Astăzi există o preocupare crescândă de a mânca bine. Și aceasta are multe beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, în unele cazuri - când o astfel de preocupare devine excesivă - consecințele sunt negative.
Orthorexia nervosa (ON), deși nu este încă cunoscută, se caracterizează printr-o obsesie cu o alimentație sănătoasă (orto: corectă, orexis: pofta de mâncare). Maria del Rosario, nutróloga medical si director al Departamentului de tulburari alimentare ale Asociatiei brazilian de Nutriție, explică faptul că persoana cu acest tabel oferă o preocupare exagerată cu calitatea produselor alimentare, atingând limita varietatea de alimente consumate. "Astfel, adesea se sfârșesc prin excluderea anumitor grupuri, cum ar fi carnea, produsele lactate, grăsimile și carbohidrații, fără a se face o înlocuire adecvată. Și acest lucru poate duce la deficiențe nutriționale sau chiar o altă tulburare de alimentație ", spune el.
Luciana Kotaka, psiholog clinic timp de 21 de ani, este specializata in obezitate si tulburari alimentare hipnoterapeut si comentariile pe care ON este descris ca fiind un comportament obsesiv patologic.
Psihologul explică faptul că, în ON, dorința este de a îmbunătăți sănătatea. Lucrul curios este că tonicul central nu este preocuparea cu greutatea, ci dorința de a preveni sau elimina simptomele fizice (reale sau exagerate). "Sau, de a fi pură, naturală, ajungând chiar la conotații religioase", spune el. Maria afirmă că prevalența reală a NO în populația generală nu este încă cunoscută. "Dar, deși nu este o boală oficială descrisă în manualele medicale, ea a fost adesea văzută în birouri. O revizuire recentă în Statele Unite a estimat prevalența NO în populația generală la 1% ", spune el. Lucrarea stiintifica a identificat, de asemenea, grupuri de risc, cum ar fi profesionistii din domeniul sanatatii, artisti, sportivi si atleti, adauga el.
Semne de orthorexie nervoasa
Mâncarea sănătoasă este mare și recomandată. Dar în ce măsură?
Maria subliniază faptul că limita cu îngrijire sănătoasă și ON este insuficientă, deci poate trece adesea neobservată de un profesionist care nu se specializează în tulburările de alimentație. "Problema este că persoana nu caută ajutor deoarece crede că face alegerea corectă. Orthorex crede că are o dietă exemplară, încearcă să convingă pe cei care sunt în jur și, de asemenea, îi critică pe alții care nu mănâncă corect ", spune el.
Astfel, unele semne de avertizare și consecințele care pot fi asociate cu bulimia orthorexia sunt: Rigiditate
produse alimentare: oameni
- cu acest cadru tind să fie excluse din alimentele lor dieta ei consideră „necurat“, de exemplu, pentru că ele conțin pesticide , conservanți, coloranți, grăsimi trans, grăsimi, zahăr și chiar gluten sau lactoză (și fac acest lucru deseori fără a avea intoleranță dovedită). Căutare după standarde:
- dincolo de excluderea anumitor produse alimentare, Maria subliniază faptul că este de asemenea comun pentru oameni de a dezvolta ritualuri cu privire la modul de preparare și utilizate ustensile. Cu aceasta, dieta este limitata si are un continut scazut de nutrienti. Persoana ON începe o căutare obsesivă a normelor sau regulilor de alimentație sănătoasă și nu dă seama că preocuparea dietetică extremă dăunează altor zone din viața lor. Familia și prietenii sunt primele care observă că pacientul este foarte rigid și inflexibil cu alegerile alimentare ", spune el. nu plăcut Putere:
- ca rigid în prepararea și consumul de alimente, dieta este monotonă, nu este timp pentru „excepții“ și „mânca în curând“ anumite fel de mâncare / produse alimentare. Vinovăția și radicalismul:
- atunci când persoana ON „dă în ispită“ și / sau „încălcarea regulilor“ de hrana lor, vina excesiv, și în curând începe să caute un „nou regim alimentar“, care tinde să aibă caracteristici mai rigide. Mary subliniază că persoana poate să efectueze, de asemenea, pedepse de sine, cum ar fi posturi, restricții noi la alimente sau exerciții fizice excesive. Pierderea în greutate și deficitul de nutrienți:
- "Când aportul insuficient de alimente este important, apare și subțire (slăbire și malnutriție). În acest moment membrul familiei caută ajutor ", spune Maria. Deficitul de nutrienți poate duce, de asemenea, la probleme cum ar fi osteopenie, anemie, deficit de vitamine, pierderea părului, deficit de memorie și concentrare, unghii fragile și leșin. Izolarea socială:
- Luciana subliniază că persoana cu ON tind să se izoleze de prietenii și familia ei. "Pentru că vrea doar să consume ceea ce pregătește în casa ei și ceea ce este sigură că se încadrează în criteriile pe care le-a definit ca fiind adecvate. Această patologie afectează întreaga viață a individului, eliminându-l din orice context social ", explică psihologul specializat în tulburările de alimentație. „În experiența mea ca nutróloga este specializată în tulburările de asemenea, au acordat pacienților femei cu ON de vârstă fertilă și cu antecedente de avort manca, in functie de dieta lor restrictive substante nutritive foarte importante pentru sarcina corectă și sănătoasă“, adaugă Maria.
