Avocado a fost mult timp considerat un aliment caloric, asociat cu creșterea în greutate și grăsime corporală. Cu toate acestea, astăzi, se știe că avocado este un fruct cu o valoare nutritivă ridicată și care promovează mai multe beneficii organismului.
Mai jos, Pâmela Miguel, nutriționist la Clinica Nutrițională Funcțională din São Paulo, prezintă unele dintre aceste avantaje pe care consumul de avocado le poate oferi:
1. Conține grăsimi bune. avocado este bogat în grăsimi nesaturate, „grăsimi bune“ care ajuta la reducerea nivelului de colesterol și de a contribui la reducerea colesterolului „rau“ (LDL-colesterol) și creșterea colesterolului „bun“ (HDL-colesterol).
2. Promovează sațietate. Avocado este, de asemenea, bogat in omega 9, care ajuta la promovarea satietate. „Cu aceasta, se poate spune că avocado ajută la pierderea în greutate, deoarece conține grăsimi«bune», care promovează satietatea (omega 9),“, spune nutriționistul Pamela.
3. Previne bolile cardiovasculare. Avocado conține Beta-sitosterol, un fitosteroli care funcționează pentru scăderea colesterolului LDL. Astfel, ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare ", explica Pamela Miguel.
4. Împiedică acumularea de grăsimi. Avocado îmbunătățește acțiunea insulinei, adică previne spori de glucoză în organism și acumularea de grăsimi.
5. Ajută la funcționarea intestinului. Avocado este bogat în fibre care, în plus față de promovarea sațietății, ajută la corectarea intestinului.
6. Are acțiune antioxidantă și antiinflamatoare. Avocado conține, de asemenea, substanțe antioxidante și antiinflamatorii care reduc inflamația celulelor adipoase și ajută la scăderea în greutate.
7. Protejează împotriva îmbătrânirii premature. avocado conține vitamina E, luteina si Glutation, antioxidanti puternici, care, în plus față de a ajuta la pierderea in greutate, protejează organismul de boli cronice (boli cardiovasculare, cancer) și îmbătrânirea prematură, aducând beneficii pielii.
8. Ajută la reducerea celulitei. Pâmela explică faptul că substanțele cu acțiune antiinflamatoare și antioxidantă ajută de asemenea la reducerea celulitei.
9. Previne bolile articulare. Avocado are, de asemenea, o acțiune protectoare a cartilajelor, datorită acțiunii sale antiinflamatoare, contribuind astfel la prevenirea bolilor articulare, cum ar fi artrita și artroza.
10. Îmbunătățește acțiunea hormonilor. Pâmela Miguel subliniază că avocado conține substanțe care ajută la controlul glicemiei, îmbunătățind acțiunea insulinei hormonale. "Fructul ajută, de asemenea, să moduleze hormonul cortizol (hormonul de stres)", spune el.
11. Este bogat în substanțe nutritive. Avocado este, de asemenea, bogat în nutrienți cum ar fi potasiu, calciu, fier și fosfor.
"Astfel, consumul echilibrat de avocado are un efect pozitiv asupra controlului colesterolului, diabetului, bolilor cardiovasculare, bolilor comune și pierderii în greutate", spune Pâmela Miguel.
Cum ar trebui să fie consumul de avocado?
Pâmela Miguel explică faptul că avocado ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată și echilibrată. "Consumul adecvat ar trebui să fie de 2 până la 3 linguri pe zi", spune el.
Încă în funcție de nutriționist, avocado poate fi asociat cu salate sau consumat cu o linguriță de miere și cacao pentru cei care doresc să controleze dorința dulce.
Avocado "îngrășare" sau avocado "pierde in greutate"?
De mult timp avocado a fost considerat un aliment foarte caloric și asociat cu creșterea în greutate și grăsime corporală. Dar, spune Pamela Michael, acum cunoscut faptul că de grăsime prezent în avocado, precum si a ajuta la controlul colesterolului, favorizează sațietatea - care este esențială în procesul de pierdere în greutate.
Nutritionistul subliniază faptul că fructul este bogat în substanțe cu antioxidant și antiinflamator, reducerea inflamației celulelor adipoase, facilitând astfel eliminarea lor, sau pierderea in greutate.
„avocado ajuta la pierderea in greutate, deoarece conține«grăsimi bune», care promovează satietate (omega 9), îmbunătățește acțiunea insulinei (evită vârfurile de glucoză în organism și acumularea de grăsimi), este ridicat in fibre (care favorizează sațietatea si ajuta la buna functionare a intestinului), spune nutritionistul Pâmela.
Totuși, este important să ne amintim că avocadoul, ca toate celelalte alimente, conține calorii și că consumul excesiv poate duce la creșterea în greutate. Poate toată lumea să consume avocado?
Pamela Miguel explică faptul că, atunci când este consumată într-un mod echilibrat și regulat, avocado poate fi consumat de către toți oamenii, deoarece are multe beneficii pentru sanatate: controlul colesterolului, actiune pozitiva in diabetul zaharat, prevenirea bolilor cronice etc.
Beneficiile uleiului de avocado
Ați auzit, de asemenea, de ulei de avocado. Pamela Michael explică faptul că este bogat în acizi grași nesaturați (60 la 80%) - acid oleic în principal - care sunt grăsimi care ajuta la reducerea colesterolului total, creșterea colesterolului colesterol „bun“ (HDL) și a scăzut " rău "(colesterolul LDL). Acesti acizi grasi promoveaza si satietate, ajutand in procesul de pierdere in greutate, spune el.
Nutritionistul constată că o altă substanță prezentă în uleiul de avocado este beta-sitosterol, un fitosterol care ajută, de asemenea, în controlul colesterolului împreună cu acidul oleic are o acțiune asupra metabolismului, sinteza si reglarea hormoni importante, cum ar fi insulina si cortizol.
„Uleiul de avocado este, de asemenea, bogat in vitamina E si glutation, substanțe cu proprietăți antioxidante care ajuta in procesul de pierdere în greutate, prevenirea bolilor cardiovasculare si a cancerului, mentine pielea sanatoasa si de a proteja împotriva îmbătrânirii premature și au o acțiune de protecție în articulații ", subliniază nutriționistul Pâmela.
Încă în conformitate cu Pâmela Miguel, uleiul de avocado poate fi folosit ca dressing de salate și finisarea mâncărurilor fierbinți. Suma ideală este de până la două linguri pe zi.
Acum aveți motive serioase să includeți avocado (sau ulei de avocado) în produsele alimentare! Dar amintiți-vă că pentru a vă bucura de beneficiile acestui fruct este, de asemenea, esențial să urmați o dietă sănătoasă.