Inițial din India, nucsoara este unul dintre ingredientele care a motivat portughezii să exploreze acea zonă. Este derivat din fructul mosteiro-ului, o plantă care poate ajunge la 10 până la 15 metri înălțime, cu numeroase ramuri în jurul portbagajului principal.
Acest condiment a fost deja folosit pe scară largă pentru a aroma bere. Deja în Italia antică au profitat de aroma sa caracteristică și au parfumat străzile în zilele de sărbători. A fost considerat chiar un simbol al statutului datorită prețului ridicat de marketing.
Potrivit Vivian Talarico, nutriționist la clinica L & L Espaço Vida Ao Corpo, nucsoara are o compoziție foarte variată, cu o medie generală de: 9,0% apă; 6,5% compuși de azot; 33% grăsime; 4,5% uleiuri esențiale; 27% amidon; 14,5% din extractele non-azotate; 3% celuloză și 2,5% cenușă.
Cu o formă rotunjită, are o culoare de teracotă și un pic de portocal, prezentând o aromă care ne aduce într-un amestec de piper negru cu scorțișoară. În plus, nucsoara este încă considerată calorică, unde fiecare 100 de grame conține 525 de calorii, dar are un indice glicemic scăzut.
8 Beneficii uimitoare de nucșoară
Acest condiment a fost mult timp apreciat din timpuri străvechi pentru proprietățile sale afrodisiace, aromatice și vindecătoare. Verificați mai jos câteva dintre beneficiile care rezultă din consumul regulat, potrivit unui nutritionist: detoxifiere
- Efect: este folosit ca un tonic, nucșoară are capacitatea de a elimina toxinele din organism, care acționează asupra sistemului digestiv, promovarea sănătatea ficatului și dizolvarea pietrelor la rinichi.
- Ajutor cu indigestie: Când este folosit în ulei, ajută la eliminarea gazelor, îmbunătățește durerea de stomac și oprește diareea.
- Tonicul creierului: "Are compoziția sa myristicina, substanță bine cunoscută pentru protejarea creierului împotriva bolilor degenerative", relevă Vivian.
- Relieful durerii: Celebru în medicina tradițională chineză, uleiul său este folosit pentru a lupta împotriva inflamației, aplicat pe articulații și pentru a trata durerea abdominală. Mais Piele sanatoasa:
- Potrivit profesionistilor, acest condiment ajuta in continuare la mentinerea unei piele mai sanatoasa si mai frumoasa. Este posibil să amestecați pulberea cu miere și să aplicați în regiunea afectată de cosuri, ajutând la îndepărtarea semnelor de acnee. Inductor de somn:
- Un sfat pentru a dormi mai usor este sa amesteci o lingurita de nucsoara cu un pahar de lapte. Acest lucru va asigura o relaxare mai mare și inducerea somnului. Previne problemele cardiovasculare:
- SIDA în prevenirea problemelor cardiovasculare, nucsoara îmbunătățește circulația sângelui, stimulând inima. Probleme de respirație de combatere:
- Ingrediente găsite frecvent în siropuri de tuse, acest condiment oferă relief de congestie și uleiul său poate ajuta la tratamentul astmului. Merită să ne amintim că consumul acestui ingredient trebuie să fie regulat, deoarece numai atunci efectele sale benefice pot fi observate. În plus, putem menționa și funcția sa aromatică, unde este presărată peste mese, asigurând mai multă aromă pentru feluri de mâncare.
Formele de nucșoară
Nutmeg are versatilitate în aplicațiile sale, una dintre cele mai frecvente fiind utilizarea culinară. Serveste condimentele in timpul prepararii unor retete precum sosul alb, carnea si salatele, si in plus combina atat de mult cu retetele dulci si sarate, putand fi chiar folosite pentru aromatizarea bauturilor.
Acesta se găsește sub formă de pulbere, deja ras sau întregi, iar cea mai potrivită opțiune este de a răzui ingredientul până gata de utilizare, astfel încât să poată menține proprietățile sale originale, deoarece acestea pot pierde efectul lor datorită contactului cu oxigen. "Lucrul obișnuit este de a racula mingea de nucșoară în momentul pregătirii.", Învață nutriționistul.
O altă opțiune disponibilă este de a folosi uleiul acestui condiment gasit la vanzare in magazine alimentare de sănătate, este utilizat pentru tratamente alternative și parfumuri. Încă mai posedă proprietatea de a elibera colici și stimulează pofta de mâncare dacă este consumată atunci când este utilizată cu aromoterapia.
Versiunea ceai este bine cunoscut pentru a fi un adjuvant la pierderea in greutate, fiind preparate cu o jumătate de linguriță de timp ras cafea praf de nucșoară, cu un litru de apă clocotită. Opriți amestecul în aproximativ 10 minute și presați-l cu o cârpă subțire, reținând pulberea. Atenție: consumul dvs. maxim este de 1 cupă pe zi.
Nucsoara și slăbire
bine cunoscut pentru asistarea procesului de pierdere în greutate, Vivian explică faptul că această piuliță poate ajuta să piardă câteva lire în plus atunci când sunt însoțite de un regim alimentar echilibrat și activitatea fizică, din moment ce operează în sistemul digestiv, asistarea la curățarea toxine. Potrivit profesionistului, consumarea a aproximativ 5 grame din acest nuc ras este deja suficient pentru a face acest lucru.
avertismente cu privire la utilizarea
nucsoara „dacă este consumat în exces, acest condiment poate deveni o otravă, nu este recomandată mai mult de 2 linguri de cafea pe zi“, spune expertul. De asemenea, în conformitate cu ei, prin intermediul unor cercetări științifice ar putea fi văzut că nucsoara are unele proprietati avortive atunci cand sunt consumate de mai sus recomandat, și poate cauza vizuale, auditive și halucinații motorii.
Beneficiile oferite de acest ingredient sunt numeroase, afectând în mod direct calitatea vieții utilizatorului. Să nu mai vorbim de gustul neegalat pe care îl dă alimentelor, dar, la fel ca orice alt aliment, ar trebui să fie consumat cu moderare.