Superpopular, pizza este prezentă în hrana celor mai variate locuri din lume. Are originea probabilă în Egipt, unde oamenii din acea regiune au inventat primul amestec de masă folosind făină și apă.
Sunt cei care atribuie apariția acestei mase a grecilor, care au folosit făină de grâu, orez sau năut, prăjirea-le pe cărămizi fierbinte. Cu toate acestea, este incontestabil faptul că popularitatea sa la nivel mondial trebuie atribuită italienilor, producătorilor de pizza pe care îi cunoaștem astăzi.
posibilitățile de acoperire pentru pizza sunt nelimitate, variind în funcție de gustul personal și creativitatea de care pregătește, dar marele avantaj al unei pizza bună este de a pregăti aluatul perfect.
Aluatul a câștigat diferite versiuni, adăugând moale sau crispness la rezultatul final al pizza, chiar și variind formatele sale și grosimea. Check out o selecție de opțiuni delicioase de pizza și paste lăsați antena chiar tastier:
de masă simplu 1. Paste cu două ingrediente: simplu, imposibil! Pentru a face acest aluat, sunt necesare doar două ingrediente: iaurt grecesc și făină de grâu de copt, oferindu-i un aspect usor. Dacă se dorește, este permisă adăugarea de sare la gust, asigurând un aluat și mai gustos.
2. Paste cu trei ingrediente: aici, în loc de a folosi iaurtul, apa caldă este necesară pentru a adăuga ingredientele uscate. Acestea corespund numai făinii de grâu, drojdiei și sarei. Pur și simplu înmuiați timp de aproximativ 5 minute și lăsați aluatul să se odihnească timp de două ore înainte de ao deschide. 3. Pastele de bază: Ca una dintre țările care consumă cea mai mare pizza din lume, nu este nimic mai bun decât să știi cum să faci un aluat de pizza de bază. Pentru aceasta, veți avea nevoie de făină de grâu, drojdie, ulei de măsline, sare, zahăr și apă caldă. Secretul este să coaceți bine aluatul, asigurând netezirea și ușurința atunci când îl deschideți. 4. blender
Masa: cu o textură în care se referă la un aluat de plăcintă, care este practic, iar ingredientele sunt amestecate cu ajutorul unui mixer. În pregătirea sa, făină de grâu, ouă, lapte, praf de copt, ulei și sare. Dacă doriți, adăugați ierburi uscate pentru a le face mai gustoase.
5. Paste usoare: Folosind baza de faina de grau, sare, drojdie si zahar, adaugati ingredientele lichide, amestecandu-le bine. Perioada de odihnă trebuie să fie de o oră, fiind depozitată într-un castron, acoperită cu o cârpă umedă și depozitată în cuptorul cu microunde sau cuptorul.
6. Paste delicioase: diferența dintre această versiune este că autorul a ales să folosească lapte cald în loc de apă, adăugând aromă și moale la paste. Timpul de odihnă necesar pentru aluat este redus, aproximativ 30 de minute, accelerarea pregătirii. Pentru a le coace, coaceți la temperaturi înalte timp de 8 minute înainte de a plasa capacul.
7. paste italiene: pentru a prepara paste tradiționale italiene, în plus față de făină de grâu cel mai bine este de a utiliza aproximativ 100 de grame de grișul. Printre alte ingrediente, zahăr cristal, praf de copt uscat, sare și apă călduță. Această versiune poate fi adusă la cuptor brut, în cazul în care se va coace ingrediente, împreună cu acoperirea lor.
8. Pasta Napoli: ingredientul cel mai neobișnuit din această rețetă este mierea, care se adaugă, împreună cu apă caldă și drojdie organică, în centrul unei grămezi de făină de grâu. Odată amestecat bine, pur și simplu introduceți făina amestecând-o în direcția marginilor spre centru. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă pentru a facilita bătăii, care ar trebui să fie făcut timp de 10 minute.
diferite Mase 9. aluniță de masă: această opțiune nu are ca rezultat textura tradițională de aluat de pizza, dar într-o versiune cremoasă, care atunci când coapte devine moale și ușor mai mare decât versiunea originală. Pregătirea? Doar amestecati ingredientele, lasati-va timp de o ora, se raspandeste pe o foaie de copt si puneti capacul pe care il doriti.
