Gătitul este o artă și, ca orice artă, necesită o anumită cantitate de talent. Chiar și așa, orice femeie poate învăța să facă minuni în bucătărie. Ideal, de fapt, este că nu repetați meniul foarte des, astfel încât familia dvs. să nu se îmbolnăvească de un anumit fel de mâncare. Sfatul este de a pregăti un meniu săptămânal și, în acest fel, economisiți timp și permiteți o dedicare specială preparării alimentelor.
1 - Știi cum să faci elementele de bază
Desigur, uneori, creativitatea este cheia inovării în meniu. Cu toate acestea, cunoașterea principiilor de bază este deja un mare ajutor și o mulțime de muncă în bucătărie. Care ar fi elementele de bază? Orez, fasole, friptura, cartofi prăjiți și ou: mai brazilieni, imposibil. Aceste feluri de mâncare sunt simple și ușor de pregătit și probabil vă vor salva de multe ori în viața de zi cu zi. Dacă luați în considerare doar orezul și fasolea, atunci variantele însoțitoare sunt aproape nesfârșite. Învățați-vă să faceți noțiunile de bază și numai atunci vă faceți griji pentru restul.
2 - Specializați
Învață câteva feluri de mâncare pentru a le folosi ca jokeri de zi cu zi. Specializați-vă în ele, instruiți-vă din greu, până devin foarte speciali. Deci aveți mai multe opțiuni atunci când creativitatea dvs. este oprită.
3 - Luați în considerare gusturile familiei
Pentru a evita să faceți o mie de mâncăruri diferite într-o masă, luați în considerare gustul oamenilor care trăiesc cu voi. Este mai ușor să investești într-o rețetă care îi place tuturor decât să încerce să satisfacă dorințele fiecăruia separat. Dacă cineva nu mănâncă pește, de exemplu, sau nu-i place pastele, evitați aceste alimente atunci când setați meniul săptămânii.
4 - Învățați să varieți fără a schimba ingredientele
Lucrul important este să fii original și, pentru aceasta, este necesar să înveți să gătești același fel de mâncare în mai multe moduri diferite. Cartoful este un bun exemplu pentru că este foarte versatil: îl puteți pregăti, prăjit, coaptă, gătit, ca cartofi piure, în maioneză, în salată și, bineînțeles, în multe alte moduri. Încercați să faceți același lucru și cu alte ingrediente. Pastele pot fi însoțite de diferite tipuri de sosuri, orezul poate fi condimentat cu legume sau slănină, carnea nu trebuie întotdeauna servită prajită, de fapt, pune capul la locul de muncă și învață să facă același fel de mâncare în moduri diferite.
5 - Observați ce aveți în dulap
Și în frigider. Faceți o listă a ingredientelor pe care le aveți acasă, înainte de a începe săptămâna. Duminică seara, de exemplu, dați câteva minute pentru a afla ce puteți lucra și ce trebuie să cumpărați. Acest lucru evită agitația de ultimă oră pe piață, cu cheltuieli adesea inutile.
Având această listă în mână, stați liniștit și încercați să vă imaginați ce fel de feluri de mâncare se pot prepara cu aceste obiecte. Notați, după cum vă amintiți, pe o bucată de hârtie. În cele din urmă, urmăriți felurile de mâncare pe care le-ați enumerat și le organizați în zile diferite ale săptămânii, având grijă să nu pregătiți același ingredient pentru mai multe zile consecutive, pentru a nu se îmbolnăvi.