Coxinha ... Aveți bara de colț tradițională, cele mai elegante facilități și brutării din țară, la barul de weekend și chiar și în restaurantele cele mai șic și modern!
Secretul unui astfel de succes? O patiserie gustoasă și crocantă, învelită într-o umplutură bine condimentată și preferabil cremoasă!
Din São Paulo, tricoul este în fiecare colț al țării astăzi. Versiunea tradițională preia făină albă de grâu în aluat, pui în umplutură și este prăjită prin înmuiere în ulei fierbinte.
Totuși, datorită succesului său (și, de asemenea, caracteristicilor de creativitate ale brazilienilor), au apărut noi versiuni ale coapsei, cu umpluturi noi, ingrediente și forme de preparare.
Astăzi, chiar și cei care nu mănâncă carne, de exemplu, se pot răsfăța cu variante de mâncare vegană și chiar și cei care evită cartofii prajiti pot paria fără frică în variantele prăjite!
Inspirați-vă mai jos cu rețete delicioase de coxinhas în versiunile lor cele mai variate!
pulpe inferioare de pui 1. Coxinha tradițională: o reteta care pare complexă, dar este de fapt destul de ușor ... doar nevoie de un pic de răbdare și de timp, pentru că are mai multe etape, dar în cele din urmă este bine pentru că merită ea devine foarte gustoasa!
2. Pui cu catupiry: devine o super-umplere, deoarece catupiry este amestecat cu pui. În plus față de aceste ingrediente, veți avea de fapt nevoie de lapte, unt, sare, făină de grâu, ulei de măsline, ceapă, usturoi, pastă de roșii și făină. aluat de cartofi
3. Coxinha piure: pentru a face aceasta reteta delicioasa, care va câștiga toate, veți folosi doar smântână, brânză jumătate de vindecare, cartofi, cremă de brânză, carne de pui, sare, piper negru regat, ouă , ulei și făină.
4. Pox cu aluat de manioc: o modalitate de a inova in pregatirea coapsei cu certitudinea ca rezultatul final va fi delicios! Pentru aluat se va folosi doar mană gătită, unt, făină de grâu și sare.
5. Pox cu aluat de orez: o modalitate foarte bună de a reutiliza orez rămase peste! Umplerea se face numai cu pui, catupiry, lapte, sare, piper, lămâie și vodcă (opțional).
6. Tong cremos: în această rețetă, aluatul are deja un gust deosebit deoarece folosește supa de coacere a puiului. În întreaga rețetă, veți folosi doar apă, supă de pui, file de pui, lapte, brânză de vaci, făină de grâu, unt, patrunjel, ouă, făină și ulei.
7. pui Coxinha cu crema de branza fondue: aceasta reteta speciala, crema de brânză nu este în copan, dar o cratiță fondue, disponibil pentru tine „umectare“ sare acolo. Incredibil, nu? Sfat bun pentru a obține prieteni acasă!
8. Piept de pui și cheag: o coapsă suculentă, moale și crocantă. Are un aluat făcut cu cartofi bine condimentați și o umplutură de pui cu brânză de vaci care împarte comentariile! Rulați rețeta completă!
9. Aluat fără aluat cu crustă crocantă: o rețetă inovatoare și ușor de făcut. Ai nevoie doar de san de pui, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper negru regat, miros-verde, rosii, faina, pesmet, ou, paste puțin păr un fel de înger și ulei pentru prăjit.
10. Cartoful baroa baroa: textura acestui coxinha este foarte subțire; și amestecul de arome, incredibil. Un sfat important nu este de a lăsa coxinhas foarte mic, deoarece mai mici, mai greu de lucru de modelare și umplutură.
11. cremos Coxinha fara masa: ai nevoie doar de ulei de măsline, usturoi, ceapa, piept de pui, sare, piper negru regat, apă, cremă de brânză, pătrunjel, ouă și făină asezonate cu fir de sare.
diferite catalige
12. Coxinha de carne de vită la sol: ușor de făcut, ia aluat de făină de grâu, lapte, unt și sare. Acest aluat poate fi folosit și pentru a face alte salate prăjite. Deja de umplere, este nevoie de carne de masă, ulei de măsline, sare, usturoi, miros verde și condimente pentru a gusta.
13. Coapsa lui Mortadela: ce zici de a adera la două lucruri pe care brazilienii îl iubesc, coapsa și mortadella? Această rețetă este diferențiată, va mulțumi tuturor și va produce 30 de unități. Este demn de remarcat pas cu pas!
14. Turcia Coxinha: aceasta este o opțiune bună pentru reutilizarea cina de Crăciun de resturi de curcan. Pastele este, de asemenea, delicioase și ia numai unt, apă, sare, piper negru regat și făină de grâu.
15. Perna de crab și catupiry: în această versiune diferențiată, coxinha așa-iubit este umplut cu carne de crab și catupiry, și empanada cu făină japoneză. Rețeta produce opt unități - care sunt sigur că vor fi devorate rapid!
16. Carne de porc Chop: surprinzător, această rețetă produce 20 de unități. Veți avea nevoie doar de supă, smântână proaspătă, făină de grâu, sare, piper negru, carne de porc dezosată, morcovi, telina, praz, vin alb și apă. 17.
carne nebun Coxinha: rezultatul acestei reteta este un copan plin de savoare! Pentru a face carnea nebun, ai nevoie doar Chuck firimituri, ceapa, usturoi, frunze de dafin, busuioc, ulei de măsline, piper negru și sare regat.
