plantelor medicinale în alimente reduce adaosul de sare la alimente, ceea ce aduce beneficii mari pentru sănătate. Datorită proprietăților lor, ierburile au, de asemenea, funcții importante în metabolism și pot fi totuși utilizate în tratarea bolilor. Pentru a consuma ierburile și condimentele, este necesar să fiți atenți la calitatea condimentelor. Achiziționați numai în locuri sigure, unde sunteți siguri că proveniența și depozitarea sunt adecvate. Atunci când cumpără
plante industrializate în magazine alimentare naturale, să respecte dacă acestea respectă regulile de cultivare și de recoltare, prelucrare și dacă acestea sunt bine ambalate. Dacă preferați, puteți să creați o grădină de acasă și să vă dezvoltați propriile plante și condimente pentru a pregăti alimentele cu ingrediente proaspete.Cunoașteți câteva ierburi și condimente care pot fi introduse zilnic pentru o dietă sănătoasă și ce beneficii pentru sănătate. Rozmarin: Foarte aromat în aromă, această ierburi se combină foarte bine cu cartofi, carne de pui, carne de porc și pește, în supe și sosuri. Combate retenția de lichide, elimină toxinele și stimulează oboseala mintală.
Vasile:
Este folosit în principal ca condimente în sosuri și tocană. Frunzele de busuioc sunt bogate in vitamina A, CK si fier. Este, de asemenea, o sursă de calciu, magneziu, potasiu și fibre. Ea are acțiune antiseptică, antiinflamatoare și detoxifiantă, ameliorează simptomele de gripă, răceală, crampe, greață, constipație și chiar respirația urâtă. Ghimbir:
Oferă o aromă specială feluri de mâncare pe bază de fructe și legume. Ghimbir picant și aromat este bogat în potasiu, magneziu, cupru și vitamina B6. Poate fi folosit pentru a ameliora durerile de cap și simptomele PMS. Menta:
Are o aromă inconfundabilă și poate fi folosit ca condimente sau chiar ne ceaiuri și sucuri. Facilitează digestia grăsimilor de către organism, este bogată în flavonoide, pe lângă faptul că are acțiune antiinflamatoare. Șofran:
- Acesta aparține familiei de ghimbir, are un parfum ușor și o aromă picantă. Această plante pot fi folosite ca coloranți și condimente. Rădăcina acesteia are acțiune diuretică, digestivă și este sursa de antioxidanți puternici împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare. Scorțișoară:
Este un aliat mare pentru a controla nivelul zahărului din sânge la diabetici. Mirosul său stimulează apetitul, îmbunătățește procesarea cognitivă a creierului, stimulează atenția, memoria și agilitatea vizuală și motorie.Coriander:
Coriandru este utilizat în cazul în care ambele frunze și semințe sunt întregi sau sol. Planta este bogată în fibre și antioxidanți, astfel încât împiedică bolile cardiovasculare și îmbătrânirea prematură.