Pulpă verde, piele maronie cu multe semințe negre în interior, fructele kiwi sunt fructe bine-cunoscute și apreciate. Gustul său poate fi mai mult sau mai puțin acid, în funcție de nivelul de maturitate, dar, în general, este exact gustul ușor acru și răcoritor care captează ochiul!
Gabryella Batista, funcțional nutritionist Alliance Institute, membru al Societatii de Nutritie brazilian functionala, specialist in oncologie Nutriție si in obezitate si pierderea in greutate in curs post, a declarat că kiwi este originar din China și cel mai mare producător său este Italia.
Tipic de regiuni temperate, fructele sunt o sursă de vitamina C, potasiu, calciu și fosfor. "Are o valoare calorică scăzută, aproximativ 50 kcal pe unitate, și încă are pectină, un tip foarte important de fibre în controlul dislipidemiilor", spune nutriționistul.
Mai jos sunteți mai bine conștienți de beneficiile pe care kiwi le poate oferi sănătății și, de asemenea, să învețe cum să facă rețete delicioase folosind acest fruct.
7 motive pentru a mânca și a iubi kiwi
Având atât de multe proprietăți importante (vitamina C, potasiu, calciu, fosfor, fibre), nu este dificil să ne imaginăm că consumul de acest fruct ofera diverse beneficii de sănătate, nu?! Faceți cunoștință cu cheia de mai jos: proprietăți antioxidante
- : ceea ce se datorează prezenței puternice de vitamina C. „Astfel, acest fruct ajuta la lupta impotriva radicalilor liberi, mentine pielea sanatoasa, incetinirea imbatranirii si prevenirea bolilor“, spune Gabryella.
- Ajută la digestie: Gabryella explică faptul că fructul are actinidia, enzima responsabilă de digestia proteinelor.
- Controlul tensiunii arteriale: nutriționistul subliniază faptul că prezența de potasiu în cantități mari echilibrează nivelurile de alți electroliți, în principal de sodiu.
- Controlul greutății: Gabryella arată că fructul are calorii scăzute, în plus față de conținutul ridicat de fibre și indicele glicemic scăzut.
- aliat pentru diabetici: nutriționistul explică faptul că kiwi contribuie la echilibrul de eliberare a insulinei; are un indice glicemic scăzut și, prin urmare, nu contribuie la o creștere semnificativă a glicemiei.
- Lupta împotriva bolilor de inima: Gabryella constată că fructul are acțiune anticoagulantă, reducând șansele de formare a trombilor în sânge.
- Reducerea colesterolului: Nutriționistul explică faptul că fructul reduce absorbția intestinală a colesterolului datorită prezenței fibrelor.
Este demn de remarcat faptul că kiwi este, de asemenea, un fruct versatil, care pot fi consumate în salate, sucuri, in natura, retete-vitamine îmbogățit și variate.
12 rețete pentru a se bucura mai bine de fructe
1. kiwi jeleu: un amestec de azedinho cu dulce, iar „crocant“ a semințelor, care oferă încă un aspect frumos pentru jeleu. Pregătirea este simplă și veți avea nevoie doar de kiwi, zahăr și mere.
2. Tort de kiwi: simplu, dulce și gustos, fără a fi prea dulce. Ideal pentru o gustare de după-amiază, de exemplu, sau pentru că aveți mai multe kiwi acasă și doriți să faceți ceva diferit!
3. Pancake cu sirop kiwi și mango cu miere: o combinație delicioasă. Veți folosi ouă, făină de grâu, lapte integral, kiwi, mango, apă, zahăr, brânză cremă, granule de miere și ciocolată.
4. Kanten vanilie și kiwi: Veți avea nevoie de agar-agar, kiwi, zahăr, lapte condensat, lapte și vanilie. Pentru un desert ușor, frumos și delicios!
5. Parfait de iaurt si kiwi: în plus față de o prezentare drăguț, poate fi servit la micul dejun, un brunch sau chiar ca lumina desert și versiunea sănătoasă. Iar detaliul este că este foarte simplu de pregătit.
6. Mango și kiwi verrini: Verrina este numele dat "feluri de mâncare" care nu sunt de fapt servite pe plăci, ci mai degrabă în ochelari! Acest lucru ia doar mango coapte, kiwi fructe și smantana de caju. Arată frumos și gustos!
7. Kiwi Sorbet: Randamentul acestei rețete este de 450ml și veți folosi doar kiwi coapte, apă, zahăr cristal și vodcă. Este de remarcat faptul că cantitatea de zahăr poate varia în funcție de cât de mult kiwi este copt. Ordine bună pentru zilele fierbinți!
8. Kiwi și sorbet pepene galben: Pentru a face acest desert revigorant, veți folosi doar kiwi, pepene galben, zahăr, apă și suc de lămâie. Înainte de servire, lăsați sorbetul la temperatura camerei timp de 5 până la 10 minute.
9. Lămâie și kiwi popsicle: grozav pentru zile fierbinte! O rețetă delicioasă, revigorantă și practică. Veți avea nevoie doar de lămâie, apă filtrată, zahăr, frunze de busuioc și kiwi.
10. Kiwi și capsuni Popsicle: Vrei o masă dulce de calorii să mănânce în mijlocul după-amiezii sau după prânz? Aceasta este o idee minunată! Pe lângă faptul că este foarte fierbinte, această combinație arată frumos și nu este greu de făcut!
11. Ciocolata, kiwi și miere shake: o rețetă care combină amar de cacao, kiwi acru și miere dulce. O opțiune răcoritoare și sănătoasă pentru cei care doresc ceva diferit, dar fără a "extrapola dieta".
12. Avocado, banana și kiwi smoothie: Veți folosi fulgi de ovăz, avocado coapte, banane, kiwi și frunze de menta. Este o coajă care devine groasă, dar dacă preferați mai mult lichid, puteți adăuga puțin mai multă fulgi de ovăz.
Contraindicații de kiwi
Nu există probleme majore asociate cu consumul de fructe kiwi. Dar, în ansamblu, nu este indicat pentru persoanele cu pietre la rinichi, probleme cu stomacul sau alergie dovedită la fructe.
Pentru unii oameni, fructele pot avea un efect laxativ ușor, însă acest lucru nu se întâmplă de obicei, iar kiwi poate fi consumat în mod normal în cadrul unei diete echilibrate, oferind chiar beneficii semnificative pentru sănătate!