Promite să reducă colesterolul, ajuta la scăderea în greutate, favorizează intestinul și crește perioada de sațietate. Tărâțele de grâu, deși este o hrană dispensabilă de multe femei, pot aduce nenumărate beneficii sănătății dumneavoastră, cu condiția ca acestea să fie consumate cu îndrumări specializate.
"Este un film exterior de grâu și este compus din fibre insolubile care joacă un rol foarte important în corpul nostru. Este un aliment care conține puțină calorie, ajută și la scăderea în greutate ", explică Gustavo Vilela, hematolog.
Beneficiile de tărâțe de grâu
intestin sănătos: Pentru cei care suferă de problema prizonier intestinului, consumând masa poate ajuta la disconfort abdominal si curatarea intestinului. "Ajută la curățarea intestinului prin eliminarea mai eficientă a toxinelor fecale", spune Vilela.
Ea poate preveni în continuare boala. "În plus, consumul lor previne declanșarea inflamațiilor gastrointestinale", adaugă Maria Fernanda Pio, nutriționistă sportivă în fruntea echipei MPIO.
Diluant: Când este ingerat, fibrele prezente în tărâțe "se umflă" în contact cu apa, crescând perioada de sațietate. "În consecință, ei pot colabora pentru a controla apetitul și scăderea în greutate într-un program adecvat de reeducare a alimentelor și de activitate fizică", spune Vilela.
Sănătate în ziua: Bran poate fi, de asemenea, o arma interesantă pentru a reduce colesterolul, deoarece este, de asemenea, responsabil pentru scăderea absorbției de grăsimi din intestin. "Reduce nivelul de zahăr din sânge și colesterol și poate preveni apariția bolilor cronice", spune Maria.
Cum să includă tărâțe de grâu în rețete
Pentru că nu are o aromă caracteristică, idealul este să-l folosească ca ajutor în prepararea mâncărurilor. „Puteți adăuga rețete pentru cookie-uri, pâine, supe, produse de patiserie, sucuri, vitamine si fasole, de exemplu, fără a schimba gustul preparatelor“, a spus Vilela.
Cu toate acestea, consumul zilnic consumat ar trebui să fie de până la 3 linguri, deoarece cantitatea de fibră recomandată de o persoană adultă este de aproximativ 30g. "Cei care mănâncă tărâțe trebuie să-și amintească să bea multă apă, deoarece cantitatea de fibre poate provoca uscarea tortului fecal", avertizează medicul.
Feriți-vă: Există contraindicații
Ca anumite alimente, tărâțele de grâu ar trebui să fie evitate de către celiacii deoarece conțin gluten în compoziția sa. „Persoanele cu obstrucție de tranzit intestinal, sau greu de absorbție intestinală, afecțiuni inflamatorii intestinale sau acută abdominală, de exemplu, apendicita, iar persoanele deshidratate cu dificultăți de înghițire sau de a produce saliva ar trebui să evite consumul,“ Vilela recomandă
4 rețete. cu
tărâțe de grâu puteţi găsi tărâțe de grâu, atât în supermarketuri și în produse naturale, case sau site-uri specializate. Check out sfaturi rețete sugerate de experți și deja se pregătească pentru familia ta!
1. ingrediente complete morcov tort
- 1
- mare morcov 2 oua hicks /
- organic 1 cană de biomasă verde proaspete banana
- 1 ceasca (ceai) de nucă de cocos zahar
- 2 cani (ceai) de făină de orez
- 3/4 cană (ceai) de tărâțe de grâu
- 1 lingură praf de copt
Nota: nu iau ulei
Metoda de preparare
În blender, bate morcovul, ouă, zahăr și biomasă. amestecați și amestecați făina, fibrele și drojdia, bateți bine. Se toarnă aluatul într-o formă unsă și frământată cu făina de orez. Coaceți în cuptorul mediu (180º) timp de +/- 40 de minute sau până când ferm.
2. Total grâu Ingrediente pâine
- 230g întregi 330g făină de secară
- de grau faina de
- 2 linguri de seminte de in
- desert seminte de floarea-soarelui 2 linguri desert
- 1 lingură supă tărâțe de grâu
- 1 lingura
- ulei 1 praf de drojdie proaspătă 25g sare
- 400 ml de apă
- semințe de susan
- lapte pentru a decora
Mod de preparare: Se dizolvă drojdia în apă caldă, se adaugă uleiul și se amestecă din nou. Într-un castron mare, puneți făina, sarea și semințele. Adăugați apă cu drojdia dizolvată. Apoi se amestecă totul cu ajutorul unei furci, și se toarnă aluatul pe tejghea, care ar trebui sa fie presarata cu faina si se framanta pana se desprinde din mâinile. Faceți o minge cu aluatul și apoi o tăietură încrucișată. Așezați-o pe o tavă, acoperiți-o cu o cârpă umedă și lăsați-o să stea până când se va dubla în volum. Periați cu lapte și decorați cu semințe. Se încălzește cuptorul la 200 ° C timp de 35 de minute.
3. Ingrediente tort Fiber
- 6 linguri tărâțe de grâu supa
- 12 linguri de ovăz
- 6 oua 6 vase mici de iaurt degresat esență de vanilie
- îndulcitor pentru cuptor și aragaz (opțional)
- Un vârf de cuțit
- sare 1 linguriță drojdie desert pudra
Mod de preparare: Se amestecă tărâțe de grâu, ovăz, gălbenușurile de ou, iaurtul, esenta de vanilie si indulcitorul (optional). Bateți albușurile de ou cu un vârf de sare. Adăugați toate ingredientele și puneți-le într-o formă, ducând la cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 30 de minute, până la maro auriu.
4. Ingredientele de pâine tarate
- 2 oua 1 iaurt degresat
- 10 linguri ciorba degresat
- 10 linguri de supă tărâțe de grâu + germeni de grâu
- 1 praf de sare 1 lingură praful de drojdie organică
- 1 linguriță oregano (opțional)
Metoda de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Apoi amestecați toate ingredientele, cu excepția drojdiei, într-un castron. După agitare, adăugați drojdia. Se toarna intr-o forma dreptunghiulara cu ulei (îndepărta excesul cu prosoape de hârtie), sau o formă de siliciu (unsoare nu este necesară în acest caz). Indicație: Pentru ca pâinea să arate frumos, împrăștiați aluatul cu ajutorul unei spatule, lăsând aluatul să fie lustruit.
Coaceți timp de 30 de minute în cuptorul mediu, mereu urmărind să nu lăsați pâinea să ardă. Din moment ce pâinea nu are conservanți, se recomandă consumarea acesteia în 3 zile. Poate fi înghețată prin simpla luare la microunde timp de câteva secunde sau se coace în cuptor pentru a se dezgheța.
Alege una dintre rețete și se pregătește cu familia ta! În plus față de consumarea lor foarte fierbinte de a se bucura de aroma îmbogățită, veți aduce nenumărate beneficii pentru organism!