10. Paste crud: această versiune este opțiunea ideală pentru cei care nu renunță la această criză cu fiecare mușcătură. Potrivit autorului, secretul texturii sale constă în masarea maselor mult, timp de aproximativ 15 minute. Ingredientele sunt cele triviale, iar aici a fost coaptă într-o formă dreptunghiulară, lăsând-o cu un aspect neobișnuit, dar apetisant.
11. Paste subtiri: de asemenea, cunoscut sub numele de
flatbread , acesta este un aluat foarte subțire, care se află între pâine și aluat tradiționale australian de pizza. În această rețetă, aluatul a fost preparat într-o tigaie, dar este posibil să se utilizeze metoda standard, ducând-o la coacere în cuptor.12. Puff patiserie: și de ce nu o versiune folosind patiserie puff? Pentru a pregăti este recomandat să folosiți produse de patiserie gata preparate. Ar trebui să fie deschis pe formă și să primească găuri cu o furculiță în toată extensia sa, astfel încât să fie prăjită la fel.
13. Paste extra-moi: Potrivit autorului, această opțiune are o textura moale și clară în același timp, fiind pregătită cu făină specială de grâu cernută, drojdie, zahăr, lapte cald, sare și ulei. Alegeți două discuri mari de pizza și înălțimea aluatului poate fi în funcție de gustul dvs. personal.
14. Paste paste: versiunea de paste foarte faimoase într-o rețea de pizzerii din întreaga lume, această opțiune este o paste densă, texturate care se referă la o pâine de paine. Diferența dintre ingredientele sale constă în utilizarea laptelui praf, care conferă preparatului mai multă aromă și textură.
15. Masa de iaurt: Dacă căutați viteză și practică, atunci aceasta este rețeta ideală. Făcută în doar 5 minute, are mâncărime și crispitate la măsura potrivită, folosind câteva ingrediente. Printre acestea, făină de grâu, iaurt grecesc, drojdie chimică și sare. Doar bate ingredientele într-un beater cu cârlig și deschideți-l pe formular pentru a primi capacul.
16. Paste de pui: opțiunea de creație, nu utilizați aluat făcute cu făină, ci mai degrabă un piept de pui împrăștiat în procesor, sau blender, și condimentată cu sare și piper. Pentru a vă asigura că acest "aluat" nu se lipeste de foaia de coacere, ungeți și presărați făină în întregime. Apoi, luați cuptorul preîncălzit la 180 ° până când începe să se îngroape și apoi adăugați stratul dorit.
17. Aluza forma: un alt pariu inteligent pentru cei care sunt în afara timpului sau foarte foame. Aici, pâinea care păstra în frigider s-ar putea dovedi a fi un delicios și practic aluat de pizza. Pur și simplu treceți-l pe o răzătoare în gaura de dimensiuni mai mici, amestecați-o cu smântână, praf de copt, brânză de parmezan și ouă până când se formează o cremă omogenă. Apoi răspândiți-o într-o formă unsă, coaceți timp de 10 până la 15 minute și apoi umpluți pizza.
18. Tigaie aluat pizza: căutarea de a lăsa pastele mai aromă, adăugați usturoi tocat. După ce amestecați ingredientele și lăsați-o să se odihnească, luați-o înapoi pentru a elimina bulele de aer. Deschideți aluatul pe discuri subțiri și puneți-l pe o tigaie neacoperită. Face aproximativ 6 porții.
19. Paste cu bere: Utilizarea acestei băuturi alcoolice în aluatul de pizza garantează un rezultat mai consistent. Berea trebuie să fie caldă înainte de a fi amestecată cu restul ingredientelor. Timpul de odihnă al pastelor este de o oră.
sănătoasă masă integrantă Paste 20. Mini: pentru această versiune bogată în substanțe nutritive, autorul folosește un amestec de făină care conține făină de grâu, fulgi de ovăz și făină de grâu integral. Pentru a face aluatul mai ușor, înlocuiți zahărul rafinat cu demerara. Pentru a tăia discuri mici, conta pe ajutorul unei guri largi.
