentru $ 11.40 în tort cu microunde Utilplast
de cafea pentru $ 25.90 în Forminha Extra
din aluminiu pentru Gateau petit pentru $ 21.90 în ziua evenimentului
atunci, numai apă va rămâne în gură sau pune-ți mâna în aluat și bucură-te de un cupcake de genul asta în după-amiaza târziu?