Este posibil să fi auzit de semințe de in și quinoa, care sunt alimente sănătoase și care aduc multe beneficii corpului nostru. Acum, un alt grau foarte nutritiv începe să devină cunoscut Brazilia. Noutatea timpului este amarantul, un cereale nobil, cultivat inițial în regiunea Anzi.
Amarantul poate fi găsit în fulgi similari cu fulgi de ovăz, care pot fi consumați cu fructe și iaurt sau folosiți la prepararea pâinii, prăjiturilor, dulciurilor, supei și vitaminelor. Semințele de amarant pot fi, de asemenea, consumate, când sunt încălzite, se prezintă ca și popcorn.
Există mai multe rețete care pot fi făcute cu amarant, inclusiv ceai de amarant rece. Pe langa faptul ca este sanatos, consumul de ceai rece de amarant ajuta la buna functionare a organismului nostru.
Care sunt beneficiile ceaiului de amarant rece?
Beneficiile ceaiului amarantului rece se extind la cele mai diferite nevoi, grație proprietăților cerealelor. Băutura este bogată în proteine, vitamine, aminoacizi și minerale precum calciu, fosfor, potasiu și are o concentrație ridicată de fibre dietetice.
Proprietățile naturale ale amarantului de ceai rece includ acțiunea antioxidantă, care combate radicalii liberi, crește oxigenarea metabolismului și întărește sistemul imunitar. Aportul de ceai amarant ajută în continuare la reducerea nivelului de colesterol, deoarece inhibă enzima responsabilă de acumularea de colesterol în organism și ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, osteoporozei și cancerului. Amaranth Rețetă de ceai rece Amaranth
Scrieți rețeta și verificați videoclipul programului Globe Reporter care învață cum să faceți ceai amarant rece.
Ingrediente
- Cereale de amarant
- Cuișoare
- Scorțișoară
- zahăr brun
Cum să se pregătească
Boabe sunt lăsate 24 de ore în sos. După aceea, sunt preparate, iar bujorul este amestecat cu o infuzie de cățel, scorțișoară și zahăr brun.
După 24 de ore, ar trebui să scurgeți apa și să puneți amarantul care a rămas în partea de jos cu focul înapoi în tigaie. Trebuie să puneți un litru de apă. Lăsați bucătarul timp de aproximativ 30 de minute. Amarantul va îngroșa bulionul.
După aceea, ar trebui să împrăștiați amestecul. Lichidul lăsat în borcan formează băutura rece. Aduceți la blender partea solidă a amarantului rămas în filtru și amestecați încă o dată. Apoi amestecați din nou amestecul cu apă. În acea secundă cernută, veți obține un lichid mai gros care formează ceaiul fierbinte.
Așezați cățelul și scorțișoara. Apoi, îndulcește-o și pune lamaie. În cele din urmă, aveți o sare de amarant, o băutură energică, plină de minerale și proteine.