Știați că vinetele sunt fructe? Da, acesta este și cazul tomatelor, dovleceii, castravetele, chuchu și ardeii, numiți adesea legume sau legume.
Explicația este că definiția botanică, fructele sunt părți ale plantei care conțin ovare mature, unde există semințele - și aceasta este ceea ce se întâmplă cu vinete.
Poate că această informație este complet nouă pentru tine, dar ceea ce este cel mai probabil nu este nou este faptul că vinetele uneori are un gust foarte amar, stricând pregătirile noastre.
Dacă vă placeți vinete, dar în cele din urmă evitați ingredientul din cauza gustului amar, trebuie să învățați următoarea tehnică pentru a rezolva această problemă.
Aflați cum să obțineți gustul amar al
vinete Odată ce ați alege reteta vă va pregăti, separa un pic de timp pentru a efectua această procedură și se desfată cu farfuria fără a avea grija gustul amar.
ingrediente
- 1 litru de apa
- 2 linguri de otet sau suc de lamaie
Making
- Se taie vinetele cerute de reteta
- amesteca sucul de oțet sau lămâie în apă și se pune sosul de vinete timp de 20 de minute
- Clătire în apă curgătoare
Tehnica practic nu este deloc de lucru, deci este foarte util să cheltuiți minutele suplimentare înainte de a executa rețeta în sine.
Beneficiile
vinete În afară de a fi foarte gustoase - atunci vom lua gustul amar, desigur - vinete este un aliment cu multe proprietati benefice pentru sanatatea noastra.
Reducerea colesterolului In testele pe iepuri, vinete redus aportul de nivelul de colesterol cu 30%, dar aceste rezultate nu au fost observate la alte animale, cum ar fi șobolani.
La om, există rapoarte că persoanele care mănâncă suc de vinete își reduc nivelul de colesterol din sânge, dar cercetările sunt încă neconcludente. Cine știe că sunteți în grupul care poate beneficia de această proprietate, nu?
Îmbunătățește digestia Fiind bogat in fibre dietetice, vinete ajută dau senzația de sațietate și îmbunătățește fluxul în tractul intestinal, facilitând tranzitul deșeurilor.
Controlul diabetului
Pătrunjelul este un aliment bun pentru controlul diabetului de tip 2, deoarece este scăzut în carbohidrați și bogat în fibre. În plus, fructul are, de asemenea, compuși chimici numiți fenoli, care ajută la menținerea nivelului de glucoză din sânge.
Protecția creierului
Prin conținutul de fitonutrienți și antioxidanți, vinetele ajută la protejarea neuronilor împotriva acțiunii radicalilor liberi. În plus, vitamina B6, prezentă și în fructe, ajută la reducerea oboselii mentale și la reglarea stării de spirit.
Prevenirea cancerului
Învelișul de vinete conține un antioxidant numit nazunin, cunoscut pentru puterea sa mare de a lupta împotriva radicalilor liberi.
Prin prevenirea oxidării celulelor, nazunin previne formarea de celule canceroase și, prin urmare, dezvoltarea tumorilor.
Este de remarcat faptul că cercetarea cu privire la beneficiile vinetei este neconcludentă, cu unele îndoieli cu privire la proprietățile sale. Deci, nu schimba nici un fel de medicamente prescrise de medicul vostru pentru vinete, bine?