Când vine vorba de dietă și mai precis pierderea în greutate, majoritatea oamenilor sunt oarecum frică de consumul de carbohidrați. Cu toate acestea, acest tip de alimente este responsabil pentru a da energie, astfel încât acestea nu ar trebui eliminate din dietă (cu excepția cazului în care aceasta este o orientare a unui profesionist ca nutriționist sau nutrolog).
Dar indiciu, pentru oricine care îi pasă de sănătate și de fitness, este de a investi în „carbohidrati bun“. Și printre ei, nimeni nu iese în evidență mai mult decât cartof dulce!
Foarte celebru printre sportivi, ce puțin oamenii știu este că acest cartof nu este adecvat numai pentru cei care exercită, ci pentru toată lumea, deoarece aceasta poate oferi numeroase beneficii de sanatate -., care merge dincolo de forma buna
Mai jos puteti vedea beneficiile pe care cartofi dulci pot oferi, după cum poate fi util într-un proces de pierdere în greutate și modul în care poate / ar trebui să fie consumate
de cartofi dulci X engleză
de cartofi Una dintre cele mai frecvente întrebări printre oameni este:.? care este diferența dintre cartofi dulci și cartofi „normal“ (în engleză) prin cartof dulce este cel mai recomandat?
Talitta Maciel, Space alimentară Reeducare, explică faptul că cartof dulce are o valoare calorică mai mare decât cartoful „comun“, cu toate acestea, el ajuta la pierderea in greutate. „Acest lucru se datorează faptului că sporește sentimentul satietate și oferă energie într-un mod echilibrat, fără a crește nivelul de glucoză din sânge ", spune el.
În plus, adaugă nutriționist, cartofii dulci au mai multe fibre, mai mult potasiu, și mai mult de calciu decât cartofii.
"Caracteristicile acestui tubercul ajuta, de asemenea, la controlul colesterolului rău (LDL) și al diabetului zaharat, precum și la buna funcționare a intestinului", spune Talitta. O altă mare diferență între cartofii dulci și cartofii "obișnuiți" este tipul de carbohidrați, numit rezistent la amidon, potrivit lui Talitta. "Acest amidon, spre deosebire de carbohidrații normali, nu este ușor absorbit de organism. Enzimele intestinului subțire nu-l pot digera, în plus, atrage molecule de grăsime și zahăr, astfel încât aceste molecule se sfârșesc să fie digerate mai încet ", spune el.
5 avantaje de a include cartofi dulci în dieta
Pe scurt: nu există nici o lipsă de motive bune pentru a include cartofi dulci în dieta. Mai jos puteti vedea cheie:
1. Diabetul de control
Consumul de cartofi dulci, conform Talitta, ajuta la controlul diabetului zaharat, deoarece are un indice glicemic scăzut.
2. Pierdere în greutate
Talitta subliniază faptul că cartofii dulci ajutoare în scădere în greutate, deoarece scade apetitul și este bogat în fibre. „În cantitate corespunzătoare, poate fi un aliat în pierdere în greutate, deoarece este un carbohidrat glicemic scăzut - ceea ce înseamnă că este digerat mai lent și astfel dă mai sațietatea, ajutând la controlul greutății. În plus, prin eliberarea treptată a glucozei, aceasta îi împiedică să fie stocată în organismul făcute de grăsime ", spune el.
3. Energie pentru practicanții de activitate fizică
Talitta explică faptul că cartofii dulci sunt o alegere excelentă pentru practicienii de activitate fizică. "Oferă o mulțime de energie fără să provoace spori de glucoză din sânge, crește cantitatea de activitate în timpul activității, ajută la arderea grăsimilor și obținerea masei musculare", a spus el.
4. Consolidarea pentru
sistemului imunitar Talitta subliniază faptul că, de asemenea, cartofi dulci întărește sistemul imunitar, deoarece are o mare cantitate de vitamina A. 5. Versatilitate
Cartofii dulci, precum și ca fiind delicios și plăcut pentru majoritatea oamenilor, produce mâncăruri sănătoase (ambele savuroase și dulci).