Ortorexia x anorexia
Psihologul Luciana explică faptul că în ortorexie, obiectivul nu este greutatea corporală scăzută, ci calitatea alimentelor. "In anorexie, in acelasi timp, exista o cautare pentru o imagine corporala specifica, pentru greutatea inferioara celei asteptate pentru structura fizica", spune el.
Maria subliniază faptul că, în cazul ortorexiei, preocuparea este cu sănătatea. In anorexia nervosa, motivul pentru a inceta sa mananci in mod corespunzator este teama de a ingrasa. Și oamenii cu această tulburare au distorsiuni ale imaginii de sine a corpului. Dar este important să ne amintim că poate exista o tranziție de la un cadru la altul, de exemplu, se poate începe cu orthorexia și, după un timp, acest lucru duce la anorexie ... La fel cum am avut cazuri in practica in care pacientii cu anorexie nervoasa , înainte de recuperarea completă, a prezentat un comportament orthorexic ", spune el.
Cauzele principale ale orthorexiei nervoase
"Este foarte dificil să vorbim despre cauze, fiecare persoană are un istoric al vieții, experiențe care favorizează sau nu dezvoltarea acestei imagini. Îmi dau seama că este o sumă de factori care duc la patologia însăși: perfecționismul, rigiditatea, alegerile alimentare, istoria vieții și bolile etc. ", spune psihologul Luciana.
Maria enumeră câteva dintre principalii factori care pot fi legate de bulimie orthorexia:
Persoana care a avut o tulburare de alimentatie in trecut sau un risc de hrănire comportament în adolescență, și care nu a revenit complet, este mai susceptibil de a prezenta o imagine a orthorexia nervosa.
- Mass-media, prin răspândirea povești despre diete moft, de multe ori fără dovezi științifice, pot influența oamenii să caute rezultate rapide si miraculoase pierdere in greutate, chiar condamna unele alimente și încurajând urmărirea excesivă pentru o viață mai sănătoasă. Ç Cybercondria se referă la persoanele foarte îngrijorătoare care caută informații medicale sau nutriționale pe internet fără a consulta un medic sau un specialist. Acești oameni ajung să se auto-medicamente și să cumpere compulsiv produse necorespunzător publicate pe internet.
- Cyberbullingul apare și în alimentație și estetică, cum ar fi oamenii care critică sau hărțuie cu cruzime cum este fizic sau ce mănâncă cealaltă persoană.
- Social media este un alt mijloc de difuzare a informațiilor, fără dovezi științifice și, de asemenea, pune spațiu de a crea versiuni distorsionate și exagerate pe o alimentație sănătoasă, care pot influența grupurile cele mai vulnerabile.
- Psihologul Luciana notează că există deja date publicate care dezvăluie cât de mult media a fost dăunătoare acestui public care caută alimentele și corpul perfect. "Și, desigur, va fi afectat doar cine are o istorie și o personalitate care favorizează dezvoltarea acestei imagini. Ideea este că prea mult accent pe corpurile, alimente, îmbrăcăminte, etc., face ca oamenii ajung in comparatie cu alte ... Nemulțumirea devine din beton, suntem expuși, suntem influențați chiar fără a fi conștient „, spune el .
- Tratamentul pentru ortorexie
Orthorexia necesită tratament multidisciplinar. „Tratamentul pentru orthorexics cere intervenția medicului psihiatru (care va verifica necesitatea de a medicate pacient), un dietetician sau de nutritie de specialitate (pentru a ghida produsele alimentare) și un psiholog clinic (care lucrează emoțională relație, mâncarea și corpul, sa credințe, nevoi conștiente și inconștiente care duc la tulburare ", spune Luciana.
"Trebuie să-mi amintesc că în acest caz situația devine delicată, pentru că trebuie să acționăm pe ceva care este aparent corect. Consumul de alimente sanatoase pare inofensiv, și este pe de o parte - atunci când acest comportament nu se oprește să se refere social, se potrivește alte situații de zi cu zi, nu radicalismul „, adauga psihologul.
Specialistul nutriție ar trebui să facă, inclusiv în ceea ce scoate în evidență Maria, nutrológico și droguri tratamentul complicațiilor legate de orthorexia ca anemie, osteopenie, deficit de nutrienți, vitamine și minerale, intoleranțe alimentare.
"Este important să se efectueze diagnosticarea precoce a ON, prevenirea unor condiții severe, mai complexe și care necesită mult timp pentru recuperarea totală a acesteia. Există rapoarte de cazuri de ON care necesită spitalizare pentru gravitatea complicațiilor prezentate ", comentează Maria.
Merită subliniat faptul că tratamentul pentru ortorexie trebuie individualizat, ținând cont de particularitățile fiecărui pacient.
Este clar că orthorexia nervoasa acest lucru este apoi un cadru delicat, așa cum este linia fină împărțind avantajele de a avea obiceiuri sănătoase de îngrijorare excesivă cu consumul de bine (și toate consecințele pe care le aduce). Cu toate acestea, atunci când observă vreun semn al acestui comportament obsesiv patologic, pacientul sau (mai probabil) rudele și prietenii din jurul lui nu ar trebui să ezite să caute ajutor profesional.