Dieta ketogenică este un program alimentar de obicei urmat de sportivi care arată ca dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, dar cu o reducere și mai drastică a consumului de carbohidrați.
La consumul redus de carbohidrați, aportul de carbohidrați este cuprins între 50 și 150 de grame pe zi, iar acest grup alimentar asigură cel mult 40% din energia necesară organismului. Deja în dieta ketogenică, consumul zilnic de carbohidrați este între 30 și 50 de grame sau 10% din necesitățile energetice ale organismului.
Corpul nostru primește energie în principal din carbohidrați. Cu toate acestea, atunci când sunt în greșeală, corpul merge în cetoză și începe să utilizeze grăsime stocată. Pentru aceasta, grăsimea este metabolizată de ficat, dând naștere la cetone.
Atunci când nivelul de cetone crește prea mult în sânge, corpul intră în stare ketogenică și poate prezenta unele modificări. Verificați:
1. Nivelul insulinei dvs. scade
Pe o dietă normală, nivelul de insulină din sânge crește imediat după ce mâncăm alimente bogate în carbohidrați. Cu toate acestea, atunci când urmăm o dietă ketogenică, acest efect nu se întâmplă deoarece nu mai este suficient zahăr din sânge pentru a fi stocat.
Odată cu căderea insulinei, se crede că acizii grași sunt eliberați mai repede de țesutul adipos, fiind disponibili pentru a fi utilizați drept carburant de către organism. Adică, veți folosi mai multă grăsime pentru a obține energie, ceea ce favorizează pierderea în greutate.
2. Te simți mai puțin foame în timpul zilei
Foamea redusă are loc din două motive legate de dieta cetogenică. Primul dintre acestea este că, în această dietă, se înregistrează o creștere a consumului de proteine, care provoacă saturația prologamului.
Al doilea motiv este că organismul înțelege această dietă ca pe un fast și se adaptează să consume grăsime ca sursă de combustibil, eliberând cetonele în sânge. Aceste cetone, la rândul lor, exercită un efect de suprimare a centrului foametei în creier, reducând apetitul (1).
3. Poate aveți o stare de rău asemănătoare gripei
Deși o dietă cu ketogen nu provoacă strănutul sau congestia nasului, vă poate face să aveți cefalee, greață, amețeli, crampe musculare și oboseală extremă. Aceste simptome sunt cunoscute sub numele de "gripa saraca cu carbune".
Uneori aceste efecte negative pot împiedica o persoană să continue cu dieta, deci este important să ai un nutriționist.
4. Respiratia ta poate fi diferita
Unii oameni experimenteaza o schimbare in respiratia lor atunci cand urmeaza o dieta ketogenica. Acest lucru se datorează metabolismului cetonelor de către ficat, care produce molecule de acetonă - la fel ca și lichidul utilizat pentru a îndepărta smalțul. Aceste molecule de acetonă au un miros destul de caracteristic și pot fi expirate prin respirația persoanei. Din fericire, nu toată lumea are acest efect.
5. Puteți avea intestinul blocat
Este obișnuit pentru persoanele care urmează dieta ketogenic să se concentreze prea mult pe proteine și sfârșesc prin a manca fibra un pic lateral. Problema este că acest lucru duce la un efect intestinal de constipație.
Este întotdeauna cel mai bine să urmați un program alimentar care include consumul de alimente bogate în fibre, dar dacă acest lucru nu este posibil, poate fi necesar să utilizați un supliment.
6. Corpul tău poate încetini la început
Un efect comun al începutului unei diete ketogenice este să simți o anumită lentură în organism, ca și când nu răspunde în același mod exercițiilor și devine mai obosit.
Totuși, după perioada de adaptare a organismului la cetoză, performanța în timpul antrenamentului revine la normal și se poate chiar îmbunătăți.
Voi avea totul dacă mănânc o dietă ketogenică?
Nu neapărat. Fiecare organism reacționează într-un mod diferit la reducerea drastică a aportului de carbohidrați, astfel încât efectele dietei variază de la o persoană la alta.
Oricum, cel mai recomandat este întotdeauna să aveți urmărirea unui specialist în nutriție pentru a vă asigura că dieta va avea rezultatele așteptate, cu efecte secundare minime.