21. paste integrale cu iaurt: recoltând două discuri în masă, aceasta reteta are doar cinci ingrediente în prepararea ei: făină integrală de grâu, praf de copt, sare, ulei si iaurt neîndulcite natural. Pentru a le amesteca în mod egal, cârligul și blenderul sunt cele mai bune instrumente.
22. Paste fără gluten și lactoză: Pentru a înlocui făina tradițională de grâu, amestecați făina de orez, amidonul din cartofi, guma de tapioca și guma de xantan. Adăugați sare, drojdie uscată de copt, zahăr demerara, apă caldă, ulei de măsline și un ou. Garantați o pizza gustoasă chiar și pentru cei care au o dietă restrictivă!
23. Pasta de broccoli: optiune low carb, are o preparare simpla si are nevoie de cateva ingrediente. Pur și simplu gătiți broccoli în abur, tăiați-l într-un procesor până când se demontează, eliminați excesul de lichid, adăugați sare și un piper clar, amestecând ingredientele. În cele din urmă, se întinde pe o foaie de copt și se coace timp de aproximativ 25 de minute.
24. Conopidă: similar cu rețeta anterioară, utilizați numai partea cretată a conopidei, fără tulpini. Purtați-l într-o farofă fină și gătiți-l în cuptorul cu microunde. Adăugați usturoi răzuit, mozzarella, nucșoară și ou. Deschideți aluatul într-o singură formă, formându-l manual și coaceți timp de 15 minute.
25. Zucchini Pasta: o altă opțiune care schimbă pastele făcute cu făină pentru o legume, adăugând nutrienți și lăsând rețeta cu mai puține calorii. Aici, dovlecelul răzuit este amestecat cu un ou, brânză de parmezan și mozzarella la gust și condimentat cu sare și piper. Pentru a împiedica aluatul să se prindă în partea inferioară a foii de copt, utilizați folia pentru ao acoperi.
26. Masa Madioca: aici baza aluatului este făcută din cassava gătită în apă sărată, drenată și frământată. Pentru a menține forma caracteristică a pizza, deschideți-o într-o formă sau pe o placă, frământând-o cu mâinile, asigurându-vă că este bine aderentă atunci când pizza este tăiată. Puteți coace cuptorul sau cuptorul cu microunde timp de 5 minute.
27. Quinoa și aluatul de cartof dulce: Simplu și ușor de pregătit, această versiune are carbohidrați scăzut glicemici, cu absorbție lentă și treptată, generând energie pentru mai mult timp. Pur și simplu ștergeți quinoa în procesor și adăugați-l împreună cu sarea de mare la cartofii dulci. Răspândiți aluatul într-o formă cu hârtie de pergament și coaceți până când marginile sunt mai întunecate.
28. Paste vegane: ideal pentru cei care nu consumă ingrediente de origine animală, această opțiune ia numai făină de grâu, ulei de măsline, sare, drojdie uscată și apă caldă. Are o textură mai groasă și ar trebui să fie plasată pe o foaie de copt unsă pentru a împiedica lipirea acesteia de formă.
29. Paste cu carbohidrati slabi: din nou pieptul de pui zdrobit este folosit ca baza aluatului. Aici, este încă amestecat cu brânză rasă, ouă, ulei de măsline, praf de copt chimic, sare și piper. După formarea unui aluat uniform, coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10 minute. În cele din urmă, adăugați acoperirea dorită și bucurați-vă de această versiune neobișnuită.
Fie în versiunea originală, cu făină de grâu, ouă și apă, fie cu una dintre cele mai multe variante posibile, nu este nimic mai plăcut decât să vă bucurați de o pizza singură sau însoțită. Alegeți rețeta preferată și mâinile aluatului!