Originar pe continentul american, din Peru în sudul Statelor Unite, dovlecelul aparține aceleiași familii ca și castravetele, pepene verde, pepene galben și dovleac. Având o culoare verde, este o mâncare ușoară, ușor de digerat.
În țara noastră există două tipuri cele mai des întâlnite: zucchini-ul, care are un fruct cu "gât", și dovlecelul italian, având corpul prelungit. Culorile lor pot varia, variind de la cea mai întunecată verde, până la cea mai ușoară, cu pete albe.
Are o valoare nutritivă ridicată, dovlecelul este bogat în vitaminele C, A și B, în plus față de mineralele cum ar fi potasiu, sodiu, calciu, magneziu, mangan și fosfor. De asemenea, are aproximativ 18,2 calorii într-o porție de 100 g gătită, făcându-l o alegere bună pentru o dietă pentru scăderea în greutate și carbohidrați redus.
Formele sale de preparare sunt variate și funcționează bine pentru pregătirea rețetelor sărate, precum și plăcinte și alte feluri de mâncare.
Și cu pizza nu ar putea fi diferit. Efectuând vremurile de paste făinoase și devenind baza pizza, sau încă fiind folosit ca unul dintre ingredientele capacului, dovlecelul conferă o valoare nutritivă mai mare acestei feluri de mâncare atât de scumpe în afara lumii. Check out o selecție de pizza delicioase dovlecei și alegeți dumneavoastră preferat pentru a testa: 1.
dovlecel pizza Super
După grătar dovlecel, este necesar pentru a elimina excesul de apă cu o cârpă curată. Acest proces va asigura cruzimea "masei". Apoi amestecați-o cu ouăle, usturoiul ras și făina de orez flocked. Acum, răspândiți aluatul în vasul de coacere și coaceți-l timp de 20 de minute în cuptorul mediu. În cele din urmă, adăugați ingredientele dorite în partea superioară și coaceți pentru încă 10 minute.
2. Pizza mini cu dovlecel cu chili pesto
Folosind dovlecelul italian, această rețetă este ideală pentru a servi ca intrare atunci când primești vizite. Pe lângă frumos, încă mai are pregătire practică și ușoară. Baza mini pizza este o felie de dovlecei tăiate la aproximativ 1 centimetru lățime. Se condimentează pur și simplu cu piper și ulei de măsline și se adaugă stratul dorit. Autorul sugerează sosul de pesto de ardei roșii cu mozzarella și oregano presărat.
3. Mini pizza dovlecei cu roșii și brânză După
aceleași reguli de rețeta precedentă, aici feliile de dovlecei au fost acoperite cu sos de roșii de casă, rosii cubulete în cuburi, brânză nematurată, sare si oregano dupa gust. Durata cuptorului va fi de aproximativ 25 de minute, cu temperatura de 180 ° C.
4. Mini margerita pizza zucchini
Mai simplu, imposibil. Deși, de asemenea, folosind felii de dovlecei ca bază a mini pizza, această rețetă ia mai puține ingrediente: roșii feliate, brânză rasă și busuioc. Trick-ul este de a stofa felii cu un fir de ulei de măsline în tigaie înainte de asamblare. Nu este nevoie să mergeți la cuptor, doar să montați mini pizza în aceeași tigaie și să o acoperiți, menținând o temperatură scăzută până ce se va topi brânza.
5. Integral pizza de dovleac
Aici dovlecelul nu este responsabil de baza de pizza. În schimb, un aluat gata va primi ingredientele de la topping. Printre acestea, sos de roșii ușoare, brânză rasă, dovlecei tăiate în felii medii și oregano presărat pe pizza. Luați doar pizza în cuptor și așteptați până când brânza se topește complet.
plin 6. dovlecel Pizza crocantă
de casă paste din grâu a fost preparat cu un amestec de fulgi de ovăz, făină de grâu integral și alb flaxseed, sare, praf de copt, zahar, ulei de măsline și apă caldă. Cu toate acestea, capacul a fost început cu un strat de sos de roșii de casă, urmat de brânză parmezană rasă și de dovlecei prefierte tăiate în cuptorul cu microunde.
7. Zucchini Pizza cu Ricotta
Cu paste de casă, forma neconvențională a acestei pizza se bucură. Fără a lua sos de roșii ca un capac, cont doar cu dovlecei tăiate în felii subțiri, ricotta maruntita și condimente, cum ar fi negru piper, rozmarin și sare. Pentru a termina, doar apă cu ulei de măsline și ia la cuptor timp de aproximativ 15 minute.
8. Pizza „Pepperoni“ dovlecel
Baza de masă în această versiune este, de asemenea, de casă, a făcut cu mix fără gluten făină, apă, sare, ulei și drojdie. Având în vedere că „piper“ capacul dovlecel nu este nimic mai mult decât propriile lor dovlecelul se taie în felii subțiri, coapte într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de 10 - 15 minute, marinade o noapte într-un sos picant cu Tamari și oțet balsamic Pentru a le însoți ca topping, sos de roșii și brânză vegană.
9. dovlecei pizza, roșii și
slănină în format neobișnuit, această pizza gata crusta este pătrată, fermecător atunci când este gata. Orice dovlecelul se taie în cuburi ca roșiile tăiate în jumătate pentru a fi aduse la cuptor pe o foaie de copt căptușite cu folie, spălate în jos cu ulei, sare, piper, oregano, busuioc si cimbru, timp de aproximativ 30 de minute la 200 ° C, Pentru a asambla pizza, trebuie doar să adăugați un strat de sos de roșii, mozzarella, dovlecei și roșii, smântână ricotta și bacon uscat în cuptorul cu microunde.
10. dovlecel pizza și broccoli
Aici masa a fost preparat, de asemenea, un fel de casă. Deja topping de pizza ia sos de roșii de casă lovit cu frunze de busuioc, dovlecei felii și fierte cu ulei de masline, sare, piper negru și regat, felii de ceapa, broccoli fierte, roșii cherry tăiate în jumătate și brânză mozzarella.
11. dovlecel ușoare Pizza
până când aluatul are ingrediente mai ușoare în prepararea acestuia. Cu lapte degresat, margarină ușoară, sare, praf de copt și făină de grâu, coaceți la 200 ° C până la maro auriu. Apoi, pur și simplu acoperă cu un strat de sos de tomate de casă, urmat de dovlecei felii și fierte timp de 2 minute în apă sărată, lumina parmezan ras și condimente, cum ar fi sare, piper, ulei de oregano și altele asemenea.
bogate in vitamine si minerale, dovlecel este o legumă bogată în substanțe nutritive și care au calorii reduse, devenind ingredientul ideal pentru a gusta pizza delicioasa cu nici o conștiință vinovată. Alegeți pregătirea și apetitul preferat!