Potrivit datelor Institutului Akatu, Brazilia este al patrulea cel mai mare producător de alimente din lume. Vestea tristă este că o treime din produsele alimentare sunt aruncate. Zilnic 39.000 de tone de produse alimentare sunt destinate pentru gunoi, suficient pentru a alimenta aproximativ 19 milioane de brazilieni cu trei mese principale (mic dejun, prânz și cină).
Gândindu-ne la evitarea deșeurilor, este necesar să căutăm alternative pentru reutilizarea alimentelor rămase din mese. Pentru a vă ajuta în realizarea acestei sarcini, studentul nutriției Yolanda Lopes da Silva a pregătit 10 moduri inteligente pentru a reutiliza resturile. Lucru cool este că, odată cu reutilizarea poate economisi până la 20% din bugetul lunar: tomate
- : știu sfaturi de roșii să luați și aruncați-l? Dacă atinge cu puțină apă și pastă de roșii, aveți un sos frumos. Pentru aceasta, trebuie să curățați temeinic roșiile înainte de tăiere, scoateți vârfurile, depozitați-le într-o pungă și înghețați. Pentru a utiliza nu este necesar să se dezghețe, doar loviți blenderul;
- Orez: Orez rămase poate deveni un cookie, lasagna de orez, orez cuptor sau risotto;
- Fasole: A fost fasole stânga? Ce zici de a face un Tutu delicios? Alte opțiuni sunt: fasole Tropeiro și supă de fasole;
- Pui: Poate fi tocat și reutilizat în plăcinte, pizza, risotto;
- Lapte: lapte lapte poate da un delicios dulce de leche;
- Pâine tare: Puteți lovi în blender și să pregătească o făină. Toasturi și găluște de carne făcute cu pâine sunt, de asemenea, delicioase!
- Carne și ouă: O farofă proaspătă poate fi preparată cu resturi de carne și ouă;
- Cojile: pepene galben lui rinds , pepene verde, ananas, jabuticaba, banane și portocale poate transforma un jeleu delicios. Verificați o rețetă la sfârșitul istoriei;
- Semințe: Semințe de fructe și legume pot fi, de asemenea, reutilizate. Prin măcinarea lor în blender și amestecarea lor cu semințe de in este posibil să se facă o farofa bogată în fibre, vitamine și minerale. O altă opțiune este să le frigem în cuptor și să le folosim ca gustări rapide, hrănitoare și sănătoase în timpul zilei; Compostarea
- : Un alt lucru pe care le puteți face cu piei, semințe, zatul de cafea și coji de ceai și ouă este compost, o tehnică de fabricare a îngrășămintelor organice, ecologic și economic pe deplin.
În plus față de reutiliza, un sfat important este să gătești și să servească numai cantitatea necesară pentru consumul preveni resturile plăcii ajung să se piardă. Și întotdeauna să încerce să mănânce la cină sau în ziua următoare ce rămâne în tăvile de masă.
În momentul cumpărăturilor, trebuie să fii atent. Cumpărați numai cantitatea necesară pentru consum prin evitarea deteriorării alimentelor în frigider sau cămară. Verificați data de expirare a fiecărui produs astfel încât să nu cumpărați o cantitate mare de produs alimentar care este aproape de câștig.
Check out unele rețete pentru a pune reutilizarea sfaturi în practică deja:
pepene galben șorici jeleu Ingrediente
: coajă
- unui mediu de pepene
- 1 baton de scortisoara
- 2 catei
- Zahăr Apă
Mod de preparare: Se spală și se taie în topiți coaja de pepene (partea galbenă și partea albă) și gătiți-le cu suficientă apă pentru a acoperi complet piesele de coajă. Gătiți până când partea albă a dispărut. Coe în cârpă curată și fină, stoarcând bine pentru a scoate tot sucul. Pentru fiecare pahar de suc obținut, adăugați un pahar de zahăr. Adăugați scorțișoară și cuișoare și aduceți la fierbere din nou pentru a fierbe.
Funcționale fasole de semințe
- 200g de semințe de in200g susan
- semințe de semințe de floarea-soarelui 200g
- 200g ovăz 200g pepene
- 200g dovleac (pisa în blender)
Se amestecă toate ingredientele deja maruntite intr-un blender cu 300 gr alune sau nuci tocate. A se păstra la frigider într-un recipient închis cu capac.
Dacă aveți orice alte sfaturi interesante de a împărtăși cu noi scrie în comentariile!