Corpul uman are nevoie de mai mulți nutrienți pentru a rămâne sănătoși și funcționali: proteine, carbohidrați, fibre și vitamine. Aceștia sunt responsabili de funcții importante din organism și atunci când se află la niveluri sub normal, pot genera probleme pe termen lung.
Vitaminele sunt esențiale în corpul uman, funcționând ca aditivi pentru mai multe funcții importante, chiar dacă nu funcționează ca energie sau material de reaprovizionare celulară.
Trebuie să fie ingerate prin dietă, deoarece organismul nu produce numai vitaminele esențiale. Trebuie să aveți o dietă echilibrată și sănătosă pentru a menține nivelul corect al nutrienților în organism.
Și una dintre cele mai importante vitamine care trebuie ingerate este vitamina B12. Aflați mai multe despre această substanță, aflați cum să o obțineți, cât de importantă este pentru corpul dumneavoastră și ce se poate întâmpla dacă aveți deficit de vitamine.
5 Beneficii incredibile de vitamina B12
Ca orice vitamină esențială, B12 aduce un număr de beneficii incredibile corpului dumneavoastră pe termen scurt și lung. Verificați: 1.
menținerea funcțiilor sistemului nervos: în funcție de nutriționist și Maestru de stiinte medicale la USP, Patricia Cruz, unul dintre principalele avantaje ale vitaminei B12 este ajutorul în sinteza neurotransmițătorilor, substanțe chimice esențiale în procesul de " comunicare "între celule și, prin urmare, în realizarea celor mai diverse acțiuni interne și externe ale corpului.
2. Formarea ADN: Potrivit Patrícia, vitamina B12 este una dintre substanțele responsabile pentru formarea ADN-ului celular. Aportul acestei vitamine este esențial în acest sens, deoarece deteriorarea acestei componente a celulei poate duce la mutații care, în viitor, pot duce la apariția unor cancere.
3. Protecția celulelor nervoase: expertul, de asemenea, subliniază faptul că vitamina B12 joaca un rol important pentru protejarea celulelor nervoase, deoarece este o componentă majoră a tecii de mielină care protejează neuronii și regenerează daune provocate în aceste celule. Astfel, consumul acesteia poate contribui la întârzierea sau evitarea bolilor derivate din degenerarea neuronilor (de exemplu, demența, de exemplu). 4. Creșterea fertilității
: B12, care acționează direct asupra ADN-ului, impreuna cu acid folic permite creșterea fertilității la femei, ajutând pe cei care au intenționează să rămână însărcinate. De asemenea, ajută la creșterea ovulației. În plus, vitamina B12 reduce semnificativ șansele de avort spontan.
5. Previne anemia: Vitamina B12 este o componentă importantă în formarea, maturarea și protejarea celulelor roșii din sânge, pentru a le menține sănătoși și pentru a preveni dezvoltarea anemiei.
Asta este, consumarea de vitamina B12 este esențială pentru a menține o serie de funcții ale corpului.
Ce deficit de vitamina B12 poate provoca
Potrivit nutriționistului Patricia Cruz, deficit de vitamina B12 are o serie de probleme pe termen scurt și lung.
Pe termen scurt, aceasta poate prezenta pierderea forței musculare, oboseală, durere și amețeli. Deja pe termen lung, aceasta poate provoca confuzie mentală, probleme de vedere, hiperhomocisteminemie (un marker care ridică riscul unor probleme cardiace) și anemie.
În cazul unor deficiențe mai severe, poate duce la neuropatie, ducând la pierderea chiar parțială sau totală a mișcării.
Deficiența de vitamina B12 poate fi cauzată în primul rând de consumul redus de alimente care reprezintă principalele surse ale substanței. Dar nu este singurul motiv.
Potrivit lui Patricia, aceasta se poate întâmpla și datorită deficienței de producere a factorului intrinsec, a celulelor parentale sau chiar de modificările transportului plasmatic.
Această deficiență poate fi stimulată în grupuri cu risc, cum ar fi vegetarieni limitați, vârstnici și pacienți cu gastrectomie sau alte boli stomacale, cum ar fi ulcerele și neoplasmele.
În caz de deficit, se indică creșterea consumului de alimente bogate în vitamina B12 și, în funcție de caz, se prescrie suplimentarea. Acidul folic este, de asemenea, un aliat important pentru prevenirea deficienței acestui nutrient. Cuplată cu o dietă bună, ambele ajută la prevenirea anemiei, îmbunătățesc fertilitatea și, de asemenea, mențin nivelul scăzut al homocisteinei. Patrícia Cruz subliniază că unele studii indică faptul că această substanță este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Adică, consumul de acid folic și vitamina B12 ajută la prevenirea problemelor cardiace.
În cazul în care pentru a găsi vitamina B12
Bine, acum știți că vitamina B12 este important pentru corpul dumneavoastră și, prin urmare, este esențial să vă mențineți aportul adecvat de ea.
Merită să ne amintim că cantitatea indicată de consum pentru adulți este de 2,4 mg pe zi. Dar apoi, unde să o găsiți?
Uitați-vă la masă, care sunt cele mai bogate alimente din această vitamină:
Ați observat că nu există suficientă mâncare pentru a vă consuma și a garanta o cantitate bună de vitamina B12, nu? Cu toate acestea, există un detaliu: ați observat că nu există legume incluse în această listă? De aceea există o preocupare pentru cine este vegan sau vegetarian.
Vitamina B12, vegetarianism și veganism
După cum am mai spus, vegetarienii și veganii se află printre grupurile expuse riscului de deficiență a vitaminei B12. Acest lucru se datorează faptului că principala sursă a acestei substanțe este de origine animală și, datorită dietei restrictive, persoanele care urmează această filozofie a vieții au nevoie de mai multă grijă.
Nutriționistul Patrícia Cruz subliniază importanța analizei biochimice a concentrației de vitamina B12 în organism din când în când, pentru a verifica dacă există probleme de concentrare sau nu. Dacă este necesar, ar trebui să optați pentru suplimente.
Suplimentarea cu vitamina B12
Suplimentarea cu vitamina B12 poate fi indicată, după cum afirmăm, în cazuri severe, cu simptome de deficit de substanță în organism.
Se compune în principal din ingestia de produse (capsule, tablete, injectabile sau suspensie) care conțin numai vitamina în cantități zilnice recomandate.
Este necesar să verificați concentrația de vitamina B12 în organism prin intermediul unui examen și să optați pentru un tratament de înlocuire de la sfatul medicului.
Excesul Consumul de vitamina B12 poate provoca
Potrivit nutriționistului Patricia Cross aportul acestei substanțe în cantități menționate mai sus poate duce la o creștere a limfocitelor (celulele de aparare ale organismului) și modificări ale splinei. Prin urmare, idealul este să mențineți consumul indicat pe zi și să nu faceți suplimentări pe cont propriu, fără indicarea unui profesionist responsabil.
Deci, acum că știți totul despre vitamina B12, pur și simplu să aveți grijă de dieta dumneavoastră ca fiind nevoia dumneavoastră și să rămâneți sănătoși.