Persoanele care suferă de diabet zaharattrebuie să urmeze o dietă controlată cu cel puțin șase mese fracționare pe parcursul zilei, dând preferință alimente bogate în fibre și alimente coapte, gătite și la grătar.
De asemenea, este important să verificați cu atenție etichetele produselor industrializate pentru a vă asigura că nu conțin zahăr (zaharoză, glucoză) și consumați cu atenție produsele dietetice, urmând întotdeauna recomandări medicale. Alte recomandări importante sunt de a mesteca bine mâncarea, de a bea multă apă.
În meniu, ar trebui să existe și alimente care să funcționeze ca aliați în lupta zilnică împotriva bolii.
Unul dintre ele este broccoli, care contribuie pozitiv la reducerea simptomelor pentru cei care au deja diabet zaharat și joacă un rol important în prevenirea problemei.
Este sănătos, gustos și încă mai are avantajul de a avea calorii reduse. Printre alte elemente nutritive, broccoli are cantitate mare de calciu și vitamina A și C.
Cu toate acestea, arma mare a plantelor împotriva diabetului în minereu este crom, substanța este capabilă să îmbunătățească eficacitatea insulinei însutit. La persoanele care suferă de diabet de tip I, asistă broccoli in productia de insulina si actioneaza normalizarea nivelurilor de glucoză din sânge și, astfel, pentru a preveni consecințele diabetului, cum ar fi cataracta, ateroscleroza si hipertensiune.
Pentru cei care au diabet zaharat de tip II și nu este dependent de insulină, consumatoare de legume părăsește corpul mai sănătos și, prin urmare nu este nevoie să facă uz de cantități mari de medicamente antidiabetice orale.
Pentru a profita de avantajele broccoli, idealul este de a consuma echivalentul unei plăci de desert. Cea mai bună modalitate de a pregăti legumele este să o fierbeți pentru o perioadă de 3 până la 5 minute, astfel încât să nu existe pierderi de nutrienți. Apoi adăugați-o doar la salate sau alte feluri de mâncare.