Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), probioticele sunt microorganisme vii (bacterii) care, atunci când sunt ingerate în cantități adecvate, asigură beneficii pentru sănătate. Una dintre principalele caracteristici ale microorganismelor considerate probiotice este abilitatea de a ajunge la nivelul intestinului în viață.
Exemple de alimente probiotice comune includ brânzeturile, iaurturile și laptele fermentat.
Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că nu toate produsele lactate conțin bacterii sănătoase. Prin urmare, trebuie să verificați etichetele produsului.
De ce sunt probioticele atât de importante?
Inima noastră are deja bacterii în mod natural. Într-un adult, mai mult de 500 de specii de microorganisme care compun flora intestinală și o parte din ele sunt considerate benefice, iar altele sunt dăunătoare și încă altele nu interferează în mod negativ sau pozitiv funcționarea organismului.
Deoarece aceste microorganisme sunt prezente în mod natural în intestinul nostru, ele tind să trăiască în echilibru. Cu toate acestea, dieta proastă, factorii emoționali sau utilizarea medicamentelor antibiotice pot provoca un dezechilibru al florei intestinale și pot face organismul mai vulnerabil.
Aici pornesc probioticele. Aportul acestor alimente stimulează proliferarea bacteriilor benefice și ajută la restabilirea echilibrului florei intestinale, deci ele sunt atât de importante.
Beneficiile probioticelor
Beneficiile pentru sănătate ale probioticelor depind de cât de mult și de cât de des sunt consumate. Dacă sunt consumate în mod regulat ca parte a unei diete echilibrate, probioticele de tip lactobacillus ajută la echilibrarea florei intestinale. Probioticele tip bifidobacterii, totuși, pot ajuta pe cei care suferă de problema intestinului leneș.
Dar avantajele alimentelor probiotice nu se limitează la buna funcționare a intestinului. Aceste alimente cresc absorbția vitaminelor și mineralelor conținute în alte alimente și întăresc sistemul de apărare al organismului (sistemul imunitar).