Este totuși de menționat faptul că ar trebui întotdeauna să fie gătite. Fără prăjiți cartofii dulci, deoarece uleiul deja lasă opțiunea nesănătoasă.
Cât de mult este permis "cartofii dulci" să consume pe zi?
Deși este sănătos, bineînțeles, cartofii dulci nu ar trebui să fie consumați în exces. Talitta explică faptul că cantitatea recomandată pentru consumul zilnic ar trebui să corespundă nevoilor de carbohidrați de la 60% la 65%, în medie, dintr-o rutină alimentară. Cu toate acestea, acest lucru poate fi ajustat în funcție de nivelul fizic al persoanei, de greutate, de înălțime și de scop ", spune el. Nutritionistul adauga ca aproximativ 100 de grame de cartofi dulci au aproximativ 100 de calorii.
5 retete cu cartofi dulci
Iată câteva sugestii pentru a include cartofi dulci în meniul lor și să se bucure de toate beneficiile pe care le oferă: 1.
brownie de cartofi dulci (reteta sugerată de nutritionist Talitta Maciel)
Ingrediente 1 unitate de mediu cartofi dulci (fierte și decojite)
1 mocofan
- ou 2 linguri () cacao umplute
- pudra 2 linguri () de miere organică
- 1 cană fulgi de ovăz ceai
- 1 cană apă duș
- 1 lingură puțină praf de copt
- Metoda de preparare:
- Bateți totul în blender până când formează un aluat omogen. Puneți în formă de grăsime mică și luați pentru a coace timp de aproximativ 25 de minute în cuptorul mediu 180-200 grade.
2. Cracker crocantă cartof dulce (Rețetă sugerată de nutriționiști Talitta Maciel) 2
tablete ingrediente alimentare, margarina (200g) 1
- cană de zahăr brun 1 cană la cuptor cartofi dulci și piure
- 3 cesti de amidon de porumb
- 1 lingură praf de copt
- Metoda de preparare:
- Se amestecă toate ingredientele. Tăiați biscuiții și coaceți în cuptorul mediu preîncălzit până când este ușor roșu. Dacă se coace prea mult, ele devin amare.
3. cartofi dulci la cuptor cu ghimbir (Rețetă sugerat de nutriționistul Talitta Maciel) Ingrediente
9 cartofi dulci decojite si
tocati 3 linguri () de ras proaspat de ghimbir
- 2 linguri () de ulei de nuci sau ulei de nucă de cocos
- 1 linguriță de praf de scorțișoară
- Metoda de preparare:
- Preîncălziți cuptorul. Într-un castron mare, combinați ingredientele. Transferați totul într-o tigaie mare, din fontă (sau alt tip care poate intra în cuptor). Coaceți timp de 20 de minute. Răsuciți amestecul pentru a expune piesele aflate în partea inferioară a tăvii. Coaceți pentru încă 20 de minute, sau până când cartofii dulci sunt licitați.
4. cookie cartofi dulci cu ton Ingrediente
1 cartof dulce (mare) fierte si pasate
- 1 cutie de ton 1 lingura (supa) de chia pentru gust Salsa
- Saffron la gust sare dupa gust 1 mic
- ceapa
- 2 nuci de Brazilia tocate (opțional) piper
- dupa gust (optional) Mod de preparare
- :
- Se amestecă totul într-un bol, ceea ce face bilele cu mâinile. Puneți bilele într-un vas de copt unsă cu puțin ulei / ulei și coaceți timp de aproximativ 20 de minute (sau până la maro auriu).
5. Piure cartofi dulci Ingrediente Ricotta cremă
2 cartofi dulci (mari)
1 lingura (ambalat) ulei de masline extra virgin
- Un vârf de cuțit de sare 2 linguri (supa) de cremă ricotta
- Mod de preparare:
- Gatiti cartofii, coaja si stoarceti. Se amestecă cu uleiul de măsline, sare și cremă de ricotă.
Acum aveți deja câteva rețete și deja știți motive bune pentru a include cartofii dulci în dieta ta. Amintiți-vă că, deși sănătoși, nu ar trebui să fie consumați în exces!