Laptele este primul aliment cu care avem contact, imediat după naștere. Alăptarea este considerată critică pentru dezvoltarea copilului - și există mai multe campanii care încurajează mamele să-și alăpteze copiii pe cât posibil. Deoarece laptele matern este un aliment complet, ajută la prevenirea bolilor și permite copilului să mențină un nivel ridicat de apărare a corpului său.
Dar, pe măsură ce crește, este posibil ca un individ să dezvolte o anumită intoleranță la lactoză sau chiar să nu aprecieze gustul, ceea ce face ca mulți oameni să scadă sau să întrerupă pur și simplu consumul de lapte. Având în vedere importanța sa pentru sănătatea umană, merită să facem un efort pentru a preveni acest lucru. În cele mai multe cazuri, faceți doar o schimbare în tipul de lapte consumat.
UHT este acronimul în limba engleză pentru procesul în care este prezentat laptele în timpul industrializării sale. În acest proces, laptele este încălzit la temperaturi ridicate și apoi răcit astfel încât să apară distrugerea oricăror microorganisme care pot fi dăunătoare pentru sănătate.
Pe raftul supermarketului, opțiunile variază de la principiile de bază până la compușii sofisticați de lapte care promite mai multe vitamine, mai mult calciu sau mai mult fier. În plus, există și acelea de la animale precum capra și cele obținute din cereale, cum ar fi soia sau orezul. Pentru a evita greșelile, țineți seama de următoarele caracteristici:
Cei care încearcă să piardă în greutate ar trebui să evite laptele integral, deoarece acesta este cel care are cel mai mare conținut de grăsimi din compoziția sa, aproximativ 3%. Deja semi-degresat au o rată de 2,9 - 0,6% grăsimi, în timp ce degresat doar 0,5%.
Laptele de soia este o alternativă bună pentru persoanele care suferă de intoleranță la lactoză, deoarece, deoarece nu este de origine animală, nu conține această substanță. În plus, alte avantaje ale acestei opțiuni sunt aroma sa distinctivă și promisiunea sănătății sa dublat, deoarece soia a devenit dragă nutriționiștilor, deoarece are un efect benefic în combaterea unei multitudini de boli. Singurul dezavantaj este că laptele de soia, precum și laptele integral, au, de asemenea, niveluri ridicate de grăsime, ceea ce face ca acesta să fie o alternativă la faptul că nu este luat în considerare de nimeni pe un anumit tip de dietă cu pierdere în greutate.
Pe lângă aceste tipuri, există și cele îmbogățite cu Omega 3 - care garantează beneficii inimii, celor care iau în formulă și vitamine și minerale suplimentare, precum și cele din alte surse naturale, cum ar fi laptele de migdale sau chiar laptele de orez.
Alegerea tipului corect de lapte care trebuie consumat este esențial pentru ca acest produs să fie mereu prezent în meniu, asigurând astfel un organism mai sănătos și mai protejat.