18. pâine brânză Coxinha cu carne uscată: o rețetă pentru copan prăjită sau o versiune mai ușoară. Aluatul are doar trei ingrediente; și de umplere, de asemenea. Este demn de remarcat reteta!
19. Carne de porc dovleac cu carne de soare: O alegere excelentă pentru oricine care îi place să varieze. Aluatul arată portocaliu și delicios! Veți avea nevoie de dovleac fierte în abur, apă, bulion, unt, sare, piper negru regat, făină de grâu, ouă, ceapă, usturoi, carne uscată, roșii, pătrunjel, crema de branza, ou, pesmet și ulei.
Perne dulci
20. Lapte coapse Nest cu căpșuni: pentru cei care iubesc dulciuri aceasta este o rețetă care este iubire pură! Veți folosi doar lapte condensat, lapte praf, unt, căpșuni și lapte praf mai mult pentru a termina. 21.
Coxinha de Galak: Aceasta reteta randamentele copane de 10 și durează aproximativ 20 de minute pentru a fi gata. Veți folosi lapte, apă, margarină, făină de grâu, ciocolată Galak și zahăr.
22. Bustul de capsuni: perfect pentru iubitorii de dulciuri! Deși este un pic mai dificil de încheiat decât pare, gustul final nu are nici un fel de a merge prost și cu siguranță va plăcea palatul majorității. Merită să faceți!
23. Coxinha de churros: "coxurros" este dovada că este posibilă combinarea a două delicatese într-o singură rețetă. Este o coaptă umplute cu dulce de leche și aromă churros. Rețeta este ușor și succesul este garantat!
24. Coxinha guava: o versiune ușor de făcut și are un gust uimitor! Pentru aluat, veți alege un tort, care se poate face și gustul dorit. Apoi rupeți tortul și amestecați cu brânză topită sau cheag, model și altele. În această rețetă, alegerea a fost o prăjitură de porumb, care sa căsătorit foarte bine cu umplutura cu guava.
25. Lapte Porumb dulce: Pentru a face acest desert delicios, veți avea nevoie doar de lapte, apă, zahăr, sare, unt, esență de vanilie și dulce de leche (poate fi condensat și lapte condensat). Procesul nu are nici un secret: pregătește aluatul, chestii și asamblează sâmburii și prăji!
26. Coxinha Nutella: trebuie doar lapte, făină de grâu, smântână, unt sau margarina, zahar, Nutella, ou si pesmet. Nutella trebuie separată în porții mici pentru a fi introdusă în frigider înainte de orice ... Asta face mai consistentă și rezultatul final, perfect!
catalige la diete restrictive
27. flourless Coxinha de pui: dovada că este posibil să se includă copan de pui iubit pe o dieta sanatoasa! Această versiune este carbohidrat scăzut, carbohidrați redus și bogat în proteine. Merita ca un pariu gust diferit și să-i întâmpinați pe prieteni acasă!
28. Coapsa vegană de fructe de tip jack: versiunea vegană pentru coapsa de pui. Sfat este că "carnea" de fructe de tip jackfruit este neutră, la fel ca și puiul, și preia aroma condimentelor pe care le alegeți ... Apoi capriche la momentul condimentării!
29. Coxinha gluten dulce de cartofi și lactoză: o reteta coapte, mult mai sănătoase și nutritive. Aluatul este gustos și foarte ușor de făcut. Dar, de asemenea, puteți folosi alipim, yam sau cartofi în loc de cartofi dulci.
30. Inima de palmier fără gluten: o rețetă vegană, fără gluten și prăjită. O versiune mult mai sănătoasă și mai ușoară decât cea tradițională. Aluatul este făcut cu mandioquinha, deci este foarte hopscotch și cu un miros minunat! Dar dacă nu aveți un geam mic, puteți folosi cartofi, cartofi dulci, manioc sau manioc.
31. prăjită Coxinha funcțională: un ingrediente plin coxinha „bun“, ca cartof dulce, cassava, semințe de in, susan ... În plus față de uciderea voinței, fără a părăsi linia, această rețetă oferă o listă de beneficii pentru sănătate. Notați rețeta!
32. Coxinha low carb: Pentru această rețetă se va folosi numai ricotta lumină sfărâmată sau brânză de vaci de zero, pui tăiat, ou, condimente pe gust și tărâțe de ovăz. Sfat excelent pentru oricine care iubește o coapse, dar nu vrea să coboare din dietă!
33. Biomasă: o loțiune fără lactoză, lipsită de gluten și funcțională. Randamentul este de plus sau minus 10 unități. Și pentru cei care doresc, prin schimbarea umpluturii, poate fi și o farfurie vegană.
34. Coxinha de igname: Pentru a face aceasta reteta va folosi doar igname, făină de orez, apă, sare, ceapă, morcov, vinete, masline negre si Shoyu. Pentru prăjire, veți folosi metoda de imersie în porumb fierbinte sau ulei de floarea-soarelui.
35. Broccoli Tong: Pentru aluat, veți avea nevoie doar de trei ingrediente, care sunt făină de orez, yam sau yam și sare. Pentru umplutură, folosiți broccoli cu abur, smântână și castan. O versiune diferită și delicioasă a unei păsărici!
Acum nu trebuie să părăsiți casa și să mergeți la un bar sau la o brutărie pentru a gusta acea bomboană delicioasă: alegeți doar rețeta preferată și "puneți mâna în aluat"!