Nu la fel de popular ca "rudele sale", dar nu în ultimul rând, boia de struguri este o plantă erbacee din aceeași familie ca varza și broccoli. Cine își scrie nasul pentru el poate că nu știe, dar el nu are multe beneficii pentru sănătate!
Caroline Yoshioka, membru nutriționist al Consiliului Științific Midway Labs, fostul atlet și o diplomă postuniversitară în Nutriție Aplicată în exercitarea de către EEFE / USP, explică faptul că nap iese în evidență pentru a fi o sursă de calciu și posedă un mare potențial antioxidant.
"Baza calitativă scăzută a calului este proteina, pe lângă faptul că este bogată în complex B, beta-caroten, fosfor și calciu", adaugă nutriționistul.
Caroline explică faptul că pentru a obține avantajele oferite de rădăcină, rădăcina trebuie consumată în întregime. "Cea mai bună cale este să consumi ușor aburit, deoarece excesul de căldură distruge o mare parte din vitamine și elimină compușii glicozinolat (care au acțiune anticanceroasă)", spune el.
6 beneficii uimitoare nap
Caroline mai jos scoate în evidență avantajele cheie ale consumului regulat de gulie:
1. ajuta să piardă în greutate: are putine calorii si are mari cantitati bune de fibre, care ajută la promovarea unui sentiment de sațietate;
2. Ajută intestinul: fibrele prezente în struguri contribuie, de asemenea, la întreținerea intestinală;
3. Bun pentru sistemul cardiovascular: după cum se explică de către nutriționist, consumul de napi contribuie la controlul factorilor de risc asociate cu apariția bolilor cardiovasculare;
4. Ajută la eliminarea sodiului: Caroline remarcă faptul că strugurele conține potasiu care ajută la eliminarea sodiului prin urină;
5. Protejează ochii: Beneficii în acest sens sunt furnizate de conținutul de vitamina C prezent în struguri;
6. Bună pentru piele: Activitatea antioxidantă a vitaminei C prezente în strugure ajută de asemenea la prevenirea îmbătrânirii pielii.
Cu atât de multe beneficii, dacă nu ați gustat niciodată struții, merită o încercare!
Cum să includă porc în meniul tău
Caroline subliniază că pentru a obține toate avantajele oferite de rădăcină, rădăcina trebuie să fie consumată în întregime și să nu primească exces de căldură.
"Din cauza versatilității sale și a gustului său dulce și picant, consumul de struguri împreună cu alte legume în salate este, de asemenea, o opțiune bună", spune nutriționistul.
Potrivit Caroline, cantitatea recomandată de consum este de 100g (servirea unei cești de ceai) pe zi, iar valoarea calorică este de aproximativ 26,9 Kcal.
10 rețete pentru tine să încercați cu nap
1. nap și salata de morcov: morcov crud este deja un deliciu pentru a pregăti salate, mai ales în timpul verii, când apetitul pentru creșteri de alimente proaspete, din cauza căldurii ... și acest Saladinha câștiga încă nap, pentru dau mai multă aromă. Este ușor de făcut, pe lângă faptul că este colorat și nutritiv.
2. Carne de vită cu struții: este rapidă, practică și foarte gustoasă. O idee minunată pentru zilele mai reci. În plus față de porumb, veți folosi de vițel, bacon, vin alb, sare, piper, ceapa tocata, usturoi, frunze de dafin, ulei de măsline și patrunjel.
3. Pregatite în portugheză: pentru a face acest fel de mâncare este o masă completă pentru cei care iubesc carne, folosiți carne de vită, urechi de porc, carne de porc, cârnați de vită, napi, cartofi, morcovi, varză, cereale fierte, fasole rosie, orez și menta.
4. Supă de prăjitură prăjită cu cimbru: Pe lângă țipăt și cimbru, veți folosi morcovi, cartofi, usturoi, ceapă, ulei de măsline și smântână. O rețetă diferită, dar ușor, practică și ideală pentru zilele mai reci. Încercați.
5. Supa de mazăre, grătar și praz: opțiune practică și delicioasă pentru zilele reci. Veți folosi ceapa, usturoiul, mazărea, grătarul, prazul (prazul, numai partea albă), dovlecelul, uleiul de măsline, tarhon, legume și apă.
6. Supa de aruhula cu fidea si napi: o supa plina si plina de aroma. Veți avea nevoie de ceapa mare, medie cartofi, praz, napi, apă, sare, ulei de masline, morcovi, frunze de rucola, paste spaghete și mazăre.
7. ciorbă de fasole, spanac și napi: o opțiune de ușor și gustoase pentru zilele reci (sau pentru cei care iubesc mănâncă supa, indiferent de perioada din an). Veți avea nevoie de ceapă, usturoi, ulei de măsline, grătar în bucăți, dovlecei, fasole, cartofi de legume și spanac.
8. supa de varza rosie, Nasture si grapefruit: o supa diferita, dar plina de aroma si beneficiile pentru sanatate. Vei folosi varză creață, napi, bulb de fenicul, macris, ceapa, usturoi, ulei de măsline, apă, sare, piper negru și piure de ulei de măsline pentru a servi.
9. supa de dovleac, verdeață și salcam: o rețetă diferențiată. Veți avea nevoie de cubulețe de dovleac, ramuri de lapte, ghiveci în cuburi, morcovi, ceapă, ulei de măsline și sare.
10. Lumina supa de legume: alegere bună pentru cei care sunt dieta și iubește o supă la cină. Veți folosi dovlecelul cu coaja, grătar, morcovi, ceapă, squash, apă, fasole gătită, praz, sare și ulei de măsline.
Acum există o mulțime de idei pentru ca tu să introduci strugura în alimente, fie că este într-o salată, o supă sau un preparat din carne. De asemenea, merită să folosiți creativitatea și să creați rețete proprii din acestea!
Turnip și slăbire
Pot chiar ajuta la procesul de pierdere în greutate? Da, dacă este inclus într-o dietă echilibrată, strugurii pot oferi mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate.
"Turnip are caracteristici importante în acest sens, deoarece este un aliment regulator de calorii scăzute și o detoxifiere a organismului. În plus, are proprietăți diuretice și laxative ", explică Caroline.
Dar este de remarcat faptul că, singur, nap, la fel ca orice alte produse alimentare, nu face minuni și va oferi nici o pierdere in greutate „de la sine“.
În ceea ce privește contraindicațiile, Caroline explică faptul că nap poate, în unele cazuri, de a genera gaze, și este contraindicat pentru persoanele cu afecțiuni ale tiroidei, deoarece conține substanțe care pot interfera cu producerea de hormoni de către glanda tiroidă.
Acum, că știți principalele caracteristici ale strugurii, puteți să-l încercați (dacă nu ați făcut-o deja) și să îl includeți în feed-ul dvs. cu succes!