Din ce în ce mai multe tapioca au câștigat spațiu în meniul persoanelor care au grijă de o dietă echilibrată și chiar de rutina zilnică a celor care au o dietă de a pierde în greutate. Dar, desigur, pentru a vă asigura că delicatețea oferă beneficii pentru sănătate, trebuie să știți cum să o consumați.
Helicopterul nutrițional funcțional Odebrecht explică faptul că tapioca este un preparat utilizat pe scară largă în regiunea nordică și nord-est a Braziliei, pe bază de făină de cartof dulce (derivată din cassava). "A fost folosit astăzi și mai recunoscut la nivel național ca înlocuitor pentru pâine, deoarece este un aliment care nu conține gluten", subliniază el. Pot consuma tapioca pe o dieta cu pierdere în greutate?
Tapioca a fost destul de reușită în rândul persoanelor care urmează o dietă sănătoasă, în principal pentru că nu conține gluten. Dar cei care vor să piardă în greutate nu ar trebui să-și exagereze consumul și ar trebui să acorde atenție anumitor puncte.
Tapioca este o sursă de carbohidrați glicemic de la mediu la mare, ceea ce înseamnă că are capacitatea de a ridica rapid glicemia în sânge. Poate fi indicat pe o dietă cu pierdere în greutate, dar cu cantități adecvate pentru indivizi ", subliniază Helouse.
Nutriționistul explică faptul că poate fi folosit pentru micul dejun sau gustare după-amiaza. Pentru pierderea in greutate, este important sa o evitati noaptea din cauza indicele glicemic. Cantitatea trebuie să fie adecvată pentru fiecare persoană, aproximativ 2 până la 3 linguri sunt porțiuni ideale pentru scăderea în greutate ", spune el. O altă orientare
profesională este, în momentul preparării tapioca înlocui o lingura de chia, făină de semințe de in amarant sau fulgi pentru a include mai multe fibre și de a reduce indicele glicemic al plăcii.
Beneficiile de tapioca
Hellas subliniază faptul că tapioca este o sursă de carbohidrați complexi (derivată din afidă, care este o rădăcină care furnizează energie corpului). „Este o sursă bună de carbohidrați și este unul dintre beneficiile care nu conțin gluten și, prin urmare, au o digestie puțin mai bună pentru persoanele care au o intoleranta la proteina (gluten)“, spune el. Știu, prin urmare, principalele avantaje ale consumului de tapioca:
1. Nu conține gluten.
Deci, este o alternativa buna pentru cei care au intoleranta sau pentru cei care pur si simplu evita aceasta proteina. 2. Oferă energie.
Prin indicele glicemic mediu și ridicat, acesta furnizează mai rapidă energie organismului, ceea ce îl face o bună opțiune de antrenament. 3. Poate înlocui pâinea.
Ca sursă de carbohidrați, puteți înlocui pâinea pentru micul dejun, de exemplu, pentru a modifica meniul (și totuși cu avantajul că nu conține gluten). 4. Este lipsită de zaharuri și grăsimi.
Este făcut din făină și apă, deci nu are zahăr și nici grăsimi. 5. Este practic.
Este ușor să faci tapioca acasă și apoi, chiar și mai simplu, să o asamblați cu umplutura aleasă. 6. Oferă multe posibilități.
Umpluturile pentru tapioca sunt nesfârșite. Trebuie doar să folosiți creativitatea. Dar, desigur, cei care vor să piardă în greutate trebuie să aleagă întotdeauna alimente sănătoase. De asemenea, este posibilă transformarea masei de tapioca în clătite și chiar în minipizzas. Umpluturi ușoare pentru tapioca
Mai jos, Helouse sugerează câteva combinații de ingrediente pentru a face o tapioca sănătoasă: br brânză brută (cabana sau ricotta ricotta) cu arugula și ulei de măsline. Semineu de căpșună sem și fără zahăr cu chia și nucă de cocos.
Banana prăjită cu scorțișoară.
- Ou amestecat cu roșii și oregano.
- Pate de ton sau sardine cu morcovi și sfecla.
- "Evitați umpluturile calorice bogate în zahăr sau grăsimi, cum ar fi laptele condensat, Nutella, carnea grasă etc.", ghidează nutriționistul.
- Cum să faci tapioca acasă?
- În plus față de posibilitatea de a face aluatul de tapioca la domiciliu, puteți găsi aluatul gata preparat pe piață (doar pentru a pune în tigaie și a asambla cu umplutura). Helouse subliniază, totuși, că unele tapiocuri gata preparate au conservanți, care sunt aditivi chimici. Prin urmare, atenția este necesară la momentul cumpărării.
Este recomandat să faceți tapioca la domiciliu. Mai jos, explică nutritionist Helousa cum: Ingrediente:
500g făină dulce
3 căni de
apă 1 linguriță sare
- Preparare:
- Puneti faina intr-un castron și se adaugă treptat 300 ml apă.
- Se amestecă cu mâinile.
Sită aluatul deja umed, în porții mici, adică treptat.
- Odată cernut, încălziți o tigaie cu teflon.
- Se pune faina aluatul, cernuta deja suficient pentru a acoperi tigaie, provocând o masă de formă de cerc foarte subțire, cum ar fi clătite.
- Lăsați pentru câteva minute, până când iese din tigaie, și întoarceți-vă spre cealaltă parte, ca și cum ar fi fost omletă.
- După câteva minute, ești gata să faci ceva.
- Venituri din tapioca pentru a încerca la
- acasă Pe lângă tapioca tradiționale puteți umple în funcție de preferințele dumneavoastră, există alte rețete fără gluten, care, de asemenea, să conducă la tapioca în pregătirea și sunt foarte gustoase. Check out și încercați:
- tapioca pâine brânză dulce
tapioca desert
clătite tapioca